序章： 屋内でキノコを育てるという素晴らしい情報を持って戻ってきた庭師たち。きのこは最高の食事の1つです、 タンパク質からなる、 ミネラル、 抗酸化剤、 十分な量の栄養素のようなビタミン。きのこは、心臓病患者に適した食事であり、炭水化物が非常に少ないため、糖尿病患者に最適な食事であるため、脂肪の量が少なくなっています。
屋内でキノコを育てるステップバイステップガイド
きのこは直射日光を必要としません。緑の葉の植物がある野菜の場合は必須ですが、きのこのベッドは直射日光や雨から保護する必要があります。したがって、 きのこは、家の中、小屋、またはカバーのいずれかで、十分な通気がある根のカバーの下で栽培されます。
きのこは、いくつかの重要な栄養素を与えることができる食用キノコです。きのこにはたんぱく質があり、 ビタミン、 ミネラル、 と抗酸化剤。きのこはビタミンBの非常に良い供給源です、 NS、 およびD、 ニコチン酸を含む、 リボフラビン、 チアミン、 と葉酸、 カリウムを含むさまざまなミネラル、 リン、 カルシウム、 マグネシウム、 鉄、 と銅。彼らは炭水化物を提供することができます、 しかし、脂肪と繊維が少ないです、 でんぷんは含まれていません。また、 食用キノコ 高品質のタンパク質（伝えられるところによると19％から35％）の優れた供給源です。 そして白いボタンのキノコはより多くのタンパク質を持っています。 家できのこを育てる 自分の食べ物を育てることに興味のある庭師が試みなければならない仕事です。きのこはどんな食事にも健康的な添加物です、 彼らはカロリーと脂肪が少ないので、 食物繊維が豊富で、 カリウムとセレンが豊富に含まれています。
きのこを屋内で栽培するための要件
きのこは、温度と光の状態を簡単に管理できる屋内で栽培するのが最適です。沢山あります 食用キノコの品種 から選択するには、 そしてそれらの多くは、家庭で複製するのが難しい可能性がある非常に特定の成長要件を持っています。
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NS きのこを屋内で栽培するための重要なパラメータ それは;
- CO2-800 ppm未満、 種によって異なります
- 湿度– 80％以上
- 照明—本を快適に読むのに十分
- 温度–種によって異なりますが、理想的には55〜75°Fです。
今あなたがしているなら きのこはあなたの家で育ちます 、 これらのパラメータを測定する必要はありません。きのことそれらがどのように実を結ぶかは、環境管理を調整するためにあなたが監視する主要な要因であるべきです。素材またはピンが乾燥しているか、わずかに褐色になっている場合は、湿度を上げます。きのこが非常に長い茎と小さなキャップを持っている場合、 CO2が高すぎるか、光が不足している可能性があります。細菌の増殖が増殖している場合、 きのこが正確に実を結ぶには暑すぎる可能性があります。のための素敵なエリアを作るために 屋内でキノコを育てる 、 結実する基質をプラスチックの箱に入れ、 水槽、 または対角線上に上部を置いた18ガロンのトートバッグ。あなたは完全にトップをオフのままにすることができます、 CO2と光のレベルの増加、 あなたの家の水分含有量に応じて。
屋内でキノコを育てる光の利用可能性
きのこは、緑の植物のように太陽から栄養素を抽出することはできません。 だから彼らは光を必要としません。しかし、 きのこは、成長するために必ずしも暗い環境を必要としません。 きのこを育てる利点 暗闇の中で、暗闇はキノコの胞子が再現したい水分を保持します。地下室は、一般的なボタンマッシュルームやその他のボタンマッシュルームを育てるのに理想的な条件を提供します。 椎茸の栽培に使用する丸太は直射日光を避けて保管する必要があります。
水分
きのこはすべての菌類が好きかもしれません、 湿った環境で繁栄します。 ボタンマッシュルーム 堆肥や肥料などの湿った成長培地が必要です。椎茸の丸太は35〜45％の水分レベルに保つ必要があります。 丸太が乾いた場合に備えて、48時間浸す必要があります。理想的には、 椎茸の成長する丸太は、乾燥した樹皮と湿った内面を持っている必要があります。
