私はイチジクを木から直接摘んで食べるのが大好きですが、その育て方の簡単さに嬉しい驚きを感じています。イチジクは甘くて繊細な夏の味を体現しています。これらのおいしい果物は、地中海と中央アジアが原産で、USDA 植物耐寒性ゾーン 7 ～ 10 で丈夫です。これらの小から中型の木は、暑い夏でも生い茂り、穏やかから中程度の冬の天候にも耐えます。
一般的なイチジク (フィカス カリカ) ）は食用イチジクとしても知られ、クワ科（クワ科）の一員です。これらの魅力的な木を食用の風景に組み込んだり、 日当たりの良い風景の小さなアクセントツリーとして使用したりすることができます。 。成熟した木は毎年夏に何百ものおいしい果物を実らせることができます。生でも乾燥でもお楽しみください。冷凍保存することで長持ちさせます。イチジクを食べるのが好きなら、自分でイチジクを育てるのも楽しいでしょう!
これらの木はメンテナンスの手間がかからず、 育てやすいです。 あなたの家の風景の中に。こんなにたくさんの種類のイチジクから選べることに驚かれるかもしれません。何十もの興味深い品種が入手可能であるため、1 つを選ぶのは難しいかもしれません!
素晴らしいイチジクの木と、甘くておいしい繊細な果物を自分で育てる方法について詳しく知るには、読み続けてください。
概要
イチジクの木はクワ科に属し、春に緑色の花を咲かせます。
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植物の種類 果樹
家族 クワ科
属 イチジク
種 カリカ
ネイティブ エリア アジア
USDA 耐寒性ゾーン 7 – 10
日光への曝露 太陽がいっぱい
土壌の種類 濃厚で水はけがよい
水やりの要件 中
メンテナンス 中
推奨される用途 食用の景観、コンテナガーデン、野生動物の生息地
身長 10 ～ 30 フィート
花の季節 春
花の色 緑
魅力的 鳥、野生動物
問題 さび病、斑点病、発酵した果実、アブラムシ、ハダニ、コナカイガラムシ、ネコブセンチュウ、
に対する耐性 暑いよ、鹿
植物の間隔 20 フィート以上
自然史
イチジクの木は、ヨーロッパ、中東、アジアなどのいくつかの地域に自生しています。
食用イチジクは、ヨーロッパの中央および南東部、中東、西アジアが原産です。自然の生息地では、体高は 30 フィート以上に達し、さまざまな日当たりの良い生息地で成長します。
これは最も初期に栽培された果樹の 1 つです。 何世紀にもわたって人間の食料源として栽培されてきました。これまでに、育種家は果実の特徴、樹の大きさ、耐寒性がわずかに異なる、興味深いイチジク品種を数多く生み出してきました。
特徴
背丈は小型から中型で、葉は深く裂けています。
イチジクの木は、小型から中型の木または大きな低木です。丸みを帯びた、多くの枝に分かれた形をしています。葉は幅広で深く裂けており、各葉を覆う小さな硬い毛からはややザラザラした感触があります。
葉や茎を折ると、粘着性のある白いラテックス物質がにじみ出し、接触皮膚炎や敏感な人の皮膚炎を引き起こす可能性があります。 生のイチジクとその白くて粘着性のある樹液を扱った後は、露出した皮膚を洗います 。樹液が皮膚につかないように、果物を収穫したり、これらの木を扱うときは手袋と長袖を着用してください。
春には花が咲きますが、花らしいものは見えません。花の部分は実際には反転しており、代わりに小さくてしっかりとした緑色の果実のように見えます。野生のイチジクはイチジクバチによって内部受粉されますが、 栽培されたイチジクのほとんどは自家受粉するため、 受粉媒介者を必要としないのです。 。その後、これらの逆さまの果物のような花が成長し、私たちが食べる甘くておいしい果物になります。
多くの品種は 2 つの作物を生産します。 1つ目は「ブレバ」作物として知られています。これは、短くて軽いため、イチジクが数個だけの場合もあれば、数握りの果物が付く場合もあります。続く 2 回目の収穫は果物の主な収穫であり、この収穫は非常に大きくなる可能性があります。イチジクの果実の大きさは直径約 1 ～ 3 インチです。
