冬野菜を育てるガイド

8月は、冬の間、そして翌年の空腹のギャップに入る準備ができている野菜を始めるのに最適な月です。これは遠い道のりのように思えるかもしれませんが、夏に播種することが重要です。そうすれば、寒い時期に作物が生き残るのに十分な大きさになります。また、8月は土壌と天候が温暖なため、苗木は急速に成長します。

多くの野菜の種を直接地面に蒔いたり、モジュールトレイで新しい植物を育てて、夏の作物を収穫するときに現れる隙間を埋めることができます。種から蒔くには遅すぎる冬の定番がいくつかありますが、若い植物を購入することで、この冬でもそれらを楽しむことができます。地面を掘ったり準備したりする必要はありません。古い作物や雑草の表面をきれいにするだけです。秋に区画にたくさんの堆肥を広げない限り、1cmの堆肥を追加して、土壌や植物に栄養を与えます。そうすれば、冬に向けて野菜を蒔き、植える準備が整います。

• 8月に播種する冬作物を発見する
• 成長するのに最適な冬野菜
• 夏に播種する野菜作物

開始方法

直接播種

8月には、多くの冬作物を直接地面に播種することができます。土のしこりをノックアウトし、熊手の後ろで、またはその上を歩くことによって、それを固めます。そうすれば、それは均一で、水分をよりよく保持します。鍬またはスペードの端を使用して、深さ1〜2 cmのドリルを作成し、それぞれのベースに水をまきます。種を蒔き、乾いた土で覆います。もう一度水をやる前に1週間待ってください。これにより、土壌表面が乾燥した状態に保たれ、雑草の成長が抑制されます。

モジュールに入れる

直接播種することもできますが、温室内のモジュールトレイやシードトレイ、または明るい窓辺に播種することで、発芽の信頼性が高まり、脆弱な初期の害虫からの保護が容易になります。モジュールを多目的堆肥でいっぱいにし、しっかりと固めてから、さらに堆肥を入れるスペースがあるかどうかを確認します（上記）。多くの冬野菜の場合、モジュールごとにいくつかの種をまきます。 10日後、すべての種子が発芽した場合は、各モジュールから最も弱い1つまたは2つを間引いてから、残りを塊として植えます。これは、時間、スペース、堆肥の使用の点で効率的です。

シードトレイに播種する

多目的堆肥とバーミキュライトまたはパーライト（排水を改善するため）の50:50の混合物でトレイを満たし、混合物が飽和するまで水をまきます。シードを表面に薄く散布します。より多くの堆肥ミックスで種子を軽く覆い、次にガラスまたはプラスチックの蓋を上に置きます。もう一度水をやる前に5日待ってください。多くの人から、苗が最初の本葉（親植物に似た葉）になるまで待ってから刺すように言われますが、この段階で移植しやすいので、最初の2枚の葉だけができたときに行います。苗の根の下にディバーまたは鉛筆を挿入し、それを上向きにレバーで動かし、茎ではなく葉をそっと引っ張ります（上、右）。モジュールトレイに移植し、茎が完全に埋まるまで根を巻きます。

移植方法

植える方法

移植ショックを減らすために、植物がまだ若いときにトレイから地面に植物を移動します。黄ばんだ葉は窒素が不足していることを示しているので、常にこの前に植えるようにしてください。アブラナ属とほうれん草は、播種後わずか2〜3週間で外出する準備ができています。レタス、エンダイブ、チコリは最長4週間かかる場合があります。ダイバーまたは手こてを使用して、茎全体を埋めるのに十分な深さの土壌に穴を開けます。これにより、より頑丈な植物を作ることができます。

植える場所

夏の作物を収穫するときに、冬の野菜を育てるのに使用できるギャップを作成することができます。そうでなければ、ブロックは害虫や天候からカバーして保護するのが簡単なので、冬野菜を列ではなくブロックに植えてください。大きな葉のために育てている野菜の周りに30cm、サラダ作物の周りに20cmのスペースを確保してください。

いつ水をやるのか

水をやる最も重要な時期は、播種と植え付け、そして作物が力強く成長するまでの次の数週間です。苗の段階では、エリア全体ではなく、植物ごとに水を適用します。これにより、雑草が発芽して苗と競合するのを防ぐことができます。野菜がしっかりと成長したら、非常に乾燥した呪文で水をやるだけでよく、ロケット、エンダイブ、ほうれん草などの葉物野菜の収穫の準備がほぼ整います。

収穫量を増やす

害虫から保護する

網はあなたの作物を鳥やウサギから保護しますが、メッシュは昆虫も寄せ付けません。ベッド全体に1m間隔でワイヤーフープを配置し、端に石を置いて所定の位置に保持するのに十分な幅のメッシュを使用し、除草や収穫のために簡単に持ち上げることができます。

天候から保護する

これらの野菜はすべて耐霜性がありますが、葉を細かく切る可能性のある強風から野菜を保護する必要があります。フリースは（上、左）仕事をするか、メッシュを試します–暖かくはありませんが、丈夫で、冬の間ずっと植物の上にとどまることができます。雪で覆われていると重くなることがありますが、植物が少し平らになるだけで、簡単に払い落とすことができます。

収穫を続けてください

植物全体を切り落とすのではなく、外側の葉を注意深く摘み取って、葉物野菜を何ヶ月も収穫し続けます。摘み取りは刈り取りよりも少し時間がかかる場合がありますが、これは、今作った1回の播種で数か月間葉が残り、全体としてはるかに多くの収穫が得られることを意味します。