屋内食の森を育てる 都市生活者にとって、自分たちで食べ物を育てる素晴らしい方法です。しかし、それは都市の庭師に限定されたものではありません。誰でもできます！これは、家や温室に自然を取り入れ、自分で食べ物を育てる創造的な方法です。
屋内フードフォレストは、食用植物の層を備えた自然林を模倣しています。小さな木や低木、野菜、ハーブ、小さな根菜類さえも組み込むことができます。 異なるサイズの植物を組み合わせることで、 、屋内で興味深い多様な生態系を作成できます。
このタイプの庭園を作成するには、事前にかなりの検討と計画が必要です。照明は重要な要素です。明るい空間が必要です。 またはそれを機能させるためにたくさんの植物育成ライトがあります。適切な注意を払えば、屋内フードフォレストは新鮮な果物や野菜を生産し、空気の浄化にも役立ちます。
綿密な計画と潤いのバランスが取れています。 、軽いです。 、 そして空気の流れです。 、素晴らしいエコシステムを構築できます。こちらは屋内食の森の種です。 今年 11 月に植える予定です。
チェリー フォールズ ブッシュ チェリー トマト
チェリー フォールズ ブッシュ チェリー トマトの種
小指ニンジンの種
チェリートマト「チェリーフォールズ」
このコンパクトな低木は屋内で一年中トマトを生産します。
| 植物名 Solanum lycopersicum ‘チェリー フォールズ’
| 太陽の条件 満天
| 身長 最大 18 インチ
| 耐寒性ゾーン 2-11
チェリートマト、特に低木タイプのトマトは、屋内食用の森の種子に最適です。成長が簡単で、すぐに成熟します。従来のトマトよりも場所をとらず、通常は優れた生産者です。屋内で一年中栽培できるのが屋内栽培の利点です。
「チェリーフォールズ」はコンテナ栽培に最適な品種です。ブッシュタイプなので、蔓の長さは約18インチしかありません。これは、吊り下げたコンテナや床に置いた大きなコンテナに最適です。トマトは光を好むので、十分な光が当たる場所に置きます。
ほうれん草
成長の早い野菜は 1 か月以内に収穫できるようになります。
| 植物名 Spinacea oleraca ‘Matador’
| 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで
| 身長 6 インチ～8 インチ
| 耐寒性ゾーン 2-11
ほうれん草は早くてコンパクトで、涼しい温度を好むため、屋内の食の森で栽培するのは素晴らしいアイデアです。種から育てたベビーグリーンは、わずか1か月ほどで収穫できるようになります。生で食べたり、スムージーに使ったり、ソテーしたり、その他の調理方法にも最適です。
「マタドール」は素晴らしい風味と料理に理想的な食感を持っています。若くして生の柔らかい野菜を収穫することもできます。必ず深さが6インチ以上で、水はけの良い容器を使用してください。ほうれん草は根が水浸しになるのを嫌います。
エンドウ豆「リトル マーベル」
長期間の収穫期間をかけて種子から育てます。
| 植物名 Pisum sativum 「リトル マーベル」
| 太陽の条件 満天
| 身長 18 インチ～24 インチ
| 耐寒性ゾーン 2-11
屋内の食用林で、細部にまで注意を払ってエンドウ豆を栽培できます。明るい光を必要とし、涼しい温度を好みます。また、登る物も必要で、垂直方向に成長する習性があるため、床面積を節約できます。占有スペースがさらに小さくなるため、コンパクトまたは矮性の品種が最適です。
「リトル マーベル」は素晴らしい選択肢で、これらの屋内食の森の種を約 55 日で育てることができます。植物はコンパクトで収量が高いため、限られたスペースに最適です。収穫期間を長くお楽しみください。冷凍も抜群です。
ニンジン「リトルフィンガー」
屋内で早く成長し、いつでも新鮮な味が楽しめます。
| 植物名 Daucus carota ‘Little Finger’
| 太陽の条件 満天
| 身長 3 インチ
| 耐寒性ゾーン 2-11
根菜類は、屋内の食の森での栽培に驚くほど適しています。種子から簡単に成長し、種子を付けたくない限り受粉の必要はありません。小さめの容器でも栽培できるので、背の低い品種がおすすめです。長い品種にはかなり深い鉢が必要です。
「リトルフィンガー」ニンジンは室内で栽培するのに最適な種類です。 成熟した体長は約 3 インチで、芯が柔らかく、甘い風味があり、生育期間が短いです。 2か月以内に栽培できる、おやつに最適なニンジンです。
コーヒー工場
豆を複数栽培すると生成されます。
| 植物名 アラビカコーヒー
| 太陽の条件 明るい間接光
| 身長 4'-6'
| 耐寒性ゾーン 10-12
実はコーヒーの木は室内で育てるのに最適なのです。彼らは驚くほど優れた観葉植物を作ります。その理由の 1 つは、低照度のニーズです。彼らは屋内で簡単に得られる明るい間接光を好みます。また、多年草なので毎年植え替える必要はありません。
コーヒーの木は魅力的で便利ですが、十分な量の豆が必要な場合は複数の木が必要になる場合があります。低木は高さ4フィートから6フィートまで成長し、長命です。室温または少し温かい温度でよく育ちます。
