ブロッコリーは涼しい季節の作物です。ブロッコリーを育てて、毎日平均気温が75°F（23°C）以下のときに収穫できるようにします。
晩冬または初春に春と初夏の作物を植えることができます。秋または冬の作物を中期から晩期または夏または初秋に植えます。
- 春の植え付けのために春の最後の霜の5〜6週間前に屋内でブロッコリーの種を始めます。
- 夏の半ばから晩夏に庭でブロッコリーを始めて、晩秋または初冬の作物を育てます。温暖な冬の地域では、 冬の収穫のために秋に植えます。
- ブロッコリーの苗を4〜6週齢のときに庭に移植し、 早ければ春の最後の霜、 苗を4日間固めた後。
- 温暖な冬の地域では、 夏の終わりに屋内で種を始め、冬の収穫のために秋に庭にそれらを置きます。
- ブロッコリーは、移植から育てられた場合は55〜85日、種子から育てられた場合は70〜100日で収穫されるようになります。
収穫によって表に推奨される園芸用品を参照してください
ブロッコリーについて。 ブロッコリーは、涼しい季節の一年生植物として育てられた丈夫な隔年です。それは18から36インチ（45-91cm）の高さに成長し、幅が広く、 厚い葉と厚い主茎。ブロッコリーは、小さな青緑色の花のつぼみの単一または複数の花の「頭」を形成します。花の頭は開花する前に食べられます。つぼみは小さな黄色い花に開きます。ブロッコリーは、暖かい気温や日照時間が長くなると、ボルトで固定されて種をまきます。
ブロッコリーの収量。 世帯員ごとに2〜4本のブロッコリーを植えます。
ブロッコリーを植える
サイト。 ブロッコリーは堆肥が豊富な場所で最もよく育ちます。 水はけの良い土壌で、土壌のpHは6.0〜6.8です。ブロッコリーは気温が45°から75°F（7.2-24°C）の範囲で最もよく育ちます。ブロッコリーは耐霜性があり、最低20°F（-6.7°C）の温度に耐えることができます。大雨や砂質土がある地域では、 老化した堆肥は、土壌の窒素を補うために土壌に加える必要があります。
ブロッコリーの植え付け時間。 ブロッコリーは涼しい天候の作物であり、気温が常に75°F（24°C）を超える前に収穫する必要があります。春の最後の霜の5〜6週間前に、屋内でブロッコリーの種を始めます。ブロッコリーの苗を4日間硬化させた後、春の最後の霜の2〜3週間前に庭に移植します。温暖な冬の地域では、 夏の終わりに屋内で種を始め、冬の収穫のために秋に庭にそれらを置きます。それが寒すぎるか暖かすぎるかにかかわらず、ブロッコリーは頭を形成せずに種をまきます。寒い冬には、 短期間の地域では、秋の収穫のために夏にブロッコリーが始まります。
ブロッコリーの植え付けと間隔。 生後4〜6週で、本葉が4〜5枚ある植物移植。脚の長い移植または曲がった茎を持つ移植は、それらが上に重くならないように、最初の葉まで植えることができます。 18〜24インチ（45〜61cm）離れた苗木を、24〜36インチ（61〜91cm）離れた列に植えます。遷移作物のために種子と移植を同時に植えるか、または初期と中期の品種を同時に植えます。深さ1/2インチ、間隔3インチ（7.6cm）の種を蒔きます。間伐した苗木を庭の別の場所に移植します。
コンパニオンプランツ。 ビーツ、 セロリ、 ハーブ、 玉ねぎ、 ポテト。インゲンマメの近くにブロッコリーを植えることは避けてください。 苺、 またはトマト。
収穫によって表に推奨される園芸用品を参照してください
コンテナ栽培ブロッコリー。 単一のブロッコリーは8インチ（20cm）の容器で育ちます。 18インチ（45cm）離れた大きなコンテナで複数の植物を育てます。ブロッコリーは熱に非常に敏感なので、暑い日には必ず植物を日陰に移してください。
ブロッコリーのお手入れ
水と給餌ブロッコリー。 成長期には土壌を湿らせてください。植物が成熟に近づいたら、水やりを減らします。植物の根元にある水ブロッコリー。植え付け時とシーズン半ばに、熟成した堆肥を使ったサイドドレス植物、
ブロッコリーケア。 ブロッコリーの植栽用ベッドを雑草のない状態に保ちます。
ブロッコリー害虫。 ブロッコリーはキネリムシに襲われる可能性がありますが、 キャベツルーパー（小さな黄色と白の蛾が先行）、 輸入キャベツワーム。これらの害虫を植物から手摘みするか、スプレーすることによって防除します バチルスチューリンゲンシス 。
ブロッコリー病。 ブロッコリーは、黄色を含むキャベツ科の病気にかかりやすいです、 クラブルート、 べと病。植物病害抵抗性品種、 毎年輪作、 病気の発生を減らすために、庭にがれきがないようにしてください。感染した植物をすぐに取り除き、破壊します。
ブロッコリーの害虫と病気の詳細： ブロッコリーの成長する問題：トラブルシューティング 。
ブロッコリーの収穫と保管
ブロッコリーの収穫。 種子から育てられたブロッコリーは、100日から150日で収穫されます。移植で育ったブロッコリーは55日から80日で収穫されます。まだ緑色でしっかりしているときに芽を切ります。中央の頭を5〜6インチの茎で切ります。二次シュートで新しい頭を奨励するために、植物の根元といくつかの外側の葉を残します。小さな黄色い花を見せて開き始めた頭は、食べる段階を過ぎています。
その他の収穫のヒント： ブロッコリーを収穫して保管する方法 。
ブロッコリーの保存と保存。 ブロッコリーは冷蔵庫で最長1週間保管するか、ブランチング後最長3か月間冷凍保存します。
成長するブロッコリーの品種
ブロッコリーの品種。 「アルカディア」（63日）、 「ボナンザ」（55日）、 '引用、 DeCicco ’（48日）、 「早期配当」、 「皇帝」（80日）、 「ユーレカ」（87日）、 「緑の彗星」（78日）、 「グリーンゴリアテ」（75日）、 「グリーンジュエル」、 「グリーンヴァリアント」（70日）、 「ジプシー」（58日）、 「ハッピーリッチ」（55日）、 「イタリアの発芽」（80日）、 「ランドマーク、 ’「凡例」（86日）、 「ラブミーテンダー」、 'マラソン'、 「ミナレット」、 「パックマン」（80日）、 「パラゴン」（75日）、 「ピナクルプレミアムクロップ」（58日）、 「レイトパープルスプラウティング」（220日）、 「ラーブスプリング、 ラパイン（70日）、 「ロマネスコ」（70日）、 「佐賀」（57日）、 ' サラダ'、 「将軍」（93日）、 「小さな奇跡」、 'スプリンター、 スーパーブレンド」、 「スーパードーム」、 「トンプソン」、 「バイオレットクイーン」（70日）、 「ウォルサム」（95日）。
一般名。 ブロッコリー、 イタリアのブロッコリー、 カラブレーゼ、 ブロック。
植物名。 ブロッコリーオレラセアイタリカ
元。 地中海
80のおいしい野菜を育てることを学ぶ： 家庭菜園栽培者ガイド
収穫によって表に推奨される園芸用品を参照してください
