私は告白するためにここにいます：私が最初にガーデニングを始めたとき、 コンテナにブロッコリーの苗を4本植えました。 私は彼らがどれほど大きくなるかをひどく過小評価しました。
彼らはそのような小さな種から始めました。どうして彼らはこんなに巨大で強くなるのだろうか？
しかし、それはガーデニングの魔法です。 そうですね。
結局、コンテナの中に1つの植物だけを残し、残りを私の庭に移植しました。
その時でさえ、 他の野菜に近すぎて植えました。
やがて、 彼らの巨大な葉が私を覆い隠した 人参 、 エシャロット 、 ダイオウ、 もっと。 NS ダイオウ 日光のしずくを求めて、葉は私の顔の2倍の大きさになりました。
素敵な人を恨むことができませんでした ヤセイカンラン var。 イタリカ このための植物、 けれど。緑を収穫して食べたのは一度もありませんが、 素朴な頭。
自分の庭で種から育てたブロッコリーほど美味しいブロッコリーはありません。
これが私がカバーするものです：
学習内容
- ブロッコリーについて少し
- 種まき
- ブロッコリーのお手入れ
- 収穫を楽しむ
ブロッコリーについて少し
イタリア人が最初にブロッコリーを栽培したのは約2年でした。 000年前。のメンバー アブラナ科 、 その親戚は含まれています キャベツ 、 カリフラワー、 芽キャベツ 、 と ケール 。
あなたは私たちの完全にこのおいしい野菜についてもっと学ぶことができます ブロッコリーを育てるガイド 。
栄養価も高いです 繊維が詰まっています、 カルシウム 、 鉄 、 葉酸、 カリウム、 とビタミンA、 NS、 およびK。
緑、 私たちが消費する木のような小花は本物です、 未開花のつぼみ。私がこれを学んだときに私に聞かないでください。 （ヒント：恥ずかしいほど最近のことです。）
作物を収穫するのに時間がかかりすぎる場合は、 つぼみが開き、小さな黄色い花になります。
ありがたいことに、 にんにくで炒めると、ボルトで固定したブロッコリーでも美味しく召し上がれます。そして、私たちが食用について話している間、 ブロッコリーの茎と葉が食べられることをご存知でしたか？ それも？
あ、はい、 この植物は巨大に成長します。しかし、それは王冠から葉、茎まで美味しく食べられます、 そのすべてのスペースを、それだけの価値を超えて占有します。
世界中の人々がこの野菜をさまざまな料理のサイドとスターの両方として楽しんでいます。
あなたはそう思うでしょう、 久しぶりなので 私たちは何世紀にもわたってここアメリカでそれを育ててきたに違いありません。しかし、最初の商品作物、 カリフォルニアで育ち、 1923年まで播種されませんでした。
その時でさえ、 ブロッコリーは、第二次世界大戦後まで、米国で一般的に栽培されている商品作物として普及しませんでした。
今、 私たちはいつもそれを食べます。米国は世界で3番目に大きな生産国です。 そして、このおいしい野菜の私たちの作物のほとんどは、日当たりの良いカリフォルニアで、そして全国の家庭菜園で栽培されています。 もちろん！
その太陽を愛する性質にもかかわらず、 信じようと信じまいと、 ブロッコリーは少し寒さを処理することができます。この野菜はより低い温度を好みます、 それでは、成長ゾーンについて少し話しましょう。
の USDA耐寒性ゾーン 3と4 平均的な最終霜の日の6〜8週間前に、屋内で種を蒔く必要があります。 約5、6週間後に苗を外に移植します。
ゾーン5および6の場合 春に地球が機能するようになるとすぐに、直接播種することができます。
しかし、ゾーン7から9では 秋の作物を蒔いたほうがいいです。選択した品種に応じて、 お住まいの地域の平均的な最初の霜が降りる前に、これを14〜17週間（または3〜4か月）行ってください。
いくつかの理想的な秋播き品種は次のとおりです。
カラブレーゼ
50日で成熟する頭を形成する品種、 「Calabrese」は、ほとんどの食料品店で見つかるものです。
「カラブレーゼ」
シードはエデンブラザーズから入手できます 。
ロイヤルテンデレット
これは、50〜60日で成熟するカッティング（またはマルチステム）ハイブリッドです。
「ロイヤルテンデレット」
バーピーで種を探す 。
ウォルサム29
頭を形成する品種、 「ウォルサム29」は50日で成熟します。
「ウォルサム29」
シードはエデンブラザーズから購入できます 。
私たちのお気に入りのブロッコリーの品種の詳細については、こちらをご覧ください 。
播種する準備はできましたか？さあ行こう！
種まき
あなたがすることを計画しているかどうか 屋内で種をまく または庭に直接植えて、 手順は簡単です。
試す 子供や孫とこれを行う 楽しい秋のアクティビティに！彼らは収穫物を食べる可能性が高くなります、 それも。
屋内播種
屋内で苗を育てるには、 シードトレイが必要です、 ポッティングミックス、 グローライト（または確実に日当たりの良い窓辺）。
シードトレイに培養土を入れ、 各セルに1 / 4〜1 / 2インチの深さで2つのシードを播種します。 軽く覆います。
スプレーボトルで湿らせ、発芽するまで湿らせておきます。 これは5〜10日以内に発生するはずです。
