多年草は毎年食用庭に与えられる贈り物です。 、成長期ごとに確立された根から戻ります。冬が寒い地域では、多くの多年草が季節休眠に入り、春の温暖化で再び姿を現します。穏やかな気候では、一年中成長し続けるか、半常緑樹のままです。
多年生草本は、成長、開花、種子生産のすべてを 1 回の成長サイクルで行う一年生草本とは異なります。多年草は、ナツシロギクのように短命であっても、チャイブのように長命であっても、何年も成長します。食用の多年草には寒さに強いものもあれば、柔らかい多年草もあります。柔らかい多年草は温暖な気候では存続しますが、寒冷な気候では霜で枯れてしまい、一年生植物として成長します。
ほとんどのハーブは地中海と東南アジアが原産です。お住まいの地域の気候と農務省の耐寒性ゾーンは、その地域でどの食用ハーブが多年草であるかを決定するのに役立ちます。また、庭で繰り返し良い効果をもたらす多年生ハーブの選択はほぼ無限です。
丈夫な食用ハーブは便利でおいしいだけでなく、多くは装飾性が高く、有益な昆虫や花粉媒介者を惹きつけます。それらは野菜やポタジェの庭に、または他の多年草と一緒に庭の花壇に美しく溶け込みます。庭から新鮮なハーブを収穫し、これらのお気に入りの多年生ハーブを使って料理の選択肢を広げましょう。
チャイブ
これらは、料理用と庭園の観賞用の両方の目的に役立ちます。
| 植物名 Allium schoenoprasum
| 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで
| 身長 1 分
| 耐寒性ゾーン 4-8
チャイブは春に最初に出現するハーブの 1 つであり、最も栽培が簡単なハーブの 1 つです。耐久性があり、メンテナンスの手間がかからない小さな植物であるチャイブは、庭師に長年にわたって恩恵をもたらします。 葉も花も食用です。;春と初夏にはラベンダーのポンポンの花が咲き、花粉媒介者が庭に集まります。新鮮な青緑色の刃には、きめの細かい食感とほのかな玉ねぎの風味が漂います。
チャイブは手間がかからず、乾燥に強く、太陽と湿気があり、水はけの良い土壌で育ちます。寒冷地では、植物は冬の間休眠に入ります。穏やかな気候では、それらは半常緑のままです。チャイブは湿度の高い暑い南部の夏には色褪せますが、直射日光が強烈な午後に保護することで最もよく成長します。
チャイブの園芸の歴史は長く、ヨーロッパでは中世から、中国では4,000年以上にわたって栽培されてきました。ハーブガーデン、装飾用の境界線、コンテナなどに使用されます。一般的なチャイブは、多年生のニラ (Allium tuberosum) の仲間です。 ）、明るい刃はより大きく、よりしっかりとしたニンニクの風味があります。多彩な風味と丈夫な成長の両方を目指して育てましょう。
タラゴン
メキシコ タラゴンは、中南米原産の高温を好む植物です。
| 植物名 Artemisia dracunculus
| 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで
| 身長 2-3 分
| 耐寒性ゾーン 3-8
タラゴンにはフランス産、ロシア産、メキシコ産の3種類があります。本当のタラゴンはフランスのアルテミシア・ドラクンクルス（Artemisia dracunculus） です。 ロシアと西アジアが原産ですが、ヨーロッパ料理で普及したフレンチ タラゴンは、最も純粋なアニスの風味と光沢のある香りのよい葉が特徴です。タラゴンを調理すると、まろやかで甘い風味が加わります。
ロシアンタラゴン (Artemisia dracunculus var. dracunculus) ）は背が高く、粗い植物で、フランスのものより風味が劣ります。活発な植物は高さ5フィートまで成長します。ロシアン タラゴンは種子から育ちますが、フレンチ タラゴンは栄養挿し木によって増えます (植物はめったに開花せず、種子は無菌である場合があります)。
メキシコ産タラゴンは、フレンチタラゴンに代わる好熱性の品種です。サマータラゴン、メキシコマリーゴールド、スパニッシュタラゴンとも呼ばれるこのタラゴンは、中南米原産です。メキシコタラゴンは、夏の終わりから秋にかけて、金色のデイジーに似た花の房を咲かせます。花は食用で甘く、お茶や飾りに最適です。
タラゴンは暖かく日当たりの良い庭の、軽くて水はけの良い土壌で最もよく育ちます 。フレンチタラゴンは、水浸しの状況や南の暑い夏には耐えられません。水やりの合間に土が少し乾くまで待ち、冬には断熱のためにマルチを施します。
ローズマリー
干ばつに強いローズマリーは、直立した形と滝状の形で入手できる多用途の多年草です。
| 植物名 サルビア・ロスマリヌス
| 太陽の条件 満天
| 身長 3-5 分
| 耐寒性ゾーン 8-10
ローズマリーはハーブガーデンに形と香りを加えます。初夏には小さな青い花が茎を覆い、常緑樹の葉に季節の魅力を加え、花粉媒介者を惹きつけます。