伝播
すでに成熟したイチジクの木を入手できる場合、それを増やす最も簡単な方法は、茎を挿し木することです。
茎の挿し木
冬の終わりに成木から 8 ～ 10 インチの挿し木を切ります。
冬の終わりに、成熟したイチジクの木から8〜10インチの挿し木を切ります。 すべての挿し木がうまく発根するわけではありません , したがって、最終的には1本だけが必要な場合でも、同時にいくつかの茎の挿し木を取ることをお勧めします。茎の挿し木を約 2/3 の深さに置き、健康な芽を 1 つ土の表面の上に置きます。
高品質で水はけの良い土で満たされた大きな鉢を使用し、挿し木が発根して新しい葉が成長し始めるまで土を湿らせた状態に保ちます。成功すれば、挿し木は夏の間急速に成長し、秋までに恒久的な場所に移植できる状態になるはずです。
移植
根塊より大きな穴を掘って、イチジクの木を植える場所を準備します。
苗床から木を購入した場合は、おそらく小さな鉢植えのイチジクの木があるでしょう。オンラインで購入した場合は、おそらく根のない木をお持ちでしょう。木には十分なスペース、日光、そして肥沃で湿った水はけの良い土壌が必要であることはご存知でしょう。したがって、最初に行うことは、植える場所を準備することです。
植物の根の塊より数インチ大きい穴を準備します。植物をポットから慎重に取り出し、根を穴に広げます。植物の周りの穴を良質の土で埋め戻します。次に、すぐに植物の周りの土全体に水を与え、土を落ち着かせ、土の最上層だけでなく根を徹底的に湿らせます。イチジクが新しい場所で順調に成長し始めるように、最初の数週間は水を十分に与えてください。
成長する方法
温暖な気候に住んでいる限り、イチジクの木は日当たりの良い場所で驚くほど簡単に育ちます。湿気がありながらも水はけの良い、栄養豊富な土壌を好みます。確立された木は手入れが簡単で、毎年驚くほどの量の実を結びます。
日光
コンパクトな生育には最適な太陽光への曝露が不可欠です。
イチジクの木には、毎日少なくとも 6 ～ 8 時間の直射日光が当たる、十分な太陽が必要です。明るい日陰（日光が 4 ～ 6 時間）で育った木でもよく育ちますが、完全な太陽の下で育つ木ほどコンパクトではなく、多くの実を結びません。
水
日照りの間は土壌の水分を維持します。
イチジクの木は湿った土を好みます。しっかりと根付いた後はある程度の乾燥耐性がありますが、初期の数年間は、乾燥期間中に土壌の湿り気を保つために、追加の水やりを与えてください。
土壌
有機物を多く含む豊かな土壌は、栄養素を提供することでイチジクに利益をもたらします。
イチジクは有機物を多く含む豊かな土壌から恩恵を受けます。有機物は栄養素を加えるだけでなく、土壌の水分を保持するのにも役立ちます。土壌のpHは中性からわずかに酸性である必要があります。
気候と気温
食用イチジクの品種は通常、USDA 植物耐寒性ゾーン 7 ～ 9 で繁栄します。
すべての食用イチジク品種は USDA 植物耐寒性ゾーン 7 ～ 9 で良好に機能しますが、ゾーン 6 の耐寒性やゾーン 10 の夏など、より広い温度耐性を示すイチジク品種もいくつかあります。
肥料
最適な成長を確保するために、バランスの取れた肥料を毎年施肥します。
自然に肥沃な土壌があれば、追加の肥料なしでも木はよく成長するはずです。平均的な土壌または肥沃度の低い土壌で成長している場合、木は追加の土壌栄養素を高く評価します。必要に応じて、バランスの取れた肥料を毎年施肥し、使用している製品の施用指示に従ってください。
メンテナンス
メンテナンスには、果物の収穫と時折の剪定が含まれます。
イチジクは中程度のメンテナンスが必要な木です。イチジクの木の手入れで最も楽しいことの 1 つは、果物を収穫することです。余分な剪定をしなくても十分に機能しますが、剪定が必要な場合もあります。
