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スカッシュは熟していない–庭でスカッシュを熟成するためのヒント

あなたの成長期は終わりに近づいていて、あなたのスカッシュは熟していません。たぶん、あなたはすでにいくつかの凍るような天気を経験していて、あなたの未熟な緑のスカッシュはまだブドウの木で苦しんでいます。あなたはまだいくつかの簡単なステップであなたのスカッシュ作物を救うことができます。熟していない緑のスカッシュは使い捨てである必要はありません。スカッシュの熟成に関するいくつかのヒントを読んでください。

スカッシュを熟成する方法

シャープを使用して、 滅菌ナイフ、 先に進んで、ブドウの木からすべてのカボチャの果実を取り除きます。 それぞれに1〜2インチ(2.5〜5cm)の茎を残します。刺激の少ない石鹸と水でやさしく完全に洗い、よくすすいでください。また、 カビやバクテリアが熟成過程に持ち込まれないようにするための優れた方法は、漂白剤を少し含んだ冷たい水にそれらを浸すことです。漂白剤1部に対して水9部で十分です。彼らがとてもきれいでなければ、 彼らは熟すにつれて土壌伝染病から斑点を発達させる可能性があります。

それらが乾いたら、カボチャの果実を暖かい場所に置きます。 日当たりの良い場所。華氏約80〜85度(摂氏27〜29度)である必要があります。 湿度は約80〜85パーセントです。温室のテーブルや日当たりの良い窓辺は、未熟な緑のスカッシュが熟成の過程を治して終了するのに最適かもしれません。この硬化期間中は、他の果物の近くに置くことは避けてください。

スカッシュの熟成期間

時々硬化スカッシュをチェックしてください、 数日おきに1つずつ回転させて、均等に熟していることを確認します。最終的に熟して保管できるようになるまで、最大2週間かかる場合があります。

スカッシュは、皮が固く固くなり、果実が均一に着色されるまで熟していません。

熟したスカッシュを涼しい場所に保管し、 温度が約50〜55°F(10〜13°C)にとどまるドライスポット。かっこいいパントリーや地下室の箱でもうまくいきます。ブドウの木で自然に熟しなかったので、 あなたは最初に手で熟したものを使いたいでしょう。

庭から完全に美しい食べ物を無駄にしたいと思う人は誰もいません。熟していない緑のスカッシュの作物を保存して硬化させると、涼しい季節に手元にある素晴らしい珍味が得られます。


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