種子からレモンの木を育てるのは簡単で、屋内（または暖かい場所の屋外）では最小限の注意で育ちます。
レモンは、家庭料理に風味と明るい酸味を加えるのに最適な方法です。毎日の料理以外にも、自家製のリモンチェッロを作るダースで使っています。私は通常、自家製ジャムのレシピに新鮮なレモンジュースを絞り、砂糖のバランスを取り、ペクチンを加えてジャムセットを助けます。
そのすべてが1年にたくさんのレモンになります。つまり、たくさんのレモンの種を意味します。
堆肥にするだけでいつも気分が悪くなりました。代わりにレモンの種を植えてみませんか？
実は、レモンの木は種子から非常に簡単に育ちます。種子は発芽しやすいので、カップいっぱいに植えてポプリとして育てる人もいます（若い葉はとても香りがよいため）。
レモンの葉のポプリは素晴らしい目新しさかもしれませんが、私は種子からレモンの木を育てることにもっと興味があります。約10年前、私は自宅でレモンの種を植え、レモンの木を育て始めました。これにより、自家製のレモンを収穫することができました。
ここバーモント州の木はそれほど丈夫ではありませんが、鉢植えでレモンの木を育てると、冬の間は屋内に持ち込むことができます。
これらの成長の早い木は、約3年で苗木から実物大のレモンを生産するようになるので、努力する価値は十分にあります。
私たちの窓辺に若いレモンの木の苗。これはほんの数か月前のものですが、すでに約6〜8インチの高さです。
種子からレモンの木を育てる
種子からレモンの木を育てるのは、それが最終的に実を結ぶかどうかにかかわらず、種子の繁殖や柑橘類の木の成長方法を知りたい場合は、やりがいのある取り組みです。美しいだけでなく、葉や葉の香りも素晴らしい楽しい観葉植物です。
実際の果物はケーキの上のアイシングですが、生産するのにそれほど時間はかかりません。
屋内で育てられたレモンの木は、通常2〜3年後に実を結びます。時々あなたはレモンを育てない木を手に入れるでしょう、しかしそれは木自体がレモンであるという意味ではありません、いわば、果物のないレモン植物の世話はまだ楽しくてやりがいのある経験です。
始めるために必要なのは、健康に見える、ジューシーなレモン（より具体的には、その種子）だけです。可能であれば、有機レモン、または農薬で処理されていないレモンを選択してください。
カットレモンから種子を注意深く取り除きます。植えるときは無傷である必要があります（カットなし）。私は指を使って果物からそれらを取り除き、次に冷水でそれらを洗い流します。残りの砂糖が真菌を成長させ、それが種子の腐敗につながるため、残っている果肉を取り除きたいと思います。
新鮮な有機レモンから引き出されたレモンの種。
レモンの木の種子の発芽
ペーパータオルや水で発芽する必要がある一部の種子とは異なり、レモンの種子はすすいだらすぐに植える必要があります。
乾かさないようにしてください。植えたときはまだ濡れているはずです。
低温殺菌した土壌混合物を使用して、排水穴のある小さな鉢に湿ったレモンの種子を植えます（低温殺菌の部分は、レモンの種子が問題なく成長する可能性を高めるため、重要です）。
プロセスのこの時点で、1つのポットに複数の種子を植えることができます。種子を植える必要があるのは、繁殖を成功させるために1/2インチの深さだけです。土壌を水で穏やかに湿らせ、容器をラップで覆って、成長環境を湿らせて湿らせないようにします。
成長するレモンの種子は、最初の発芽期間中、約70°Fの暖かい環境に保つ必要があります。家が寒い場合は、冷蔵庫の上部が鍋を保管するのに適した場所です。
種子や成長条件にもよりますが、1〜3週間で成長が見られます。
苗が土を突き抜けているのに気づいたらすぐに、ラップを外して、ポットを暖かく明るい場所に置きます。苗が数枚の葉を育てたら、それをより大きな鉢植えの容器に移植します。
以前と同じ低温殺菌された土壌混合物を使用して、直径4〜6インチの容器に種を注意深く移動します。
木が成長したら、そのサイズに合わせて大きな容器に植え直し、春に植物を剪定します。
レモンツリーケア
植えられた発芽した苗木は、日中少なくとも6時間日光が当たる場所に、60°から70°Fの温度で配置する必要があります。
上部の2〜3インチが乾いたと感じたら、水をやり、土壌を湿らせておきます。これは、指を直接土壌に突き刺し、湿り気を感じることでテストできます。他の植物と同様に、レモンの木が水を必要とするとき、葉は垂れ始めます。
