レモンタイム：柑橘系のキックのある小さな葉

レモンタイムはどんなハーブガーデンにも欠かせません。この用途の広い、 ピリッとしたハーブは、甘い柑橘系の香りと味わいが加わった、一般的なタイムのすべての香ばしいノートを持っています！

その汎用性は、観賞用ガーデニングにまで及びます。 さまざまな直立した低成長の地被植物と多彩な品種から選択できます。 ラベンダーピンクの花が益虫を引き付け、色のポップを追加します。

新鮮な使用、 風味を保つために、調理の最後にレモンタイムを追加する必要があります。サラダやハーブティー、ケーキなどの甘い料理に葉を追加します。 クッキー、 とアイスクリーム。マリネや酢を入れて、鶏肉のハーブラブに使って美味しいです。 魚、 とジャガイモ。また、長期保存のために乾燥させても風味を保ちます。

レモンタイムは、一般的なタチジャコウソウとまったく同じ方法で栽培されています。家庭菜園で利用できる驚くべき種類のレモンタイムと、ハーブの手入れ方法に関する十分な情報があります。

アマゾンで成長するレモンタイムのための良い製品：

• より安全なブランドの殺虫石鹸
• ニームブリス100％コールドプレスニームオイル
• サザンAg液体銅殺菌剤

クイックケアガイド

レモンタイムのすべて

レモンタイム、 一般的に柑橘類のタイムとしても知られています、 ミントファミリーの一員であり、 （（ シソ科 ）。それはのハイブリッドであると考えられていました タチジャコウソウ （一般的なタイム）と Thymus pulegioides （広葉樹タイム）。しかし、 最近のDNA検査では、レモンタイムがハイブリッドではなく別の種であることが証明されています。これらの新しい発見にもかかわらず、 レモンタイムの植物名は残っています Thymus x citriodorus 。

地中海の山岳地帯に自生し、 レモンタイムは常緑樹です、 乾燥した気候と貧しい土壌で繁栄する木質の低木のようなハーブ。長さ1/4インチの小さな芳香性の槍形の葉のクラスターは、若い植物の茎に沿って成長し、中程度から濃い緑色まで色が異なります。 銀の縞模様、 白い、 と黄色。ラベンダーピンクの2唇の花は、春の終わりから夏の初めにかけて現れ、受粉昆虫を引き込みます。シトラスタイムは、品種に応じて、高さが約12インチ（30cm）、幅が12〜24インチ（30cm〜60cm）に成長する直立した成長習慣を持っています。

レモンタイムは葉のために育てられます、 しかし、花は同じレモンの香りを持っており、魅力的な飾りになります。タイムレモンの香りと風味は、開花前と朝に収穫されたときに最高になります。

小さいサイズと貧しい人々のための好み、 水はけのよい土壌は、レモンタイムの植物をコンテナガーデニングに自然に選択させます。同じ条件を楽しむセージやローズマリーなどの他の地中海のハーブと一緒に育ちます。レモンタイムの植物は、観賞用および料理用のハーブとして庭で多くの用途があります。から選択する多くの種類があります、 それぞれに独自のセールスポイントがあります。

栽培品種

「アーチャーズゴールド」： これは低成長のレモンタイム植物で、石庭や舗装材の間の地被植物として見栄えがします。優れた料理の味。

「シルバークイーン」： 他の品種とは一線を画す、シルバー/ホワイトの葉の縁のある見事な観賞用レモンの香りのタイム植物。それは高さ10インチまで直立して成長します。おいしい料理の味。

「ゴールデンレモン」、 「ゴールデンクイーン」、 と 「アウレア」： これらの3つのレモンタイム栽培品種はすべて、斑入りの黄金のレモンの香りの葉で外観が似ています。 「シルバークイーン」と同様に、 それらは庭の他のハーブから際立っており、装飾として魅力的であるだけでなく、優れた風味を提供します。

'ライム'： ライムの香りがする直立したタイム植物で、明るい緑の葉が12インチの高さに成長します。その香りは非常に柑橘系です。

植付

種子からレモンタイムを育てると、忍耐力が試されるかもしれません。発芽には最大1か月かかることがあり、散発的であることがよくあります。特定の品種の種子を調達することも難しいことがわかります。シトラスタイムを繁殖させる最良の方法は、栄養挿し木を植えることです。これらは、親植物の正確なクローンを提供します。

レモンタイムの植物は、完全な太陽と水はけの良い土壌で繁殖し、給餌と水やりの面で少しの怠慢を許容します。店で購入した植物を植えて地面に移植するのに最適な時期は、最後の春の霜の後です。水はけの良い庭の日当たりの良い場所を選ぶだけです。根球を収容するのに十分な深さであるが、主茎を覆うには深すぎない植栽穴を準備します。これは茎の腐敗を引き起こす可能性があります。植物を12〜18インチ離して（30〜45 cm）離します。または、 園芸用の砂と堆肥を混ぜたものを入れた鍋を選びます。シトラスタイムの植物は、屋内の南向きの窓辺や換気の良い温室でよく育ちます。

レモンタイムのお手入れ

ガーデニングは初めてですか？それなら、レモンタイムは最初から素晴らしいハーブです！以下は、役立つ可能性のあるいくつかの成長のヒントです。

太陽と気温

完全な太陽の下で、最低6時間の光と、68°Fから86°F（20-30°C）の範囲の温度でレモンタイム植物を育てます。驚いたことに、 ほとんどのタイム植物は氷点下の気温に耐えることができます。 USDAゾーン5〜9ではハーディ。5未満のゾーンでレモンタイムを栽培する場合。 越冬するために屋内に持ち込めるように、鉢に植えることを検討してください。

