秋にほうれん草を植えると、何ヶ月も新鮮な緑を楽しむことができます。暖かい気候ですぐに穂が出てしまう春植えのほうれん草とは異なり、秋に植えると、シャキシャキしたほうれん草の葉をほぼ継続的に収穫することができ、秋と早春の両方の収穫を得ることができます。夏の暑さが終わり、収穫の大部分が終わっても、庭で自家製ほうれん草をたくさん育てて楽しむことができます。
秋ほうれん草を栽培するメリット
私が秋のほうれん草を栽培するのが好きな 3 つの理由を以下に示します。
- 長期間の収穫 。秋にほうれん草を植えると、寒い気候の間何ヶ月もサラダ菜を楽しめるだけでなく、通常は春には2回目の作物として芽を出します。生産者の中には、秋のほうれん草を 1 回植えると、最大 8 か月間豊作を享受する人もいます。
- ボルト締めを避けます。 通常、春に植えたほうれん草は、暑い気候のためわずか 1 ～ 2 か月で発芽します。秋に植えるほうれん草は涼しい気候のおかげで、結実するまでの期間がずっと長くなります。
- 栄養補給 寒さが厳しくなると、私たちの多くは室内で過ごす時間が長くなり、庭で採れた新鮮な野菜を食べる量も減ります。ほうれん草にはビタミンやミネラルが豊富に含まれており、栄養の宝庫です。 冬に向けて大きな力を発揮します。秋のほうれん草は、春の暖かい気温が戻ったときに、最初の野菜を提供します。
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秋に収穫するほうれん草はいつ植えるべきですか?
秋の収穫に備えてほうれん草を植える最適な時期は、その地域の最後の霜が降りる日の約 6 ～ 8 週間前で、日中の気温が 75°F を下回っているときです。最後に霜が降りた日がわからない場合は、ここで見つけることができます 郵便番号を入力してください。ほとんどの人にとって、これは夏の終わりになるでしょう。
ほうれん草が成長するのにどのくらい時間がかかりますか?
ほとんどの種類のほうれん草は、成長するのに約 40 ～ 50 日、つまり約 6 週間かかります。通常、気候が寒くなると成長が遅くなります。したがって、植える時期によっては、最初のほうれん草を収穫するまでにもう少し時間がかかる可能性があります。
涼しい気候では、これらの急速に成長する植物は、冬の間でも継続的に新鮮な緑の収穫を提供します。非常に低い地温でもシーズンを延長するためのいくつかのアイデアを読み続けてください。
ほうれん草は霜に耐えられるでしょうか?
はい、ほうれん草は、秋の冷たい霜の中でも生き延び、繁栄することができます。朝、植物が凍っている場合は、日の少し遅くなって、太陽の光で少し暖かくなってから収穫するようにしてください。
野菜をスムージーに使用する場合は、朝に収穫し、部分的に冷凍した状態で楽しむこともできます。
1.土を準備しましょう
ほうれん草は多肥植物であり、窒素が豊富で水はけの良い肥沃な土壌で最もよく育ちます。植える前に、豊富な堆肥、堆肥茶、魚の乳剤、血粉、またはその他の有機物で土壌を改良することをお勧めします。
最良の結果を得るには、太陽が十分に当たる場所にほうれん草を植えてください。 1日8時間がベストです。ただし、ほうれん草は部分的な日陰（1 日あたり 4～6 時間の日照）でもよく育ちます。
2.ほうれん草の種を植えましょう
ほうれん草の苗は神経質で移植が難しいため、健全な発芽の可能性を最大限に高めるために種を直接播種します。
原則として、ほうれん草の種を深さ約1/2インチ、間隔を2インチにするか、パッケージの指示に従って播種します。苗が出てきたら、若いほうれん草の株を約 6 インチ間隔で間引き、十分に成長する余地を与えます。
栽培地域でほうれん草の芽を間引くことは、これらの植物をしばしば悩ませる一般的な真菌性疾患であるべと病を防ぐのにも役立ちます。湿気の多い条件で生育するため、通常、密集した間隔を避け、水をやりすぎないように注意することが最善の防御策となります。幸いなことに、べと病は暖かい気候でもよく発生します。
3.マルチ
植物を間引いたら、その周りにマルチをかけて雑草を抑え、土壌の水分を保ちます。わらや乾いた草の刈り取りが効果的です。 腐葉土 も良い選択です。 菜園に最適なマルチに関する私の投稿全文をご覧ください。 。
4.水
植物が発芽するまでは、毎日午前中に水を与えます。発芽後は、水やりを週に 1 回程度に減らすことができます。
ほうれん草は、均一に湿っているが水浸しではない、水はけの良い土を好みます。砂質の土壌では、もう少し頻繁に水やりをする必要があるかもしれません。
5.収穫
常緑ほうれん草の場合は、植物全体を切るのではなく、ハサミで外側の葉を収穫します。株の内側の新しい葉を成長させ続けると、継続的にほうれん草を収穫することができます。
ほうれん草の栽培期間を延長する方法
お住まいの地域にもよりますが、ほうれん草の葉は通常、秋のいつか、または日中の気温が一貫して20°F以下になると成長が止まります。
成長期を延長するには、条カバー、低いトンネル、コールドフレーム、またはその他の種類のプラスチックカバーを使用して、激しい霜の際に植物を保護し、温度を上げてより成長させることができます。植物を覆うと、春に早く立ち直るのにも役立ちます。
収穫が終わったら、冬の気温から植物を守るために、植物の上にマルチの厚い層を敷きます。その後、春先に気温が暖かくなり始めたら取り外してください。これはほうれん草が再び成長し始める合図となります。
秋の菜園に最適なほうれん草の品種は何ですか?
ここでは秋植えに最適な品種をいくつか紹介します。
巨大な冬ほうれん草
この秋品種は寒い冬の季節にもよく耐えます。スイスチャードの葉ほどの大きさの大きな葉が特徴です。
ブルームズデールの長い歴史
この在来種は、濃い緑色の葉を継続的に収穫できる、豊かで肉厚なほうれん草作物を提供します。成長が早い作物で、40～48 日で成熟します。
マタドール バイキング
オープン受粉、家宝。スピナシア・オレラセア。 1933 年に遡る育てやすい家宝のほうれん草で、イタリアでは非常に人気があります。滑らかな葉は大きく、濃い緑色です。煮沸、缶詰、冷凍に最適です。
高貴な巨人
この品種は、涼しい季節にボリュームのある作物を提供し、柔らかく大きな葉を生産します。
ほうれん草と一緒に植えるその他の耐寒性野菜
秋の収穫を締めくくりたいですか?他の耐寒性植物を試してみてください:
- スイスチャード (スイスチャードの育て方と収穫方法を学ぶ) )
- ケール
- ルッコラ
- ニンジン
- 大根
- ビーツ
- カブ