きのこを室内で栽培するための温度
きのこが適切に成長するには、55〜60°Fの温度が必要です。 強い喫水や乾燥した空気は、それらを殺したり、成長を妨げたりする可能性があります。理想 椎茸を育てる温度 72から78°Fの間です、 しかし、それらは40から90°Fの温度範囲で成長する可能性があります。椎茸は日陰の屋外や樹木の下に置いて水分を保ち、理想的な温度に保ちます。制御された環境のボタンマッシュルームを屋内で育てるには、ヒーターまたはファンが必要になる場合があります。
成長するきのこの種類の選択
家庭で育つキノコは、育てるキノコの種類を選ぶことから始まります。きのこにはたくさんの種類があります。一つ きのこを育てる利点 それらを野生で収穫する代わりに、有毒なキノコを選んでいないことを確認できます。
多くの種類のキノコは家で育てるのが最も簡単です。さまざまな種類 家で育つキノコ それは;
- 椎茸（Lentinula edodes）
- ヒラタケ（Pleurotus ostreatus）
- 白いボタンのキノコ（Agricus bisporus）
評判の良いディーラーから、選択したキノコの胞子またはスポーンを購入します。の主な目的のために 家で育つきのこ 、 胞子を種と考え、産卵を苗と考えてください。スポーンは、自宅でのキノコの取り扱いと製造が簡単です。
残りのタイプ 家庭で育てられたきのこ 以下に与えることができます。
きのこの種類ごとの栽培方法は似ていますが、 しかし、理想的な成長基質は異なります。一般的、 ヒラタケはわらで最もよく生産します、 椎茸は広葉樹のおがくずで最もよく育ち、ボタンマッシュルームは堆肥化された肥料で最もよく育ちます。これらの異なる基質は、すべての種の異なる栄養ニーズを反映しています。おがくずを使用する場合は、未処理の木材からのものであることを確認してください。を選択 成長するきのこの種類 好みの問題です。あなたはあなたが最も食べたいタイプを育てなければなりません。
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きのこを育てる場所を選ぶ
ここで議論します きのこを育てる場所 ;
すべてのキノコは暗い方を好みます、 いいね、 しっとり、 湿気の多い成長環境。家できのこを栽培するときは、 多くの場合、地下室が理想的です。 しかし、シンクの下のスポットはあなたが必要とするすべてである可能性があります。
温度範囲を確認して、提案された場所をテストします。ほとんどのキノコは55から60°Fの間の温度範囲で最もよく育ちます、 乾燥から離れて、 直接熱とドラフト。えのき茸は涼しい気温を好みますが、 約45°F。多くの地下室は夏には暖かくてキノコを育てることができません、 したがって、冬のプロジェクトとしてキノコを栽培することをお勧めします。
きのこはある程度の光に耐えることができますが、 ただし、選択するスポットは、比較的暗い場所または暗い場所にとどまる必要があります。温度、 湿度、 均一な換気、 二酸化炭素、 基板の水分レベルを制御して、不要な汚染物質を処理しながら最良の結果を得ることができます。 カビ、 日光を作物から遠ざけることができます。換気とセメントの床のある小さな部屋ならどれでも使用できます。換気とドアを閉めることによって、部屋を外に閉めることが可能でなければなりません。内部は、各作付サイクルの最後に完全な洗浄を簡単に実行できるように配置する必要があります。
きのこの家は、安定した温度を維持するために十分に断熱されている必要があります。段ボールの金属屋根は適切ではありません、 しかし、コンクリートや粘土のタイルはそうでしょう。断熱材、 例えば、 グラスファイバーウールまたは発泡スチロールを使用できます。小さな部屋は、フレームを覆う引き伸ばされた袋を備えた木の棒で作ることができます。袋は湿ったセメントと砂の混合物で覆うことができ、硬い保護皮膚を作ります。
きのこの容器を探す
