私はエンドウ豆の中でも、スナップエンドウを栽培するのが大好きです。 種まきから収穫までわずか 2 か月しかかかりません 甘い風味があるので、ガーデニング中にブドウの木から直接食べるのに最適です。植物学的にはLathyrus oleraceusとして知られています。 「シュガースナップ」は、他のエンドウ豆と同じくらい簡単に栽培できます。
場所の選択から土壌改良、そして最終的な収量に至るまで、丸ごと食べられる大量のさやを生産するブドウの木を成長させるには、いくつかの準備が必要です。キッチンで使用するのに十分な量を収集するには、適切なサポート構造と適切なタイミングが必要です。
害虫や病気の発見が重要となるため、フォローアップのメンテナンスも行う必要があります。 トレーニングと剪定もあります どちらも、より健康なエンドウ豆の蔓と全体的により良いサヤにつながります。どこから始めればよいかわからない場合は、開始段階から終了までのプロセスを順を追って説明します。
始める前に、タイミングについて触れておきましょう。平均的な最後の霜が降りる4〜6週間前に、常にエンドウ豆を直接播種する必要があります。穏やかな秋の地域に住んでいる場合は、最初の霜が降りる前に、冬の収穫のために季節の初めに種をまきます。
シュガースナップ スナップエンドウの種子
シュガーダディ スナップエンドウの種
シュガーマグノリア スナップエンドウ
シュガーマグノリアスナップエンドウの種子
ステップ 1:サイトを選択する

スナップエンドウを栽培するには、太陽が十分に当たる場所を選びます。
スナップエンドウは、十分な日光(直射日光が 6 ~ 8 時間)と水はけの良い土壌があればどこでも栽培できます。もちろん、水やりは必要です。そうすることでサヤにふっくらとしたジューシーさが生まれます。そのため水源も必要です。 標準品種を高床で、または準備された地面で、列またはマウンドで栽培することを選択できます。
標準的なつるはコンテナで育てることもできますが、広げて高く成長できる場所に置いておく方が簡単です。コンテナガーデンの場合は、「シュガーダディ」のような、高さ3フィート未満の小さめの品種を選びましょう。 「シュガー・アン」もコンテナの優れた選択肢の 1 つで、サイズはわずか 18 インチです。
容器に適切な排水穴があることを確認してください 水分をより長く保持する素材を使用します。そうしないと、より頻繁に水をやる必要があります。テラコッタ鉢は丈夫ですが、土から湿気を逃がす傾向があります。これらにはより多くの水やりが必要です。栽培バッグは優れた選択肢であり、7 ~ 10 ガロンで標準的な蔓または短い蔓を収容できます。

ステップ 2:土壌を準備する

植え付ける前に、固まった土をほぐします。
地中植栽および高床植栽の場合は、そのエリアを徹底的に除草します。複数のエンドウ豆の種を2インチ間隔で植えるために、少なくとも数フィートのスペースがあることを確認してください。農場に対する標準的な推奨は、18 ~ 24 インチの小山で、各列に 1 ~ 2 インチの間隔で種子を配置します。
土が圧縮されている場合は、 土を少し耕して質感を改善し、 粒子を細かくしやすくします。 広い場所ではブロードフォークが最適ですが、狭い場所ではハンドフォークやホリホリでも耕すことができます。あなたがしなければならないのは、より大きな土の塊を砕くことだけです。
土壌組成は豊かで水はけの良いものでなければなりません。容器の場合は、農業用砂またはパーライトを加えた標準的な培養土が適しています。確立された上げ床には通常、十分な土壌があり、堆肥と排水材の散布で十分です。地中床にはさらに多くの作業が必要になる可能性があり、堆肥はより重く砂質の土壌を豊かにすることができます。ロームはスナップの成長に最適です。
ステップ 3:種を植える

種を植える前に水に浸します。
エンドウ豆は水に浸すと発芽しやすくなります ぬるま湯で一晩。浸漬しなくても発芽しますが、浸漬すると硬い種皮が崩れやすくなります。次に、あらかじめ選択した場所に 1 ~ 2 インチ間隔で 1 インチの深さに植えます。
より大きな栽培バッグでは、15 ガロンのコンテナあたり最大 10 本の植物を栽培するように計画する必要があります。コンテナのサイズに基づいて植物の数を減らしますが、スナップエンドウを栽培するのに必要な最小量は 7 ガロンであることに注意してください。
ステップ 4:サポートを提供する
スナップエンドウを栽培する場合、植物サポートに関しては選択肢があります。樹高が 2 ~ 3 フィート未満の小さな植物は、支柱なしでも十分に成長しますが、小さな支柱でも手元に置いておくとよいでしょう。 ほとんどのエンドウ豆は垂直に成長することを好みます
A フレーム