ローズマリーの葉と花には、レモン、ヒノキ、樟脳のような香りと風味があります。針状の葉は非常に香りがよいです。 香りづけ、装飾、料理用の切り抜きに最適です。
地中海産の植物であるローズマリーは、水はけの良い土壌と太陽の光でよく育ちます。乾燥に強く、何シーズンも楽しめる気楽な多年草です。硬めの食感と幅広の葉を求めて、「バーベキュー」や「アルプ」などの直立した品種を探してください。 「ハンティントン カーペット」の小道やこぼれのように滝状の形を作り、庭のスペースを和らげます。
オレガノ
高湿度での腐敗を防ぐために、良好な空気循環を確保してください。
| 植物名 オリガナム属
| 太陽の条件 満天
| 身長 6”-3’
| 耐寒性ゾーン 3-10
オレガノはハーブでもあり、観賞用の園芸用多年草でもあります。盛り上がる習性、繊細な葉、小さなピンク、紫、または白の花が、多年草の境界線の中でも食用の庭と同じくらい美しいものにしています。オレガノは、第二次世界大戦から兵士が帰還したときに米国で人気になりました。彼らは海外にいる間、イタリア料理やピザでそれを楽しみ、その味を家に持ち帰りました。
地中海性気候に自生するオレガノは、乾燥した環境を好み、過度に湿った場所では苦戦します。湿度の高い場所では、茎や根の腐敗を防ぐために、空気循環を良くし、水はけの良い土壌を提供します。上げ床やコンテナ植えも効果的です。
オレガノは定期的な湿気と十分な太陽の恩恵を受けます。夏の暑さの午後の明るい日陰にも耐えます。オレガノには多くの種や品種があり、 それらは積極的に蔓延する可能性を秘めているのです。 最適な生育条件で。コンテナ栽培のオレガノは制御手段を提供します。
ローマン カモミール
この芳香植物はお茶やポプリに適しています。
| 植物名 チャメメルム ノービレ
| 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで
| 身長 3 ～ 6 インチ
| 耐寒性ゾーン 4-9
ローマン カモミール (英語またはガーデン カモミール) は、一年生のカモミール (マトリカリア カモミラ) に似た多年生草本です。 ）。どちらもデイジーの仲間で、デイジーに似た花と羽のような葉の房を作りますが、ローマン カモミールは常緑樹で背が低く、質感が粗いです。ローマンカモミールは広がりの少ないマットを形成します。 .
ローマン カモミールは夏から秋にかけて咲き、花粉媒介者を魅了します。丈夫な茎は簡単に発根して広がり、美しいグランドカバーや境界植栽を作りますが、手入れをせずに放置すると植物が範囲外になってしまう可能性があります。ローマンカモミールは、芝刈りに耐え、人の往来を最小限に抑える芝生の代替品となります。
花は心地よいカモミールティーやポプリを作るのに適しており、軽くフルーティーな香りを持つ芳香性の園芸植物として楽しめます。ローマンカモミールは病気、害虫、鹿に強く、痩せた土壌や干ばつの期間にも耐えます。
ラベンダー
真菌の問題を防ぐために、日光と水はけの良い土壌に植えます。
| 植物名 ラベンダー属
| 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで
| 身長 3 分
| 耐寒性ゾーン 5-9
ラベンダーはさわやかな香り、銀色の葉、紫色の花穂を持ち、クレンジングから料理までさまざまな用途に使用されます。イギリス、フランス、スペイン、オランダの多くの品種のいずれであっても、ラベンダーはハーブ園などで華やかな常緑樹の標本となります。
この太陽を愛する地中海産の植物は乾燥した暖かい夏と涼しい冬に生育します。 。ラベンダーは、平均的で水はけの良い土壌に、太陽がよく当たる場所に植えてください。植物は乾燥条件に耐えます。
湿度が高く暑い気候では、L などのより耐性のある品種を使用してください。 × インターメディア 「フェノメナル」 とL.アングスティフォリア 「スーパーブルー」。ラベンダーには良好な空気循環が必要です。湿気が多すぎると、根や茎の腐敗などの真菌の問題が発生します。
レモンバーム
定期的なトリミングとコンテナの成長により、レモンバームを扱いやすく保つことができます。
| 植物名 メリッサ オフィシナリス
| 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで
| 身長 2-3 分
| 耐寒性ゾーン 3-7
レモンバームは庭にピリッとした爽やかさをもたらします。レモンの香りの葉は、柑橘系のアロマセラピーをもたらします。レモンバームを栽培して、香り豊かな葉と、お茶や飲み物、スープ、ソースなどの料理の風味を楽しみましょう。
マウンティング植物は、楕円形またはハート形の明るい緑色の葉を持ち、斑入りの品種もあります。背の低い植物は密生しており、夏と秋に小さな花穂を咲かせます。葉は食用にもなりますが新鮮な新葉が一番美味しいです。 .
