ほうれん草についての面白いジョークが大好きです。ほら、 ほうれん草の袋全体を鍋に入れて炒める方法を人々が楽しんでいるもの、 でも、調理が終わったら小さじ1杯のグリーンしかありませんか？
わかった、 それは少し誇張ですが、ほうれん草は縮むのが大好きだということは誰もが知っています。 つまり、少数の人にサービスを提供したい場合は、大量に必要です。 または定期的に食べたい場合。
そして、なぜあなたはそうしませんか？ほうれん草 （ ホウレンソウ ）マンガンの優れた供給源であり、 葉酸、 とビタミンC、 そしてそれはビタミンKとビタミンAの優れた供給源です。
ほうれん草を縮めるという昔からの問題に対する私のお気に入りの解決策は次のとおりです。家で育ててください。成長期を通して手元にありますが、 いくつかの植物を育てても、すぐに枯渇することはありません。 縮むかどうか。
私たちの中で ほうれん草の栽培ガイド 、 私たちはあなたの庭でこの緑豊かな緑を栽培する方法をカバーしています。
しかし、庭にそれを育てるスペースがない場合はどうでしょうか。代わりにコンテナで栽培できますか？
絶対！鉢植えで育てることで、 自家製ほうれん草の生鮮または炒め物をお楽しみいただけます。 アパートや小さな庭のある都会の家に住んでいても。
このガイドでは、 鉢植えでほうれん草を育てる方法について知っておくべきことはすべてカバーします。
ほうれん草について少し
この栄養価の高いグリーンは、 アマランサス科、 ヒユ科 、 キノアと一緒に、 センニチコウ 、 と 愛は出血している –謙虚に見えるほうれん草が、この見事な観賞植物に関連しているのは、かなり驚くべきことだと思います。
のような他の庭のお気に入り ビーツ と スイスフダンソウ 同じ植物ファミリーの一部でもあります。
S. oleracea はロゼットパターンで成長し、75°Fを超える温度にさらされると中央の花茎を送り出す一年生植物です。
植物はに適しています USDA耐寒性ゾーン 2から9 そして、この涼しい天候の作物を育てるのに理想的な温度範囲は、50から70°Fの間です。
いくつかの品種は、より高い温度に耐えるように育てられています、 けれど、 そのうちの1つを以下で共有します。
いくつかの品種では、葉は平らで滑らかです、 そして他の人には、 彼らはひどくしわが寄っています、 「サボイ」と呼ばれる特性。葉が部分的にしかしわが寄っていない場合は、 セミサボイほうれん草と呼ばれています。
ほとんどの栽培品種は6から12インチの高さに成長します、 同様の幅で、 成熟するまでに約40〜50日かかります。ほうれん草は完全または部分的な太陽の下でうまくいき、豊かなものを好みます、 pHが6.0から7.5の間の水はけの良い土壌。
若い、 柔らかい葉はサラダやサンドイッチのベビーほうれん草として収穫することができます、 成熟した野菜は炒めることができます、 蒸し、 またはスープやシチューに追加します。
適切なコンテナの選択
ほうれん草は根が深く、 したがって、幅と深さが少なくとも8〜10インチのコンテナが必要になります。 底に排水穴があり、 各植物のために。
このクリーム色のセラミック容器 ホームデポから 奥行きと幅は10インチで、 それをあなたの緑のための理想的な鍋にします、 アイボリーの色と見事に対照的です。
アイボリーリベージセラミックプランター
私はこのプランターが屋内または屋外の成長に理想的であることを愛しています、 排水皿が付いています。
プラスチックを使用することもできますが、 ビニール、 または木製の容器–何でも あなたのスタイルに合った素材 。
プランターを移動する頻度を検討してください。 それも。それは常に1つの場所にとどまりますか？ それとも、屋内に持ち込んだり、庭の他の場所に移動したりしますか？ビニール製の容器はセラミック製の容器よりも移動がはるかに簡単です。 例えば。
選択したポットの底に排水穴があることを確認してください。
考えるべきもう一つの要因は、あなたが子供やペットを暴走させているかどうかです。もしあなたがそうするなら、 転倒しにくい重いプランターを選ぶことをお勧めします。
ポットの準備
ほうれん草は種子から繁殖しやすいです、 ただし、必要に応じて、代わりに保育園のスタートを購入することもできます。
ほうれん草を育てるのに理想的な日中の気温は50から70°Fです。 そのため、春や秋に成長するのに適しています。