これらは上げ床に最適です。
優れた頑丈な A フレームは、地中植栽や高床式ベッドがフィットする場所に最適なオプションです。播種後すぐに植栽場所に置きます。植え付け時に現場に用意しなかった場合は、後で設置できます。発育中のエンドウ豆やその根を傷つけないように注意してください。登るスペースが必要な標準的なエンドウ豆の品種には A フレームを使用します。
極

庭の材料を使って自分で杭をDIYします。
シンプルな乾燥した竹の棒、または長い間枯れた丈夫な木の枝が、いざというときに役立ちます。他のサポートと同様、 これを植栽場所に含めるのが最善です 同時に種を植えます。ポールはより複雑な構造を持つこともでき、ティーピーがよく好まれるスタイルです。
小枝や枝 (柳で作られることもあります) を編んだ美学は、素朴で魅力的です。枝や竹の棒を編んで格子状のトレリスを作ることができます。同様に、フレームを構築し、クライミング シュガー スナップをサポートするストリングを取り付けることができます。
その他のサポート

蔓を支えるものであれば何でも使用できます。
牛パネルは素晴らしいオプションです。これらは頑丈な金属製のフェンスで、庭のあずまやとして再利用されることがよくあります。 一部の小売店では、バネのような構造物を販売しています 小さなエンドウの蔓を支えることができます。市場には、エンドウ豆やその後に植えるサポートが必要なものに適した、より美しい既製のトレリスもあります。
ステップ 5:ブドウの木を維持する
エンドウ豆の芽を手に入れたら、メンテナンスに集中しましょう。豆の高さが数インチになったら、サポートの上で豆を訓練します。最初のエンドウ豆の花が現れたら、エンドウ豆をつまんで取り、将来さらにエンドウ豆を増やします。同様に、エンドウ豆の蔓が若いときに先端をつまむと、枝分かれが促進されます(つまり、エンドウ豆の数がさらに増えます)。
エンドウ豆が庭の他の植物ほど簡単に発芽しない場合は、堆肥でサイドドレスを施します。追加の肥料は必要ありません。 定期的な水やりと餌のスケジュールの中で、よくある害虫や病気に注意し、それらに関連して発生した問題を解決することに時間を費やす必要があります。
一般的な害虫

厄介なマメハムシに注意してください。
アブラムシは栽培された庭園で非常に一般的で、葉の裏や茎に集まる傾向があります。ホースから強い水流をかけて餌を与えないようにします。ハモグリバエはエンドウ豆の葉の内部組織をすり抜けて侵入することがあります。それらの葉やアブラムシが大量に発生した葉を取り除くだけです。
マメハムシが葉を食べると、葉にレースのような外観を与える薄い組織層が残ることがあります。 庭には越冬場所を置かない ようにしてください。 それらを遠ざけ、蔓延している場所には初期の品種を植えます。小さな黄色い幼虫や卵塊を見つけたら取り除きます。
エンドウ豆を毎年植える場合は、根こぶ線虫を防ぐために同じスペースに植えないようにします。ハダニは、季節の後半、暖かい季節によく発生します。植物からそれらを吹き飛ばし、影響を受けた部分を剪定することができます。水ストレスのある植物を攻撃する傾向があるため、定期的に水を与えます。殺虫剤石鹸は、これらの治療法が効果がない場合にのみ使用してください。
一般的な病気

土壌が圧縮されている場合、根腐れが発生する可能性があります。
根腐れは、土壌が重すぎて水はけが不十分な場合に発生します。スナップエンドウの季節が雨になることがわかっている場合は、 必ず修正パーライトを用意してください または農業用の砂/砂。土の表面が乾いたときにのみ水を与えます。ほとんどの場合、風通しを良くするためにエンドウ豆を剪定すると、べと病とうどんこ病の両方を防ぐことができます。
苗枯れ病は、条件が湿りすぎる場所や、病気の原因となる真菌が過去に存在した場所で発生します。これが問題であることがわかっている場合は、別の場所の新鮮な土壌に植えてください。それ以外の場合は、損傷した苗を取り除き、コンテナにさらに種子を植えます。
庭で疫病が頻繁に発生する場合は耐性のある品種を植えましょう。 葉に黄色い斑点が出るのが特徴のモザイクウイルスは不治の病です。 MV の影響を受けたエンドウ豆のつるを除去し、将来的に耐性のある品種を植えます。
ステップ 6:収穫して楽しむ

これらのエンドウ豆を生または調理して食べてください。
スナップエンドウの栽培にかかる50~60日を超えると、収穫の段階に入ります。さやがふっくらと丸くなった頃が収穫の最適な時期です。成熟までの日数の終わりごろから収穫を開始し、頻繁に収穫します。ハサミを使って、傷をつけずにつるから外します。サヤの上の茎を切り落とします。
エンドウ豆を新鮮に刻んでサラダに入れ、軽くソテーして食べます。 冷蔵庫で5日から10 日間保存できます。 フリーズドライして密閉した乾燥した容器に保管すれば、何年も保存できます。