レモンバームは、水はけの良い肥沃な土壌で、日向から半日陰まで育てます。それらは容易に（そして時には攻撃的に）広がり、開花後に再播種します。トリミングとデッドヘッドは植物を抑制し、葉の新鮮なフラッシュを促進します。レモンバームは、容器や高床式のベッドの中でよく育ち、範囲外に出ないようにします。
フェンネル
このハーブは、甘いアニスの風味を持つ食用の黄褐色の葉が特徴です。
| 植物名 フォエニクルム・ブルガレ
| 太陽の条件 満天
| 身長 4-6 分
| 耐寒性ゾーン 4-9
フェンネルは、背が高く、羽毛のような、アニス風味の葉が特徴です。夏には大きな黄色い花の散形花序が現れ、多数の花粉媒介者や益虫を引き寄せます。フェンネルはアゲハチョウの一種の宿主植物です。植物は容易に自家結実するため、容易に逃亡して帰化し、一部の地域では侵入的になります。 Deadhead は望ましくないボランティアを防ぐためにブルームを費やしました。
美しいハーブガーデンを追加するには、ブロンズフェンネルを探してください。甘いアニスの風味を持つ食用の黄褐色の葉を生成し、色と形において魅力的な庭の関心をもたらします。
地中海原産のフェンネルは、 有機物が豊富で水はけの良い土壌、 太陽がたっぷりと降り注ぐ環境で最もよく育ちますが、 フェンネルはさまざまな条件に適応します。 .
パイナップルセージ
ミントやパイナップルを思わせるフルーティーな味わいです。
| 植物名 サルビア エレガンス
| 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで
| 身長 3-5 分
| 耐寒性ゾーン 8-10
トロピカルな雰囲気を漂わせるには、装飾性の高いパイナップル セージを選んでください。このサルビアは暑さに強く、 まだらな日陰でも育つです。 夏の終わりから秋にかけて、緋色の花がディスプレイを明るくします。
パイナップルセージの葉と花は食用で、そのフルーティーな風味はミントやパイナップルを思い出させます。蜜を豊富に含んだ筒状の花は、ハチドリや他の花粉媒介者を引き寄せます。
パイナップルセージは、湿った水はけの良い土壌で生育し、適度な干ばつに耐えます。完全な日向から部分的な日陰まで育ちます。理想的な庭の配置は、朝日と午後のまだらの日陰を受け、灼熱の光線から保護されます。
ミント
ミントを効果的に管理するには、定期的に葉を収穫して蔓延を防ぎます。
| 植物名 ハッカ類
| 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで
| 身長 6”-3’
| 耐寒性ゾーン 2-10
ミントは、低く伸びた新鮮な香りの葉のカーペットを作ります。スペアミント (ハッカ スピカタ) ) とペパーミント (ハッカ x ピペリタ) ）は人気のある種であり、非常に育てやすいです。アップルミント、パイナップル、オレンジ、チョコレートなどの品種は、ミントの香りと風味に独特の色合いを与えます。
楽しむために、また蔓延、開花、 種子の生産を抑制するために、ミントの葉を頻繁に収穫します。 。ミントは、制御しないとすぐに広がり、ハーブ園から隣接する風景に逃げてしまいます。ミントはコンテナ栽培で優れたハーブになります。茎は、コンテナから伸びているものであっても、土に触れると簡単に発根します。
ミントは、常に湿気があり、水はけの良い土壌で、完全な日向から部分的な日陰で最もよく育ちます。夏の暑い地域では、まだらの光または午後の日陰が最適です。
スイバ
若い葉はピリッとしたラズベリーの香りがします。
| 植物名 ルメックス属
| 太陽の条件 満天
| 身長 12-18 インチ
| 耐寒性ゾーン 3-8
スイバ (Rumex acetosa、R. scutatus) ）早春に柔らかく風味豊かな葉が現れます。若い葉は新鮮な緑色で、酸味のあるレモンのような香りがします。生でも調理しても（酸味がまろやかになります）お楽しみいただけます。
