トマトはおそらく最も一般的に栽培されている家庭菜園作物です。多分それは利用可能な純粋な多様性のためかもしれませんし、あるいはそれはトマトが消費されることができる無数の用途のためかもしれません。いかなる場合でも、 甘いトマトを育てるのは、一部の人にとってはかなりの執着になる可能性があります。 毎年、トマトを前年よりも甘くする方法を模索しています。甘いトマトの秘密はありますか？トマトの甘味には秘密の要素があることがわかりました。より甘いトマトを育てる方法を見つけるために読んでください。
トマト甘味料について
すべてのトマトの品種は、果実の甘さのレベルが同じではありません。自家製は必ずしも甘い味と同じではありません。トマトの甘味に関連して、いくつかの要因が関係していることがわかりました。
トマトの甘さは、植物の化学的性質と、温度などの他の変数で構成されています。 土壌の種類と、成長中に植物に与えられる雨と太陽の量。酸味と砂糖のバランスがトマトをトマトにしているのですが、 そしていくつかのために、 酸味のレベルが低く、砂糖のレベルが高いものは、最高の果物になります。
科学者たちは実際に甘いトマトの秘密を解き明かすための研究を行ってきました。彼らによると、 良いトマトの風味は砂糖のブレンドです、 私たちが匂いを嗅ぎ、プライムトマトと同一視する酸ややや不可解な化学物質。彼らはこれらを「アロマ揮発性物質」と呼び、3つ以上を計画しています。 152種類以上のエアルームトマトの中で000個。
科学者の別のグループは、雑種強勢の原因となる遺伝子を探しています。雑種強勢は、2種類の植物を交配して、親植物よりも収量が多い、より活発な子孫を生み出すときに発生します。彼らは、SFTと呼ばれる遺伝子が フロリゲンと呼ばれるタンパク質を生成し、 存在します、 収率は最大60％増加する可能性があります。
これは、より甘いトマトの栽培とどのように関係していますか？適切なレベルのフロリゲンが存在する場合、 タンパク質が植物に葉の作成を停止して花の作成を開始するように指示するため、収量が増加します。
植物は特定の量の砂糖しか生産できず、それが全収量に均等に分配されるため、果実生産の増加はトマトのタルターになると考える人もいるかもしれません。フロリゲンが特定の用量で存在する場合、 遺伝子は実際に糖度を高めました、 したがって、果物の甘さ。
より甘いトマトを育てる方法
わかった、 科学はすべて素晴らしく魅力的です、 しかし、あなたは最も甘いトマトを育てるために個人的に何ができますか？適切な品種を選択することは始まりです。甘いことが知られている品種を選択してください。大きなトマト、 ビーフステーキのように、 多くの場合、甘さが少なくなります。グレープトマトとチェリートマトは、キャンディーと同じくらい甘いことがよくあります。より甘いトマトの経験則–小さくなります。
お住まいの地域にも合ったトマトをお選びください。 太陽の量に適応したもの、 雨と成長期の長さ。トマトを早めに始めて、熟すのに十分な時間をとってください。完熟トマトは甘いトマトと同じです。もし可能なら、 ブドウの木で熟すと、甘くなります。
トマトを植える前に、 植物にたくさんの栄養素を与えるためにたくさんの有機物を取り入れてください。水やりと一致している。
それから、甘さを促進するための型破りな方法があります。重曹やエプソム塩を土に加えると甘さが増すと言う人もいます。番号、 それは実際には機能しません、 あまり、 番号。しかし、植物油とカスティーリャ石鹸を混ぜた重曹を植物に噴霧すると、真菌性疾患に役立ちます。と、 エプソム塩については、 塩と水の混合物は、花の端の腐敗を思いとどまらせることができます。