使用するのに最適なのは、フィルターパッチグローバッグです。 これは通常、マッシュルームスポーンと一緒に購入できます。さもないと、 あなたは大きなを使うことができます、 密封可能なフリーザーバッグまたは滅菌ミルクカートンまたはアイスクリームタブ、 側面に4つの小さな穴が突き刺さっています。
トレイに堆肥を入れる
シードフラットに似た深さ約6インチの14×16インチのトレイを使用し、トレイにキノコの堆肥材料を充填し、スポーンを接種します。
加熱パッドを使用する
加熱パッドを使用して、約3週間、または菌糸体が小さいのが見えるまで、土壌温度を約70°Fに上げます。 糸のような根。この時点で、 温度範囲を55〜60°Fに下げ、スポーンを1インチ程度の培養土で覆います。
土壌を湿らせてください
水をかけ、湿らせた布で注意深く覆って、土壌を湿らせておきます。 それが乾く間、あなたが布をスプライスし続けることを確認してください。
基質の準備と接種
次のステップに進む準備ができている場合 屋内キノコの成長 基質を準備して接種し、 まず、どの種を育てたいのか、どのように育てたいのかを決める必要があります。始めたばかりの場合は、 トイレットペーパーでカキを育てるのは簡単です、 開始するための高速な方法。トイレットペーパーは菌糸体によって単純に消費され、他の微生物が成長しにくい場合があります。ヒラタケを接種することにより、菌糸体は紙にすばやく生息し、3週間以内に実を結ぶ準備が整います。
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わらの上で屋内でキノコを育てる
わらでキノコを栽培することは、多くの栽培者が高収量で栽培するための素晴らしいステップです。 もう少し準備が必要なより高速な基板。この 屋内キノコの成長過程 きのこを継続的に生産することでより経済的になり、良好な収量を生み出します。これは、きのこを商業的に栽培するための最も効果的な方法ではありませんが、良い出発点になる可能性があります。この方法は比較的簡単です。
- 熱または石灰を使用して基板を処理します。
- きのこが実を結ぶプラスチックチューブにわらを接種して詰めます。
- 3週間待ってから、きのこを適切な結実状態にします。
- そして、バッグを休ませてから、約3週間で再び収穫します。
きのこを収穫する方法と時期
屋内のキノコが完全に成長したら収穫します。約3週間で 小さなきのこが現れるのを見る必要があります。湿った環境を維持し続け、 いいね、 そして彼らの成長を促進するために暗い。
きのこキャップが茎から離れると、 そして彼らは収穫する準備ができています。きのこを指で抜くことができます、 しかし、これは表面下で新しく発達する真菌に損傷を与えるリスクがあります。その代わり、 鋭利なナイフを使って、茎の付け根のきのこを切ることができます。調理や食事をする前に、室内のきのこをすすぐことをお勧めします。その後、収穫したきのこを冷蔵庫の紙袋に入れて最長1週間保管できます。
家庭で食用キノコを育てる方法
家で育つきのこ クールが必要になります、 暗い、 湿った場所。いつもの、 これは地下室になります、 しかし、未使用のキャビネットやクローゼットは、暗闇の近くで作成し、温度と湿度を制御できる場所であればどこでも機能します。
成長培地を鍋に入れ、その領域の温度範囲を約70°Fに上げます。温湿布はうまく機能し、スポーンを成長中の培地に置き、約3週間、 スポーンは「根付いた」でしょう、 フィラメントは成長中の培地に広がります。これが発生すると、 55から60°Fの間の温度範囲を下げてください。 （13-16°C）。したがって、これは きのこを育てるのに最適な温度 。次、 スポーンを1インチほどの培養土で覆います。土と鍋を湿らせた布で覆い、乾いたら水を吹きかけます。触ると乾いたら、水で土をスプリッツします。 3〜4週間で、 小さなキノコが現れるはずです。それで、 きのこは、キャップが完全に開き、茎から離れると収穫の準備が整います。
これは、屋内で成長するキノコの短いYouTubeビデオです。
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