南部の気候では、スイバは涼しい季節の一年草として機能し、高温多湿の夏には枯れます。寒冷地では春から秋にかけて生育し、冬の間は休眠に入ります。春から霜が降りるまで継続的に葉を収穫します。時間の経過とともに株が大きくなったり、混雑したりした場合は、植物を簡単に分割できます。
アカバイタバミ (Rumex Sanguineus) ）真緑色の葉には緋色の葉脈が深く並んでいます。これらの多年草は食用にも観賞用にもなります。 パンジー、ビオラ、ジギタリスのような花で素敵なディスプレイを作りましょう。若い葉は柔らかく、強烈な酸味があり、鋭いラズベリーの香りがほのかにあります。古い葉は硬くなり、より苦くなります。
ベイローレル
これは、新たな成長のために整形と剪定を行うことで繁栄します。
| 植物名 ゲッケイジュ ノビリス
| 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで
| 身長 12 フィート (自生地では最大 60 フィート)
| 耐寒性ゾーン 8-10
ベイローレル、またはスイートベイは、ユニークなハーブガーデンに追加されます。魅力的な濃い緑色と光沢のある葉を持つ、常緑の小さな低木または高木です。月桂樹の葉は、生でも乾燥でも風味豊かな料理のアクセントになります。スープ、シチュー、ロースト、ソース（提供する前に葉を取り除きます）、特にゆっくりとした調理で風味を加えます。
Bay は成長が遅く、 コンテナ文化に適した品種です。 。鉢植えの植物は、耐寒性のない屋内で越冬します。植物は整形と剪定を適切に行うことで、新鮮な成長を促進します。
月桂樹は手入れが簡単な植物です。最良の成長のために必要なのは、暑い気候では定期的な水と部分的な日陰だけです。涼しい地域では、太陽の光を浴びて育ちます。
タイム
クリーピングやウーリーなどの品種は、小さな葉を持つ丈夫なグランドカバーです。
| 植物名 胸腺属
| 太陽の条件 満天
| 身長 1 ～ 18 インチ
| 耐寒性ゾーン 5-9
タイムとその多くの種や品種は、キッチンにさまざまな風味を与えます。コモンタイム (Thymus vulgaris) ）ミントのクローブの香りがあり、料理目的で最もよく使用されます。レモン、オレンジ、ナツメグも、独特の香りと風味を持つ品種です。タイムは庭で料理や観賞用に多用途に使えます。 、気楽で丈夫なハーブとして狭いスペースにもフィットします。
タイムは植物は丈夫ですが、針金のような茎に小さな葉が付いており、繊細な印象を与えます。クリーピングタイム (胸腺セルピラム) ) はグランドカバーを形成し、ウーリータイム (Thymus praecox) ）芝生の代替品として役立ちます。タイムは飛び石の間や岩棚沿いのエリアでも効果があります。その小さな花は花粉媒介者を惹きつけます。
タイムは、太陽がたっぷりと降り注ぎ、水はけのよい土壌で最もよく育ちます。一度根付くと乾燥に強いです。植物は過度に湿った状態では枯れてしまいます。
ウィンターセイボリー
種
サツレジャ モンタナ と
サツレヤ・オルテンシス 適度に湿り気のある、水はけの良い土壌を好みます。
| 植物名 サツレジャ属
| 太陽の条件 満天
| 身長 1-2 分
| 耐寒性ゾーン 5-10
暑い夏に耐える風味がタイムに似たハーブを探してください。ジョージア風味、サツレヤ ジョージアナ 、強火で繁栄するネイティブの風味です。
サツレジャ モンタナ 、冬の風味があり、夏に収穫するために早春に植えられます。背の低い植物は成長速度が速く、食用の葉や花を咲かせます。葉にはコショウのようなスパイスの風味があり、サラダ、シチュー、肉、ソースによく使われます。
サツレヤ オルテンシス 夏のセイボリーは、毎年恒例の冬のセイボリーのいとこです。サマーセイボリーはウィンターセイボリーよりもマイルドなペッパー風味です。植物は成長が早く、夏が暑すぎたり湿気が多すぎたりしない穏やかな気候を好むのです。 .