75°Fを超える温度では、プラントがボルトで固定されます。 そして葉は苦くてタフになります。植物は軽い霜に耐えることができます、 しかし、ハードフリーズはそれらを殺します。
チェック あなたのシードパケット 選択した品種の満期までの予想日数について、 逆算します。夏の暑さが春の植え付けに入る前に、植物が成熟する時間を確保する必要があります。 または秋の植栽のための最初の霜の前。
温暖な気候では、 ゾーン6から9など この期間中に気温が華氏75度を超えて上昇するリスクがないように、十分に早く植えることを確認してください。
ゾーン2から5の庭師は、平均的な最後の霜の日の2から4週間前に、屋内で種子を始めることができます（詳細は以下を参照）。 または、最後の霜が降りてから2週間後に屋外でコンテナに播種します。
あなたが始める前に、 ポッティングミックスを選択する必要があります。園芸店で購入した表土の一部をブレンドして使用できます。 一部のよく腐った肥料または 堆肥 、 と一部 ピートモス 。
または、 Nature’s Care Organic PottingMixなどのポッティングミックスを使用します。 ホームデポで入手可能 。
ネイチャーズケアオーガニックポッティングミックス
何を使うにしても、 土は緩んでいるはずです、 リッチ、 と水はけ。
プランターがリムから約2インチまで、希望の成長培地で満たされたら、 植物や種子を追加する時が来ました。
各8〜10インチのコンテナは、1つの植物を保持できます。 プランターの中央に0.5インチのディボットを1つ作り、中に2つの種を落とします。 1つが発芽しない場合に備えて、私は常に各穴に2つの種を蒔きます。
より大きなコンテナを使用している場合は、 ベビーグリーンを収穫したい場合は、植物を4インチ離してください。 または成熟した葉の場合は6インチ離れています。
発芽が起こるまで土壌を湿らせておき、 これには約7〜10日かかります。種を落とさないようにスプレーボトルを使うのが好きです。
苗の高さが4〜6インチになったら、苗を薄くします。
または、 お住まいの地域の平均最終霜日の約2〜4週間前に、シード開始ミックスで満たされたフラットで屋内でシードを開始できます。
各セルに0.5インチのディボットを作成し、中に2つのシードをドロップします。発芽するまで土壌を湿らせておき、 次に、トレイを少なくとも6〜8時間の日光が当たる窓辺に移動します。
または、 あなたはそれらを置きたいかもしれません グローライトの下で 1日10〜12時間。
植物に2〜3セットの本葉があり、高さが約4〜6インチの場合、 各シードセルから弱い方を薄くします。
次、 若いほうれん草の植物を屋外に置いて、1週間にわたって毎日時間を増やして固めます。
その後、 彼らは屋外で待機中のコンテナに移植する準備ができています。
苗木や苗床を移植するには、 ルートボールと同じ深さと幅の穴を開けます。
苗床容器から植物を注意深く取り出し、待機穴に置きます。土を埋め戻し、排水穴から水がなくなるまで深く灌漑します。
成長する方法
ほうれん草は涼しい地域で完全な太陽の場所を楽しんでいます、 しかし、温暖な気候では、屋根付きのポーチやデッキなど、部分的な日陰の恩恵を受けます。
あなたはあなたのコンテナガーデンの他の植物の隣に鍋を置くことができます、 ただし、各プラントに十分な空気の流れがあるように、コンテナ間にスペースを空けるようにしてください。
ほうれん草は、雨が降っていない場合、毎週少なくとも1回は深水を必要としますが、おそらくそれ以上です。 特に、コンテナ内の土壌は地球よりも早く乾く傾向があるためです。水が容器の底から出てくるまであなたの植物を灌漑します。
3〜4日ごとに 指で土を確認してください。 2インチ下が乾いたと感じたら、 もう1つの深い水やりの時間です。
しかし、水をやりすぎないでください！水やりの合間にポッティングミックスが少し乾くのを忘れないでください。これは真菌の病原菌を寄せ付けないようにするのに役立ちます。また、 葉を乾いた状態に保つために、植物の根元で水を飲むように最善を尽くしてください。
3インチのレイヤーを追加します 有機マルチ 水分保持を助けるために容器に、 土壌温度を均一に保つのに役立ちます。これはまた、ポップアップする可能性のある雑草を抑制します。
