庭だけでなくサラダでも少し違うものを探しているときは、 エンドウ豆の芽を育てることを検討してください。育ちやすく、美味しく食べられます。エンドウ豆の芽を育てる方法と、エンドウ豆の芽を収穫する適切な時期についてもっと学びましょう。 エンドウ豆の芽とは何ですか? エンドウ豆の芽はエンドウ豆の植物から来ます、 通常、雪またはサヤエンドウの品種。栽培者が好むいくつかの品種はスノーグリーンです、 短いつる栽培品種;オレゴンジャイアント、 オレゴン州立大学で開発された耐病性の低木エンドウ。とカスカディア。それらは2〜6インチ(5〜15 cm)の若い芽として収穫されます。 2〜4枚の葉のペアと未熟な巻きひげを含みます。また、小さな花のつぼみが含まれる場合もあります。エンドウ豆の芽は、微妙なエンドウ豆の風味と軽くて歯ごたえのある食感があります。 エンドウ豆の芽の使い方 エンドウ豆の芽はサラダに新鮮に使用できます、 人気が高まっている、 または伝統的に炒め物で、 多くのアジア料理と同じように。東南アジアのモン族は、太平洋岸北西部で最初にエンドウ豆の芽を導入しました。 涼しい気候が理想的な