セイボリーは、適度に湿った水はけの良い土壌で、十分な日当たりの良い場所でよく育ちます。痩せた土壌や、場合によっては乾燥した状態にも耐えます。
賢者
「ベルクガルテン」セージは、暑い気候では太陽がたっぷりと降り注ぐ午後の日陰を好みます。
| 植物名 サルビア オフィシナリス
| 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで
| 身長 1-2 分
| 耐寒性ゾーン 4-8
セージは、新鮮で土のような香りとビロードのような葉が特徴の、古典的な多年草のハーブです。セージの品種は、青灰色、金色、紫色、三色の葉を持っています。また素晴らしい感覚庭園、ロックガーデン、多年生の境界線の追加にもなります。 .
セージも地中海産の植物で、太陽が十分に当たる場所で育ちますが、夏の暑い気候では午後の日陰が有利です。排水性が優れていれば、中程度から乾燥した土壌でも、やせた土壌でも生育します。セージは湿気が多すぎる状況で苦戦します。
S を探してください。オフィシナリス 「ベルクガルテン」（「ヘレンハウゼン」とも呼ばれます）は、カビに対する耐性が強化された品種です。幅広の銀色の葉と、夏に咲くラベンダーの花穂が特徴です（セージの花も食用になります）。 「ベルクガルテン」は、その装飾とパフォーマンスが評価され、英国王立園芸協会の庭園功労賞を受賞しました。
ナツシロギク
この植物は、継続的な開花のために枯死の恩恵を受けています。
| 植物名 タナセタム パルテニウム
| 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで
| 身長 1-3 分
| 耐寒性ゾーン 5-8
ナツシロギクは、初夏から霜が降りる時期まで小さなデイジーに似た花をたくさん咲かせるため、古くから庭で人気の植物です。中心が黄色の白い花が、盛り上がった羽毛のような芳香のある葉を覆っています。
太陽を好むナツシロギクは、湿った水はけの良い土壌で簡単に育ちます。自家播種が難しいため、不要なボランティアや枯れた花を引き抜いて、不要な播種を防ぎます。 Deadheaded も開花を増やします。ナツシロギクは、自由に再播種できる帰化地域、または国境やロックガーデンで使用してください。
ナツシロギクは生育期間が2～3 年程度の短命な多年草です。 。古くからハーブとして使用されており、伝統的なハーブティーには生の葉または乾燥した葉が含まれています。
レモンバーベナ
最適な成長を実現するために、秋に厳しく剪定し、室内で冬を越します。
| 植物名 アロイシア シトロドーラ
| 太陽の条件 満天
| 身長 2-4 分
| 耐寒性ゾーン 8-10
レモンバーベナは、レモンの良さがたっぷり詰まった観賞用ハーブです。 すべての植物部分は芳香を持っています 。最も甘い香りのレモンの香りのハーブの中でも、レモン バーベナは夏の暑さでも生い茂り、穏やかな気候でも丈夫です。
レモンバーベナは狭くて濃い光沢のある緑色の葉を持ち、小さな白い花を咲かせます。レモンバーベナはふさふさしていて、やや広がった性質を持っています。剪定が必要なため、コンテナでの栽培に適しています。涼しい気候では、秋にコンテナ植物を大幅に切り戻し、ガレージや地下室などの保護された場所で春まで越冬させます。
レモンバーベナの葉は、お茶、冷たい飲み物、デザート、ポプリなどに入れても美味しいです。レモンバーベナは、常に湿った土壌で、水はけが良く、太陽が十分に当たる場所で育ててください。
アニス ヒソップ
これは、完全な日向から部分的な日陰まで繁栄する頑丈な多年草です。
| 植物名 アガスタッシュ・フェニキュラム
| 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで
| 身長 3-5 分
| 耐寒性ゾーン 5-9
アニス ヒソップは、繊細な筒状の花が並ぶ直立した茎で垂直方向の魅力を加えています。ネイティブミントの中で最も華やかなアガスタッシュ フォエニクルム 灰緑色の芳香のある葉の上に紫がかった青色の花穂が咲き、古くから庭で人気の植物です。アニス ヒソップは、ミツバチ、蝶、ハチドリ、その他の花粉媒介者にとって豊富な蜜源です。
アガスタッシュ フェニキュラム 北アメリカ北部が原産で、広範囲に生息しています。丈夫な多年草で、日向から半日陰まで、さまざまな水はけのよい土壌で生育します。
ハーブガーデンと多年生植物のベッドの両方に適したアニスヒソップは、夏に霜が降りる間にたくさん咲きます。咲き終わった花を切り戻すと、四季を通じてたくさんの花を楽しめます。ミントのようなアニス風味の葉はさわやかなアイスティーまたはホットティーを作ります .