水と湿度

シトラスタイムの植物は、土壌が完全に乾いた朝に水をやる必要があります。タイム植物が干ばつストレスの兆候を示していない限り、冬の間の水やりは必要ありません。屋内で栽培する場合は、低湿度レベルと良好な空気循環を維持してください。

土

レモンタイムを、水はけのよい砂質土壌に植えます。pHは6.0から8.0の範囲です。重い修正、 排水を改善するための堆肥と園芸用砂利で湿った庭の土壌。

施肥

レモンタイムの植物は、貧しい人々がいる乾燥した山岳地帯に自生しています。 薄い土壌。彼らは多くの肥料を必要としません。秋と春の堆肥または葉型の軽いマルチは、霜から根を保護し、成長期に十分な栄養素を提供します。追加のブーストのために、 春に液体海藻肥料を提供します。

剪定

定期的な収穫はあなたのレモンタイムを形に保ち、新しい成長を促します。柑橘系の風味を最大限に引き出し、植物の生産性を維持するために、花を剪定します。

収穫されていない植物は、霜が柔らかい成長を損なう可能性があるため、冬の準備のために晩秋のハードプルーンが必要になる場合があります。枝を3分の1ずつ剪定し、 乾燥のために切り抜きを保存します。多年生のレモンタイム植物は、年齢とともに木質になる可能性があり、交換する必要があります。定期的な収穫と剪定はあなたの植物をより長く良い状態に保ちます。

伝搬

種子からレモンタイムを繁殖させ、 挿し木、 分割、 と空気の層。これらの各方法の完全な説明は、ここで成長しているタイムの記事にあります。

収穫と保管

レモンタイムは収穫が簡単で、長期保存のために乾燥させるのが最も簡単なハーブの1つです。料理のために手元に置いておく必要があります！

収穫

常緑の多年草として、 シトラスタイムの植物は収穫期が長いです。最高のレモン味のために、 朝と晩春に植物が開花する前に収穫します。種子または挿し木から繁殖した植物は、約3〜6か月で収穫できる状態になっている必要があります。必要な数の茎を切り取ります。流水でよく洗い、小さな葉の塊に引っかかる虫や汚れを取り除きます。

保管

新鮮なレモンタイムは、湿ったペーパータオルに包んで冷蔵庫に最長1週間保管します。長期保管の場合、 葉を脱水機または低いオーブンに入れるか、涼しい場所に茎を吊るします。 乾くまで暗い部屋。完全に乾いたら、 茎から小さな葉を取り除き、密閉容器に保管します。最高の味はあなたのタイムの最初の年になります。レモンノートは、古くなるにつれて最初に消えていきます。他のスパイスの品種とは異なり、 あなたはこれがまだ風味を保持している間あなたのスパイスキャビネットで少し長く続くことがわかるでしょう。

トラブルシューティング

レモンタイムは通常問題がありません。しかし、 不正確な成長条件は、害虫や病気のリスクがある弱い植物をもたらす可能性があります。

増大する問題

植物は 日陰で育つと劣化します 。健康な植物の場合、 完全な太陽と水はけの良い土壌でレモンタイムを育てます。

害虫

アブラムシ （（ アブラムシ ）、 小さいです、 新しい植物の成長の樹液を食べる粘着性のハエ。アブラムシを餌とする益虫の放出を通じて生物学的に扱い、 てんとう虫の幼虫など（ ナナホシテントウ ）。または、 あなたの庭に益虫を引き付ける花を育ててください。有機殺虫石鹸またはニームオイルをすばやくスプレーすると、アブラムシが殺されます。指でそれらを押しつぶすか、水をすばやく吹き付けると、数を減らすのに役立ちます。

ハダニ （（ ハダニ科 ）、 大人は赤褐色で、 葉の下側にある大きなコロニーに住み、暑い中で繁栄し、 乾燥した環境と植物ジュースを食べます。衰退の兆候を示している茎と植物の間の細かいウェビングに注意してください。ハダニは殺虫剤に耐性があります。必要に応じて、最も影響を受けた部分と植物全体を取り外して破壊します。 庭の影響を受けていないエリアへの広がりを防ぐため。

病気

灰色かび病 、 一般的に灰色のカビとして知られています 軽度に蔓延している空気感染症です、 湿気の多い天気。それは弱いものを対象としています、 破損、 またはストレスを受けた植物。症状には、しおれた茎が含まれます、 葉の茶色の変色、 と灰色の毛皮のような真菌の成長。高い空気湿度は、灰色かび病に最適な環境を作り出します。影響を受けた植物を取り除き、破壊して、それ以上の広がりを防ぎます。注意深く収穫するなどの優れた植物育種方法。地面に腐敗した破片が入らないようにする。必要な場合にのみ水をやり、十分な間隔を空けて空気を十分に循環させると、リスクを軽減できます。

濡れた、 重い土壌は原因となる可能性があります 根腐れ 。植物の自然環境を模倣した水はけの良い土壌に植え、 過剰な水が容易に流れることを可能にする砂のブレンドが好ましい。

よくある質問

Q：タイムとレモンタイムの違いは何ですか？

A：タイムとレモンタイムの主な違いは、レモンタイムの芳香の葉は、香ばしいタイムの風味に加えて、レモンの強い香りと味を持っているということです。

Q：レモンタイムは毎年戻ってきますか？

A：レモンタイムは常緑樹ですが、 一年中育つ木質低木のような多年生草本。