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母なる自然は私たちと遊んでいます

春が暖かくて日差しが強いと感じたように、母なる自然は今日私たちと一緒にゲームをしました!気温は50度で午後2時30分です!今朝起きた時は44歳で小雨が降っていました!信じられないことに、私は家の寒さを取り除くために熱を持っています。母なる自然、6月1日です!

私は鳥をとても気の毒に思います…彼らは皆巣を作り、彼らの小さな鳥を暖かく保とうとしています。同時に、彼らは本当に鳥の種と若者を養うためのスエットを求めて競争しています!空腹の鳥の間には大きな戦いがあります。リスとシマリスは同じ船に乗っており、子供たちのために餌を求めて競い合っています。

メインガーデンにはさまざまな種類のトマトが40本植えられており、タマネギは元気に育っています。ハーブガーデンは長い冬から目覚め、今日の気温が低くてもコショウは大丈夫なようです。

6月産のイチゴは「産卵」しているので、昨日いちご冷凍庫のジャムを作りました。

ルバーブはしばらく前から上がっているので、次はストロベリールバーブジャムです。私はとても簡単な古き良きアーミッシュのレシピを使用しています。エリザベス・コブレンツの「TheAmishCook」からです。

レシピは次のとおりです。大きなボウルにルバーブ5カップを混ぜ、細かく切り、砂糖4カップを入れます。一晩置いておきます。朝、混合物を5分間沸騰させ、6オンスのストロベリーゼリーを加えます。 (または他の好みのフレーバー。)混合物をかき混ぜて瓶に入れます。 (私は1/2パイントの瓶を使用します。)私は沸騰したお湯を使用し、10分間処理します。

本当にいいです!

私はいつも焦り、庭で物事をより早く熟成させたいと思っています…毎年たくさんの「もの」を持って来年に連れて行ってくれるのは良いことです!

ミツバチは良い仕事をしました!今年もりんごの木が積まれているので、たくさんのアップルソースとりんごバターを作って缶詰にします。

私のミニチュアロバであるサムソンとデリラは、外での時間を本当に楽しんでいます。問題は1つだけです。彼らは牧草地を十分に速く食べません、彼らは小さいので、牧草地は定期的に刈り取らなければなりません!

明日は太陽が輝いて気温が上がるので、火を消すことができればと思います!


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