彼らが発芽するとすぐに、 その日当たりの良い窓辺に種を置くか あなたの成長光の下で 少なくとも1日8-10時間。
苗からわずか1〜2インチ離れたところにグローライトを保つようにしてください。 彼らが成長するにつれてそれを調整します。
窓辺で育てている場合は、 トレイを毎日回転させて、芽がまっすぐに成長し、光に寄り掛からないようにします。
先に進み、発芽直後にシードトレイごとに1つの植物に苗を薄くします。 それも。
実生の葉が2〜3セットになり、高さが4〜6インチになるまで、苗を湿らせておきます。この時点で、 あなたはそれらをあなたの庭の外に移植する必要があるでしょう、 またはあなたのコンテナに、 あなたがそのルートに行くことを計画しているなら。
初め、 それらを固めます。これをする、 直射日光や風から離れた保護された場所に30分ほど置いておきます。
次の日、 時間を1時間に増やします。次の数日間、 それらが除外される時間をさらに1時間増やします。 植物が一日中外に出るまで。
移植するには、 1日あたり少なくとも8時間の日光が当たる場所を準備するだけです。
土壌は緩く、水はけがよい必要があります。ブロッコリーは6.0から7.0の間のpHを好みます。 それで 土壌試験を実施する あなたがそれを修正する必要があるかどうかを知るために。
アーストマト博士、 野菜、 とハーブ肥料
野菜に栄養豊富なスタートを与えるために、 4-6-3（NPK）野菜肥料を土壌に加えます。 お気に入り これはホームデポから 、 パッケージの指示に従って。
または、 10-10-10（NPK）肥料を追加し、 パッケージの指示に従ってください。若い植物を移植しようとしている土壌にそれを混ぜます。
24インチ離れた列に約18インチ離れた穴を掘ります。各ルートボールを穴の中にセットし、 汚れで埋め戻し、 と水を徹底的に。
代わりに鉢やプランターで育てることを計画していますか？私たちを参照してください コンテナでブロッコリーを育てるガイド その他のヒントについては。
直播
播種を指示するには、 少なくとも8時間の日光が当たる場所を選択してください。土壌は緩く、水はけがよく、 パッケージの指示に従って、4-6-3または10-10-10（NPK）肥料で修正しました。
1 / 4〜1 / 2インチの深さの穴に2つの種をそれぞれ播種します。穴は、24インチ離れた列で18インチ離して配置する必要があります。
発芽が起こるまで、スプレーボトルでその領域を湿らせておきます。もやしを見つけたら、 苗が1本になるように各植栽エリアを薄くします。
ブロッコリーのお手入れ
苗を移植した直後、 またはあなたの直播植物が離陸し始めたとき、 彼らはあなたの巨大な庭のスペースで小さく見えます。しかし、やがて、 彼らは成長します…
…そして成長する…
…そして成長する！
ブロッコリーの植物を幸せで繁栄させるのにそれほど時間はかかりません。しかし、あなたが彼らのニーズを満たすことを逃した場合、 彼らはによって抗議するかもしれません 甘美な頭を育てることに失敗する 。
彼らを幸せに保つために、 植物に週に1から1.5インチの水を与えます。
水分レベルを確認するには、 土の中で約1インチ下に指を突く。湿気を感じない場合は、 彼らに水を与える時が来ました。
また、3〜4週間ごとに5-10-10（NPK）肥料を必要とします。
健康を維持するのにちょうど十分な窒素とリンとカリウムの両方の素晴らしい用量で、 あなたの植物はそれらの会社を形成する必要があります、 甘い茎とつぼみ。彼らに窒素を与えすぎて、 けれど、 そして、彼らはおいしい葉の束を生み出すだけです！
注意すべきもう一つのことは熱です。気温が70-75°Fをはるかに超える場合は、 日よけの布を建てる時が来ました 行カバー 植物を涼しく保つために。
熱が多すぎると、植物にストレスがかかる可能性があります。 頭をボタンで留める またはボルト。
植物の中心にあるその小さな頭が大きくなると、 綺麗な、 木のようなもの、 収穫の時です！
収穫を楽しむ
収穫するため、 ナイフを使って茎を植物から切り離すだけです。いくつかの葉を取り除き、 それも、 ランチタイムのサラダ用ですが、まだ植物を引き上げないでください！
植物を成長させ続けると、 それはあなたに完全に形成された頭と同じくらいおいしい小さなサイドシュートの2番目の作物を与えるでしょう。
それで、 頭を使って、サツマイモとブロッコリーのこのおいしいレシピを、オリーブオイルの目玉焼きで作ります。 私たちの姉妹サイト、 食品 。それは私のお気に入りの秋の料理の1つです。
このおいしいビーガンローストブロッコリーカシュースープもそうです、 Foodalからも 。
素晴らしい小花
私は庭で育てられたブロッコリーが大好きなので、来年は育てられたベッドの半分以上をブロッコリーに捧げる予定です。
悲しいかな、 アラスカの極寒の気候のため、 秋には育てられません。しかし、私はその春が冬の間ずっと植えられることを夢見ています。
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