唐辛子「ししとう」
生産性の高い植物は、限られたスペースにうまく収まります。
| 植物名 Capsicum annuum ‘Shisito’
| 太陽の条件 満天
| 身長 24 インチ～36 インチ
| 耐寒性ゾーン 2-11
ピーマンはより多くのスペースをとりますが、唐辛子は小さくてコンパクトな植物です。これにより、屋内食用の森の種子として優れています。適切な条件が整えば一年中収穫でき、色とりどりの果実は観賞用に最適です。生産性の高い小型の品種を選ぶと便利です。
「ししとう」はまさに理想的な品種です。この家宝は種から簡単に育てることができ、スパイシーな刺激を加えて甘いピーマンです。スパイシーなものもありますが、かなりバランスが取れています。植物は実り豊かで、約 2 ～ 3 か月後には熟した果実が実り始めるはずです。
ミント
コンテナおよび屋内の部分的な日陰で育ちます。
| 植物名 ハッカ類
| 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで
| 身長 12-24 インチ
| 耐寒性ゾーン 2-10
ハーブは屋内の食料の森に最適で、種から簡単に育てることができます。ミントは部分的な日陰の条件にも耐性があるため、家庭での使用にはさらに適しています。地中に侵入する可能性もあるので、コンテナで育てることをお勧めします。
一般的なミントにはたくさんの用途があります。スパイシーな料理に清涼感を与えます。胃を落ち着かせる心地よいお茶になります。非常に多くの用途があり、香りの良さがさらに深みを増します。暖かい気候では多年草なので、室内で無限に育てることができます。
タイム
コンパクトで尾を引くハーブは、屋内のある程度の日陰に耐えます。
| 植物名 尋常性胸腺
| 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで
| 身長 6 インチ～12 インチ
| 耐寒性ゾーン 4-9
タイムも、手元にあると嬉しい、おいしくて香りのよいハーブです。キッチンでの使用も多く、香りもとても良いです。ある程度の日陰にも耐えられるので、屋内の食用林に適しています。コンパクトで多年草なので、庭師の労力はほとんど必要ありません。
タイムは優れたグランドカバーを形成し、後を引く傾向があります。他の植物と一緒に育てて、容器の側面からこぼれるようにすることもできます。タイムを種から育てるのは辛抱強くしてください。種子が発芽するまでに最大 2 週間かかる場合があります。
チャイブ
十分な光で継続的に新緑を育てます。
| 植物名 Allium schoenoprasum
| 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで
| 身長 12 インチ
| 耐寒性ゾーン 4-8
チャイブは、屋内食用の森の種として簡単で信頼できる選択肢です。小さな容器でも構わず、一年中作り続けています。かなりの量の光が必要なので、場所を選ぶときはそのことを念頭に置いてください。
チャイブの種は発芽するまでに最大2週間かかるため、少し忍耐が必要です。非常に多くの料理の味付けや風味の向上に役立ちます。屋内であっても、これらを育てるのはほとんど簡単です。
イチゴ
最良の結果を得るには、穏やかな受粉が必要です。
| 植物名 フラガリア x アナナッサ
| 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで
| 身長 6 インチ～12 インチ
| 耐寒性ゾーン 5-9
種からイチゴを育てるのは、他のイチゴよりも少し複雑です。主にプロセスに時間がかかるためです。イチゴの種は発芽を促すために一定期間の低温が必要です。湿らせたペーパータオルで包み、その後ビニール袋に包みます。植える前に冷蔵庫で2〜4週間保管してください。
受粉にもある程度の援助が必要ですが、通常は植物を軽く振るだけで十分です。植物は種から実がなるまでに約4〜6か月かかります。成熟すると多年草となり、一斉に実を結びます。待ち時間に耐えることができるなら、イチゴは屋内の食料の森に素晴らしい追加物になります。
ミニキュウリ「マンチャー」
垂直栽培者は、小さくて滑らかな果実をたくさん生産します。
| 植物名 Cucumis sativus ‘Muncher’
| 太陽の条件 満天
| 身長 4 分
| 耐寒性ゾーン 2-11
ミニキュウリは室内のフードフォレストに最適です。種から育てるのは簡単です。ポットに直接播種できます。ある程度のサポートは必要ですが、垂直方向のサポートは設置面積が小さいことを意味します。ミニ品種はフルサイズの品種ほど大きくならないため、屋内での栽培に最適です。
「マンチャー」は、柔らかくげっぷのないキュウリの小型品種です。蔓の高さは約4フィートに達し、5インチの果実を大量に実らせます。種子から成熟し始めるまでに約 2 か月かかります。ペルシャキュウリなので、滑らかで棘がありません。真菌性疾患にも耐性があります。