ほうれん草は、これらの鮮やかな葉を作るために、窒素の安定した食事を必要とします。また、バランスの取れた10-10-10（NPK）肥料に含まれるリンとカリウムの恩恵も受けます。
パッケージに記載されている推奨量を植物の周囲の土壌の一番上のインチに入れて、2〜3週間ごとに粒状肥料を適用します。
あなたが暖かい成長地帯に住んでいるなら、 屋外の暑さに目を光らせてください。お住まいの地域の気温が75°F以上に上昇すると、 ほうれん草は薹立ちの危険があります。
あなたはあなたの植物を中に持ち込むことができます、 または、コンテナをクーラーボックスに移動します。 あなたの庭の日陰のエリア：日陰の木の下、 例えば、 またはあなたの家に対して、しかしそれほど日光が当たらない地域で。または、 日中の最も暖かい時間帯には、日陰の布を使用して植物を太陽から保護します。
寒冷地の栽培者は、現地の気温が35°Fに下がったら鉢を屋内に持ち込むことで、栽培シーズンを少し延長できます。日当たりの良い窓辺にコンテナを置き、 またはコールドフレーム内または 温室 。
成長のヒント
- 少なくとも週に一度は深く水をやり、 数日ごとに土壌水分をチェックし、必要に応じてさらに水をやります。
- バランスの取れた肥料で2〜3週間ごとに施肥します。
- 水分を保持するマルチ、 温度を一定に保ち、 雑草を抑えます。
選択する品種
コンテナでの栽培を楽しむための私たちのお気に入りの品種のいくつかを次に示します。
アメリカ
気温が華氏75度を超えてもコンテナ内で幸せに育つ耐熱性の品種を探しているなら、 「アメリカ」を育ててみてください。
ゾーン3から11に適しています この家宝は、高さ8インチ、幅4インチまで成長します。 コンテナ栽培に最適なサイズです。
'アメリカ'
「American」および「AmericanLongStanding」とも呼ばれ、 」この耐ボルト性のグリーンは、「ブルームズデールダークグリーン」と「バイキング」の間の1952年のクロスです。
これらのシードのパケット、 わずか43〜55日で成熟します それは トゥルーリーフマーケットから入手可能 。
ダブルチョイス
柔らかいほうれん草が好きな人もいます。それが完全に成長したのが好きな人もいます。あなたがどちらのキャンプに陥るか–多分両方のビット？ –「ダブルチョイス」はあなたにオプションを提供します、 名前が示すように。
植物は10から12インチの高さに成長します、 しかし、高さがわずか4〜6インチのときに、赤ちゃんの葉を収穫することができます。または、 完全に成長した葉を35〜40日待ちます。
寒冷地のコンテナでほうれん草を栽培している場合は、 「ダブルチョイス」が急速に成長することに感謝します。
「ダブルチョイス」
「ダブルチョイス」は4〜6インチ広がり、 セミサボイの葉はサラダに最適です。このハイブリッドはゾーン3から9で繁栄します。350シードのパケットを見つけます バーピーから入手可能 。
ビロフレー
あなたは完璧なピザのトッピングを作る巨大な葉を夢見ていますか と コンテナで成長しているのは驚くべきことですか？次に、「Viroflay、 ’1800年代半ばにさかのぼるフランスの家宝。
巨人、 鏃形、 セミサボイの葉は最大10インチの長さに成長する可能性があります！
この品種に「ビロフレーの怪物」というニックネームが付けられている理由がわかります。巨大なほうれん草です 確かに。
「ビロフレー」
「ビロフレー」は30〜60日で成熟し、高さは18〜24インチになります。
ゾーン3から10に適しています あなたは種のパケットを見つけることができます エデンブラザーズから入手可能 。
害虫や病気の管理
ほうれん草にはたくさんの魅力がありますが、 害虫や病気に対する一般的な耐性を含みます。
さらに良いことに、 コンテナでグリーンを栽培している場合は、 他の植物の葉で葉を磨くことはありません、 そのため、病気に悩まされる可能性はさらに低くなります。
そうは言っても、 注意すべきいくつかの潜在的な問題があります。
植物が静水に放置されている場合、 または、水やりの合間に土壌の上部2インチを完全に乾かすことはできません。 真菌感染症を発症する可能性があります。
葉に黄色い斑点が大きくなるのを見たら、 触ると乾燥している日焼けスポット、 あなたはべと病を扱っているかもしれません。
