窒素は、植物の健全な成長にとって最も重要な 3 つのいわゆる「多量栄養素」の 1 つであり、同様に重要なリンとカリウムと並んでいます。これらの 3 つの要素は、ほとんどの肥料の中心的な成分であり、肥料のパッケージに示されている N-P-K 比を形成します。一般的な庭で使用するためのバランスの取れた優れた有機肥料は、Gaia Green の傑出した All Purpose Blend と同様に、N-P-K 比が 4-4-4 である可能性があります。
初心者だけでなく、菜園でよく耳にする問題の 1 つは、窒素が多すぎることです。この要素は、葉と植物組織の成長の基本であり、他の栄養素を植物が利用できる形に変換する多くの土壌生物にとって重要な食物です.窒素はクロロフィルの成分でもあるため、基本的な光合成の中心であり、したがってすべての植物に必要です.窒素が不足すると、植物は発育が阻害されて黄色くなり、成長が衰え、全体的な健康状態が悪化する可能性があります。
ただし、窒素が多すぎると、葉の成長が爆発的に増加する傾向がありますが、花の形成、結実、根の成長が犠牲になります.野菜が青々とした、手に負えない、豊富な葉を生み出すが、話す根がない、本当に元気なビーツやニンジントップについて聞くことは珍しくありません.空に向かって走っているように見えるエンドウ豆について聞いたことがありますが、その後、残念なことに少数の花しか咲かなくなります.
それはどのように起こるのですか?
庭師や栽培者は、シーズンの初めに、マルチ、肥料、被覆作物、および/または肥料を適用して土壌を準備するのが好きです.たとえば、ヒマワリの作物がわずか 3 ～ 4 か月で 12 フィートの高さに成長し、巨大な葉と巨大な種子の頭ができるようにするには、植物は土壌から驚くほどの量の栄養素を引き出す必要があります。シーズンの終わりに収穫される作物が何であれ、大量の土壌養分がそれに伴います。そのため、園芸家や栽培者は、良い収穫を得るために健康で肥沃な土壌を栽培する必要があります。
これらの土壌改良剤や肥料の中には、窒素が過剰に含まれているものがあります。一般的な例の 1 つは、完全に堆肥化されていない動物の糞尿です。希釈していない純粋な海の土に植えているという話を聞いたことがあります。フェザーミール（鶏肉と七面鳥のレンダリングの副産物）のような一部の有機土壌改良剤は、N-P-K 比が 15-0-0 であるため、ほぼ純粋な窒素です。化学窒素は、硝酸アンモニウムの形でも利用できます。この非常に不安定な化学物質は、かつて商業用の畑を肥やすための頼りになる形でしたが、それは少し話題から外れています...通常、それはある種の善意の土壌改良剤の適用です.過剰な窒素の問題を引き起こします。
修正方法
3 つの主要栄養素すべての中で、窒素は土壌中で最も急速に枯渇します。冬の雨や雪からの水は、その膨大な量を洗い流します。脱窒細菌は利用可能な窒素を消費し、土壌をさらに枯渇させます。また、土壌の農業利用も、利用可能な窒素の多くを吸い取ってしまいます。
おそらく、窒素が多いことが判明した土壌を利用する最善の方法は、単純に窒素で育つ作物を植えることです.根 (ニンジンなど)、新芽 (ブロッコリーなど)、または果物 (ピーマンや豆など) のために収穫されないほぼすべての作物を含む、あらゆる種類の葉物野菜は、リンやカリウムよりも多くの窒素を必要とします.ケール、パックチョイ、マスタード、レタス、ホウレンソウ、およびほとんどのチコリは、窒素が豊富な土壌に適しています.
対照的に、窒素レベルが過剰な場合に最も苦労する可能性が高いのは、根、新芽、および果実を生産する作物です.
リンとカリウムのレベルを上げることによって3つの主要栄養素のバランスをとろうとするという考えは、解決するよりも多くの問題を引き起こす可能性があります.好ましい方法は、単純に土壌を休ませることです。葉などの有機物のマルチを適用し、土壌が自然なバランスに戻るまでしばらく待ちます。次に、再び植える時が来たら、肥料の投入量が 4-4-4 のようなバランスの取れた比率であることを確認してください。
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