カボチャは長期熟成が必要で、皮が厚く、肉厚でずっしりとした果実が成長するまでに時間がかかります。夏の太陽と湿気を吸収して、季節の終わりに熟し、秋の夜を魅了するのにちょうど間に合います。自分でカボチャを育てたいという思いが湧いてきたとき、種まきが少し遅れたとき、または成長期が短いときでも、カボチャは急速に成長しています。 あまり待ち時間なくフルーツを楽しめます。
多くのカボチャは90 ～ 100 日で成熟します。 、最長 120 日かかる場合もあります。 7月に植えるかぼちゃの品種の場合は、収穫を早めるために（1か月程度でも）早く成熟する品種を探してください。まだ時間がかかりますし、良いカボチャを急いで作る必要はありませんが、成熟するまで 70 ～ 80 日あれば、達成可能な収量になります。晩生品種は通常、よりコンパクトな蔓に小さな果実を生みます。
今月から冬カボチャを始めるには、割り当てられた収穫時期が最初の霜が降りると予想される日より前にあることを確認してください。霜に弱いブドウの木は、寒い気温では成長が鈍くなり、凍結条件では枯れてしまいます。 。理想的な栽培範囲は華氏 70 ～ 90 度です。 (21～32℃)。穏やかな気候の場合、収穫は季節が涼しくなる前の 10 月初旬まで続くことがあります。
寒冷地では、成長の早い品種と防寒対策がない限り、7月にカボチャを植えると早霜で枯れてしまう可能性があります。 ブッシングのタイプを選択する 扱いやすい蔓ですぐに成長します。ぜひフロストクロスカバーを試してみてください。 気温が低いと予想される場合は、保護を強化します。塚や高床に植えると、さらに暖かさが増すかもしれません。
ブラックキャットパンプキン
カスペリータ カボチャ
ジャック・ビー・リトル・パンプキン
ジャック・ビー・リトル パンプキンの種
「ブラックキャット」
大胆なコントラストと早熟が際立っています。
| 植物名 カボチャ ペポ ‘ブラック キャット’
| 身長 6～8フィートの蔓
「ブラック キャット」は、ダークグリーンからブラックの外装と重厚なリブが魅力的です。この劇的な品種は、茎から根元まで、熟すにつれて緑から黒に近い色に変化します。
「ブラックキャット」のミニチュアカボチャはそれぞれ直径3.5～4.5インチに達し、重さは1～2ポンドです。果肉は明るいオレンジ色で、暗い肌とのコントラストが高いです。ディスプレイに映えるだけでなく、食べることもできます。
「ブラックキャット」の利点に加えて、うどんこ病に対する耐性があり、遅まきの場合に最適で、75～80日で収穫に向けて早く成熟します。このカボチャの品種は蔓の成長が早いため、7 月の植え付けに最適です。
秋の展示では、観賞用の草、花の咲く多年草、一年生植物に囲まれた「ブラック キャット」を特集します。他のひょうたんやカボチャと組み合わせて、ダイナミックなバリエーションを生み出すと魅力的です。
「バットウィング」
小さなカボチャは、明るいオレンジ色に大胆な緑色の羽を点滅させます。
| 植物名 カボチャ ペポ ‘バットウィング’
| 身長 6フィートの蔓
「バットウィング」は、黒緑色に浸した球体でクールな要素をもたらし、ドラマチックに揺れる翼のパターンを作り出します。 3 ～ 4 インチのカボチャの緑色の斑点はさまざまで、ほとんどが緑色のものや、主にオレンジ色で基部が緑黒のものもあります。
小さくて派手な果実は80〜90日で完成します。 「バットウィング」は、7 月の播種に最適な成長の早いカボチャの品種で、播種が遅く、収穫が早いと最高の色づきを示します。
「カスペリータ」
鮮やかな秋の色の隣で、真っ白なカボチャが輝いています。
| 植物名 Cucurbita pepo ‘Casperita’
| 身長 6～8フィートの蔓
「カスペリータ」は、カボチャの最もかわいい小さな幽霊です。純白のラウンドはくっきりと清潔で、塗装や装飾に適した白紙の状態です。よりカラフルなセレクションと組み合わせて明るいコントラストを演出したり、バフとピーチのニュートラルなウィンター スカッシュと組み合わせて、柔らかくクリーンな外観を演出します。
「カスペリタ」の果実は幅 4 ～ 4.5 インチで、重さは 1 ポンド未満です。緑の茎が乳白色の外観に対して目立ち、視覚的に興味深いものになります。カボチャを収穫して保管するときは、果実の完全性を保つため、ヘタを 3 インチ残してください。
「カスペリタ」は生産性が高く、うどんこ病やスイカモザイクウイルスに耐性があります。 「ブラック キャット」と同様、75 日強で成熟し、食べられるようになります。
「ネオン」
明るいオレンジ色の丸い花は、ポーチにぴったりの魅力のために早く熟します。