ラベージ
ラビッジは、国境の裏側に最適で、背が高く成長する丈夫なハーブです。
| 植物名 Levisticum officinale
| 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで
| 身長 3-6 分
| 耐寒性ゾーン 4-8
ラベージは、葉、茎、根にセロリのような風味がある昔ながらのハーブです。成長が容易で、収穫すると新しい芽が伸びて繁栄します。植物はまた、春の花の小さな散形花序から簡単に自家結実するため、枯れ花はボランティアを防ぐために花を咲かせます。
ラベージは身長6 フィートに達する丈夫な栽培者です。 、ボーダーの裏側に最適です。葉は平らで、パセリやセロリのような羽毛状です。葉物野菜にはビタミン C が豊富に含まれており、生のままサラダや他の料理に加えたり、お茶や料理に使用したりできます。
ラベージは、湿ったローム質の土壌で太陽が当たる場所で最もよく育ちますが、フェンネルと同様に、さまざまな種類の土壌や光条件に適応します。
マウンテンミント
マウンテンミントは、テキサスからミシガンまでの多様な生息地で繁栄しています。
| 植物名 ピクナンセマム属
| 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで
| 身長 1-3 分
| 耐寒性ゾーン 3-9
マウンテンミントは、芳香のあるビロードのような葉と真夏から秋にかけてピンク色の花を咲かせるため、多年草のハーブ園では貴重な在来植物です。銀色の花の苞は植物に真珠のような光沢を与えます。この花粉媒介者の磁石は派手で非公式で、帰化したアレンジメントによく適しています。
マウンテンミントの原産地は米国東部で、その範囲はテキサス州、ミシガン州、さらにはフロリダ州からメイン州にまで及びます。草が茂った野原、牧草地、低森林地帯に自然に生育します。日向から半日陰まで、水はけの良い湿った豊かな土壌を好みます。
マウンテンミントは、 塊を形成する木本植物で根茎によって広がりますが、 侵入性はありません 。植物が範囲外に出た場合、広がりを抑えるためにスコップで根を切ります。葉を砕くとスペアミントの香りがあり、料理やお茶に風味豊かに使用できます。
モナルダ
初夏から秋まで長い花期をお楽しみいただけます。
| 植物名 モナルダ属
| 太陽の条件 完全な日向から部分的な日陰まで
| 身長 2-4 分
| 耐寒性ゾーン 4-9
モナルダ ワイルドベルガモットまたはビーバームとしても知られるこの花は、米国東部原産で、その際立った緋色の花が咲くため、庭の人気者として人気があります。ミントの葉の上の茎に、広がった花びらを持つ 2 インチの花が集まります。ミツバチの香油は、その明るい筒状の花でハチドリや益虫を引き寄せます。
数多くの交配種が、紫、ピンク、赤の色調の鮮やかな花を咲かせます。鮮やかな赤色の「ジェイコブ クライン」 はうどんこ病に対する耐性が優れている丈夫な品種です。 。花期は長く、初夏から秋まで続きます。食用の花やミントの葉は、サラダや飲み物の新鮮な付け合わせとして楽しんだり、乾燥させて料理に使用したりできます。
モナルダに十分な空気循環、有機土壌、一貫した水分を提供します。咲き終わった花を切り戻すと、開花期間が長くなり、初夏から秋まで咲き続けます。モナルダは種子と根茎の両方で広がるため、植物を分割し、ボランティアを除草して蔓延を制御します。
最終的な考え
多年生のハーブを育てると、新鮮な庭の恵みがたくさん得られます。食用ハーブは装飾性も高く、 ディスプレイに美しさ、面白さ、 彩りをもたらします。 。これらはハーブや菜園、多年生植物の境界線にも同様に美しく溶け込み、花粉媒介者は花粉と蜜源を高く評価します。
多年生の食用ハーブの選択肢は豊富にあり、あなたの庭に最適な品種を見つけることは気候によって異なります。今後何年にもわたって、多年草のハーブの収穫とさわやかなご褒美をお楽しみください。
