ハーブの女王を発見するジェッカ・マクビカー 春に植えるのが好きなハーブ。鉢や容器、または隆起したベッドで育てて、必要な水はけを良くし、この夏のおいしい摘み取りを楽しんでください。
Jekka McVicarは、30年以上にわたって、Jekka’sHerbFarmでハーブを栽培および販売してきました。ここでは、彼女は春に植えるために5つの必須ハーブを選びます。
ハーブは上げ床または鉢に植える必要があります。後者を行い、ハーブコンテナガーデンを作成する場合は、必ず底に穴のある鉢を選択してください。
春に植えるジェッカのお気に入りのハーブ
1。スイバ（ Rumex acetosa）
これは丈夫な草本の多年草で、若い葉がさわやかなレモンの風味のおかげでサラダやスープに最適です。
- 植物が初秋に葉を生成し続けるように見える場合は、花を取り除きます。
- 夏に葉が硬く、苦く、食べられなくなるのを防ぐために、部分的な日陰で植物を育てます。
- 理想的には、豊かな、できれば酸性の土壌に植えますが、保湿性のある土壌に適応します。
- シードまたはディビジョンから成長させます。
2。ニラ（ Allium tuberosum）
この丈夫な多年草の葉と花は、サラダ、炒め物、野菜によく合う、軽いニンニクの風味があります。葉は長く、細く、平らで、槍型で真ん中の緑色で、真夏の白い花は魅力的な星型です。
- 日当たりの良い場所で、水はけのよい肥沃な土壌に植えます。
- シードまたはディビジョンから育てることができます。
3。レモンバーベナ（ Aloysia citriodora ）
レモンバーベナの短く、狭く、明るい緑色の、ざらざらした葉は、こすったときに見事なレモンシャーベットの香りがあり、夏には小さな白い花の穂があります。レモンバーベナはおいしいハーブティーを作ります。
- この落葉低木は半分丈夫なので、日当たりの良い壁などの暖かい場所にある、軽くて水はけのよい土壌、または冬に持ち込むことができるコンテナに植える必要があります。
- レモンバーベナは挿し木からしか育てられないため、植物を購入する必要があります。
4。ラベージ（ Levisticum officinale）
押しつぶされると、ラベージの葉はセロリの香りを放ちます。キッチンで使用されるのは、この丈夫な多年草の若い成長です。夏には小さな淡い花が現れ、続いて茶色の種子が現れ、非常に砕かれ、スープに使用されます。
- 完全な日光または部分的な日陰で、豊かで、栄養が豊富で、水はけのよい土壌に植え、若い葉をサラダ、スープ、ソースに使用します。
- シードまたはディビジョンから育てることができます。
5。甘いマジョラム（ Origanum majorana ）
甘いマジョラムは半耐寒性の多年生低木ですが、英国では一年生植物として栽培されることが多くなっています。葉は非常に芳香性が高く、コンパニオンプランツとして育てられた場合、夏に近くの他の植物からアブラムシを阻止し、列の間に植えられたときに他の野菜の風味を改善すると言われています。トマトソース、トマト、サラダ、マリネに欠かせません。
- 日当たりの良い場所で水はけの良い土壌に植えます。
- 種子や挿し木から育てることができます。