あなたが本当に寒い気候に住んでいない限り、暖かい天候が襲ったときにあなたのレモンの木を外に持ってきてください。これがほんの数ヶ月であっても、安定した直射日光がそれを作るので、あなたの木は最終的に実を結ぶ可能性が高くなります。
また、家の横に小さな温室があり、春から秋にかけて鉢植えのレモンの木を保管しています。温室は「屋外」の時間を延長しますが、冬の最も寒い時期には屋内に持ち込む必要があります。
毎年恒例の庭の隣で、春に付属の温室でレモンの木が育ちます。霜のリスクがなくなると、夏のシーズンに向けて屋外に出かける準備が整います。
レモンの木の丈夫さ
レモンの木は通常、ゾーン9に耐性があります。つまり、非常に時折発生する軽い霜に対処できます。気温が32F（または0 C）を下回るとダメージを受けますが、ほとんどの場合、28 F（または-2 C）まで生き残ることができます。一部の木は少し丈夫で、22 F（または-5 C）まで下げることができますが、危険を冒さないことが最善です。
お住まいの地域で霜の警告が表示されたら、その季節にレモンの木を屋内に持ち込みましょう。
屋内レモンの木に最適な肥料
レモンの木は、2〜4週間ごとに水溶性の窒素とカリウムが豊富な肥料を与えて、周囲の土壌がきれいで湿った状態に保たれるようにすることで、暖かい季節にレモンの木を幸せに保つことができます（ただし、水に浸かったり、湿ったりしないでください）。
よくある間違いは、レモンの木が屋内にある冬に肥料を適用することです。人々は木が葉を落とし、パニックに陥るのを見ます。彼らはさらに水をやり始め、肥料を追加します。これは、木が必要とするものとは正反対です。
冬に木が屋内に葉を落とし始めたら、水やりを減らし、肥料をやめ、木を休眠させます。再び明るい光が当たると、春に元気になります。
冬のレモンツリーケア
あなたの植物が必要とするレモンの木の冬の世話の種類は、あなたが住んでいる場所、周囲温度、そして光への露出に完全に依存しています。したがって、たとえば、カリフォルニアやフロリダなどの温暖な地域から来た場合は、レモンの木の植物を一年中鉢の外に置いておくことができます。
一方、冬の日が非常に短くなる涼しい気候に住んでいる場合は、その間に植物を屋内に持ち込むことが重要です。木々を暖かく、ドラフトのない場所に保管してください。
散水スケジュールを減らし、肥料の施用をやめ、次の春まで再開するのを待ちます。
ここバーモント州では、1年の約4か月間、冬の間レモンの木を屋内に保管しています。
写真でわかるように、温室は肩の季節に屋内で柑橘類の木を育てるのに理想的な場所です。主なアイデアは霜を避けることなので、最初の霜の前と（願わくば）最後の冬の霜の後にレモンの木を持ち込みます。
この時期に植物が休眠状態になるのは正常であり、実際には健康です。レモンの木が成長を停止したり、葉の一部が失われたりすることがあります。これはあなたの植物のエネルギーを節約する方法であり、心配する必要はありません。
天気が暖かくなり、日光が増すと、レモンの木は再び勇気を持って成長し始めます。
この生後18か月のレモンの木の苗木は、冬の終わりに付属の温室に出かけます。外の地面にはまだ雪が見られますが、温室を使用すると、レモンの木は夏に屋外に移動する前に、成長期にジャンプスタートできます。
レモンの収穫と使用
1〜3年後、レモンの木が実を結び始める可能性があります。レモンは、品種にもよりますが、熟すまでに最大6か月かかる場合があり、肌がしっかりしていて光沢があり、サイズが2〜3インチの場合、すぐに摘み取ることができます。
寒い気候で種子からレモンを栽培している場合、レモンの収穫量は少なくなります。
ただし、米国の温暖な地域（またはその他の温暖な気候）に住んでいた場合は、バケツでレモンを収穫することができます。
どちらの場合でも、何らかの方法でレモンを保存することは、その「木から新鮮な」フレーバーに固執するための素晴らしい方法です。レモンを保存するための私のお気に入りで最も手間のかからない方法は、リモンチェッロを作ることです。これは、食事の後にそれ自体で飲むか、カクテルに混ぜることができる伝統的な甘いタルトのイタリアの食後酒です（リモンチェッロ、プロセッコ、スパークリングレモンソーダ）。
