世界最大の非伝統的な農場と見なされる戦い—水耕栽培、 屋上、 エアロポニック—終わりはありません。
しかし先週、 ケベック州のLufaFarmsは、4番目の屋上農場を発表しました。 これは絶対に巨大で、世界最大の屋上温室農場の称号を保持するのに十分な大きさです。
都市の屋根は長い間、本質的に無駄なスペースと見なされてきました。これらの屋上には、事実上未使用の土地が大量に含まれています。 通常、都市全体の平方フィートの15〜35パーセントです。彼らは太陽にさらされているので、 それらは一般的にソーラーパネルに使用されてきましたが、 テレコミュニケーションアンテナと同様に、 しかし、農業も注目されています。
屋上農場には、従来の農場よりも主要な人口密集地に近いという利点があります。 しかし、彼らはまた困難を伴います。重量制限があります、 土壌を大量に必要とする作物、 果樹など、 一般的に、高く成長するのは賢明とは見なされていません。しかし、いくつかの農場は、 ニューヨーク市のブルックリンネイビーヤードにあるブルックリングランジのように、 商業農場に加えて教育組織として機能し、 効率の必要性を減らします。その他、 多くの温室屋上農場を含む、 水耕栽培を使用し、 これは、スペースをより効率的に使用することができます。
Lufa Farmsの新しい屋上オペレーションは、モントリオール島にあります。 LufaFarmsの写真提供
LufaFarmsには4つの水耕栽培農場があります。 モントリオール島周辺の屋上温室にあります。その最新の、 この巨大なもの、 モントリオールにあります。 ダウンタウンの西、 ヴィルサンローランと呼ばれる自治区で。 163でクロックインします。 800平方フィート、 3つのフットボール競技場の面積より少し小さい。 （これがカナダの会社であることを考えると、 それらがアメリカンフットボールの分野であることを明確にする必要があります。 これは約9.5NHLサイズのホッケーリンクに相当します。）
今年の8月、 そのヴィルサンローランファームは完全な生産に達しました、 これには、10種類のトマトと3種類のナスが含まれます。同社によれば、この農場は25を生産できるとのことです。 週に000ポンドの農産物、 膨大な数、 そして、それは肌寒い気候にもかかわらず、一年中稼働し続けるでしょう。それはさまざまな戦術の助けを借りて行われます、 遮光カーテンと二重窓ガラスを含みます。農場には雨水収穫システムも含まれています。 その再循環水耕栽培のセットアップに供給されます。
ヘチマのビジネスモデルは、多くの都市農業よりも消費者に焦点を当てています。レストランや食料品店に売る代わりに、 同社はサブスクリプションボックスを運営しており、 市内各地に集荷場所があります。モントリオールガゼットとのインタビューで、 共同創設者の1人は、会社は利益を上げていると述べました。 そして確かに、COVID-19のパンデミックをきっかけに、会社の拡大が始まりました。ヘチマは、パンデミックの間に宅配が3倍になったと言います。