| 植物名 カボチャ ペポ ‘ネオン’
| 身長 4フィートの蔓
収穫の季節に合わせて輝く「ネオン」。 70〜80日で完成する小さなカボチャは、玄関ポーチやディナーテーブルを明るくする準備が整います。装飾に適しており、パイやスープに入れても風味豊かです。セミブッシュ品種は狭いスペースでも管理しやすく、垂直方向に成長させることができます。
「ネオン」は色づきが早いので、早くて小さい品種を選ぶのが候補です。明るいオレンジ色のジャック・オ・ランタンの丸いものは、実物大で重さ7～8ポンド、周囲約10インチだ。黒いハンドルの軸はその色を保持し、オレンジゴールドの肌と豊かなコントラストを生み出します。
「オータム ゴールド」
大きくて大胆なカボチャは、コンパクトで整然とした植物ですぐに熟します。
| 植物名 カボチャ ペポ ‘オータム ゴールド’
| 身長 12～20フィートの蔓
この活発で生産性の高いブッシュタイプの品種は、1 株あたり 3 ～ 5 個の大きなカボチャを生産します。これは、重いカボチャが 100 日以内に成長する可能性があることを示しています。 7 ～ 10 ポンドの弾は 90 日で成熟します。
「オータム ゴールド」は、色づきが早く、収穫も早いという品質が評価され、全米セレクションで受賞しています。均一な果実の明るい黄色からオレンジ色を探して、完全に大きくなる前に収穫してください。
「ジャック ビー リトル」
何ヶ月も新鮮な魅力を失うことなく保存されます。
| 植物名 カボチャ ペポ ‘ジャック ビー リトル’
| 身長 3～5フィートの蔓
ジャック ビー リトルは、魅力的なミニサイズで、1 株あたり 6 ～ 10 個の実がなるボリュームたっぷりの生産者です。これらのカボチャは、直径 3 ～ 4 インチ、高さ 2 インチの、小型で成長の早い品種に加わります。
「ジャック ビー リトル」は、鍋やテーブルの飾りとして最適なだけでなく、食べ応えのあるカボチャと個人サイズのボウルでもあります。保存期間が長く、最長 1 年間保存できます。
整然としたコンパクトな蔓はコンテナに適しており、玄関先での歓迎に最適です。少なくとも深さ 18 インチの 5 ガロン以上の鍋を使用してください。 「ジャック ビー リトル」は 95 日で熟成します。
「シュガーパイ」
赤オレンジ色のラウンドはシルキーでリッチに調理されます。
| 植物名 カボチャ ペポ ‘シュガーパイ’
| 身長 8～15フィートの蔓
「シュガーパイ」は、パフォーマンスと特に甘くて柔らかい果肉の優れた組み合わせを備えた家宝です。早い段階では果実は 90 日で成熟しますが、長いものでは最大 115 日かかることもあります。成長期が長い場合、または霜のない気候に住んでいる場合は、このカボチャの品種を 7 月に播種します。
1800 年代の「シュガー パンプキン」は、その甘い味と数か月の保存期間のため、今でも人気があります。シュガーカボチャは、緻密で果肉が厚く、特に甘い冬カボチャのことを指します。
「シュガーパイ」の赤オレンジ色の丸いものは、周囲が6〜7インチに成長し、重さは4〜5ポンドです。調理用に設計されており、滑らかで厚く、きめの細かい内部は、パイから風味豊かな料理まで、料理に多用途に使用できます。ジャック・オ・ランタンのお祭り用に彫ることもできます。
「スパーク」
美しい縞模様が秋の街角を明るく彩ります。
| 植物名 カボチャ ペポ ‘スパーク’
| 身長 4～5フィートの蔓
「スパーク」は、オレンジ色のストライプとスプラッシュが付いた明るい黄金色のミニカボチャで明るくなります。平らになった果実は非常に均一で、直径 3.5 インチ、高さ 2 インチです。小さなカボチャの重さはわずか約 0.5 ポンドです。
「スパーク」は、うどんこ病に強い、元気で生産性の高いブドウの木から生えた丈夫な茎を持っています。約90日後にピークに達します。これは生食用ではなく、純粋な観賞用として保存してください。
「紅栗」
早熟カボチャは、狭い庭スペースでもよく育ちます。
| 植物名 Cucurbita maxima ‘レッドクリ’
| 身長 4～6フィートの蔓
冬カボチャの別種（実際にはカボチャではありません）である「レッドクリ」は、カボチャと同じくらい甘く、濃厚な赤オレンジ色の滑らかな皮を持っています。クリーミーな食感と栗の風味で有名な日本の品種で、かぼちゃ畑に楽しいアクセントを加えます。ブドウの木がコンパクトで、発育が少し早い（95 日）ため、短い生育期や後の植え付けに適しています。
「レッドクリ」はコンテナや狭いスペースでもうまく機能し、3～4ポンドの涙滴型の果実を実らせます。蒸したり、ローストしたり、焼いたりするのに使用してください。