白さび、 涼しさを好む病気、 湿度の高い条件、 上葉に黄色い斑点、下側に白い膿疱として現れることがあります。
影響を受けた葉を取り除き、ゴミ箱に捨てることができます。感染がひどい場合は、 あなたは植物や土を投げる必要があるかもしれません、 その後、新鮮な培養土からやり直します。
保育園から家に持ち帰る前に、 アブラムシを確認してください。これらの小さな、 やわらかい虫はほうれん草をむしゃむしゃ食べるのが大好き！
少数では、 それほど問題ではありませんが ただし、個体数が増えないように、蔓延した葉を剪定し、ニームオイルを植物にスプレーすることをお勧めします。
ボニドニームオイル
私はボニデからのこのニームオイル濃縮物でスプレーを作るのが好きです、 あなたができる ArbicoOrganicsから購入 。
アブラムシが多すぎると、ほうれん草から大量のジュースを吸い出し、葉が丸まって死んでしまう可能性があります。あなたはそれを望まない！
詳細については ガイドでアブラムシに対処する方法 。
ほうれん草のクラウンダニ（ Tyrophagus similis ）また、葉の小さな穴を噛んで変形を引き起こすことにより、植物に悪影響を与える可能性があります。
ダニは、不可能ではないにしても、見るのが難しいです。 しかし、小さな穴はあなたが蔓延に対処しているプレゼントです。
ニームオイルはここであなたの友達です、 それも、 ほうれん草のダニの数を減らすのに役立ちます。収穫の前日までニームオイルを使用できますが、 しかし、あなたがそれらを食べる前に、葉を完全に洗うことを忘れないでください。
収穫と保存
「ダブルチョイス」を成長させていなくても、 ’ほうれん草は「赤ちゃん」の段階で収穫できます。 または高さが3〜5インチの場合。
または、 いっぱいになるまで待ち、 成熟したサイズ–通常、植物の高さが8〜12インチの場合、 品種によって異なります。
収穫は簡単です。茎が葉の付け根と出会う場所で葉をつまむだけです。 または茎の少し下に。
この方法を使用すると、1つの植物で一度に最大半分の葉を取ることができます。 1、2週間で戻ってきて、古いものをもっと収穫します。 大きな葉。
成熟した植物全体を一度に収穫したい場合は、 鋭いキッチンはさみを用意してください。片方の手でいくつかの葉を集めて、どこで切り取っているかを確認し、もう一方の手で土の線のすぐ上を切ります。
新鮮なほうれん草は、洗わずにジップトップバッグに入れて、食べる準備ができるまで保管することをお勧めします。これは、収穫日から約5〜7日後に行う必要があります。
後でスムージーやスープに使用するために葉を凍結するには、 それらを洗って、ロックまたはジッパー付きのトップが付いたガロンサイズのフリーザーバッグに入れるだけです。最高の味のために6ヶ月以内にお楽しみください！
その他のヒントについては ほうれん草の収穫とその保管方法、 ガイドを読む 。
レシピと料理のアイデア
自家製ほうれん草を使用する私のお気に入りの方法の1つは、新鮮な葉を1〜2カップほどこっそりと入れることです。 または凍った葉のカップ、 ベリーのスムージーに。
このレシピをお試しください 私たちの姉妹サイトから、 フーダ l。私の5歳の子供は、これらのスムージーが大好きです。 彼はほうれん草が苦手ですが 私がそれをブレンド飲料に滑り込ませても、彼はそれを味わうことさえしません！
私はこのおいしいほうれん草のケーキのレシピが大好きです、 Foodalからも 。柔らかくしっとり、 レーズンでも作られています フェタチーズ、 満足のいく食感と驚異的な風味のためのクルミ。
ほうれん草はいつでもサラダに入れることができます。 お気に入りのラザニアレシピに混ぜて、 ペストに使って、 もっと。
ポパイのお気に入りです、 そしてそれはあなたのものになることができます、 それも
ほうれん草はコンテナで育ちやすいですが、 だから、おいしいものを見逃す理由はありません、 栄養価の高い自家製の野菜、 小さな庭や存在しない庭のある家に住んでいても。
ほうれん草をコンテナで育てたことがありますか？以下のコメントセクションであなたのストーリーや質問を共有してください。
そしてその間に、 成長と収穫に関するこれらのガイドをご覧ください 葉物野菜 次：
- ビートグリーンを収穫する方法
- コラードグリーンを育てる方法、 南部文化の味
- カラシナを植えて育てる方法