木を剪定して枯れた枝や病気の枝を取り除き、望ましいサイズと形状を維持するために剪定します。木の根元の周りにマルチを追加すると、土壌の水分を保ち、土壌を豊かにし、雑草を寄せ付けなくなります。
庭のデザイン
広大に成長するため、植え付けには十分なスペースと日光が必要です。
イチジクの木をどのように景観に組み込む場合でも、周囲に十分なスペースがあり、太陽が十分に当たる場所を見つける必要があります。大きなイチジクの木は丸みがあり、やや広大に見える傾向があるため、果物を収穫するときに木の周りを歩くのに十分なスペースが必要です。
これらの木は広く浅い根系を発達させるため、根が干渉を引き起こす可能性のある家やその他の構造物の近くに植えないでください。
イチジクの木は、食用の景観に理想的な選択肢です。ブルーベリー (初夏の収穫) や柿 (秋の収穫) など、他の食用低木と同じ風景で簡単に栽培 (真夏の収穫) でき、美味しい自家栽培の果物を長期間楽しむことができます。
スペースが足りないですか？イチジクの木をコンテナで育てよう！これは、非常に狭いスペースで果樹全体を育てながら、新鮮な地元産の自家栽培の果物をたくさん得ることができる素晴らしい方法です。必要なのは、水はけの良い穴のある大きな容器、高品質の培養土、日当たりの良い場所だけです。涼しい気候の場合、コンテナで栽培したイチジクを冬の間屋内の涼しい場所に運び、次の春に屋外に取り替えることができます。いくつかの小さな品種はコンテナに最適です。
品種
苗木取引では膨大な数のイチジク品種が入手可能です。さまざまな品種によって、さまざまなサイズ、色、味の果物が表示されます。広いスペースを満たすには大きな品種を選択し、より限られたエリアやコンテナガーデンには小さな品種を選択してください。
ブラウンターキー、フィカス カリカ 「ブラウンターキー」
「ブラウンターキー」は、育てやすい人気の品種です。
「ブラウンターキー」イチジクは、丈夫で育てやすいように品種改良された非常に人気のある品種です。この大きくてふさふさした植物は、高さ 20 ～ 30 フィート、幅も同じくらいに成長します。ただし、イチジクの木を剪定して、より魅力的で扱いやすいサイズを維持することができます。 「ブラウンターキー」のいちじくは大きくて比較的しっかりしているので、とても食べやすいおやつです。
「シカゴ ハーディ」、フィカス カリカ 「シカゴ ハーディ」
イチジク「シカゴ ハーディ」は、暗赤色の果肉を備えた暗紫色の果実が特徴です。
「シカゴ・ハーディ」イチジクは、他の多くのイチジクよりも耐寒性が高いことで最もよく知られています。冬に重度のマルチングを施すと、ゾーン 5 までの温度で越冬することができます。涼しい気候のコンテナで栽培する場合は、冬の間は「シカゴ ハーディ」を室内に持ち込み、寒さからさらに保護してください。濃い紫色の果実は魅力的な暗赤色の果肉を持っています。
「セレステ」、フィカス カリカ 「セレステ」
「セレステ」として知られる耐寒性イチジク品種は、小さくて非常に甘い果実を生産します。
「セレステ」は小さな果実をたくさんつける広く流通している品種です。皮は紫緑色、果肉は淡いピンク色で、甘みが格別です。 「セレステ」はゾーン 6 まで耐寒性があり、どんな風景にも似合う木になります。
「ブルックリン ホワイト」、フィカス カリカ 「ブルックリン ホワイト」
緑色の皮と琥珀色の果肉をもつ耐寒性のある品種です。
「ブルックリン ホワイト」イチジクも、少なくともゾーン 7 までは、かなり耐寒性の高い品種です。この緑色の皮のイチジクは、琥珀色がかった黄色の果肉を持ち、夏の終わりに熟します。 「ブルックリン ホワイト」は、おいしい果物を 2 つの作物で生産します。1 つは季節の早い時期に軽い作物、もう 1 つは季節の後半に重く、より多量の主な作物です。果実味はイチゴに似ていると言われています。
「リトル ミス フィギー」、フィカス カリカ 「リトル・ミス・フィギー」
この品種は、サイズが小さいため、コンテナガーデニングに理想的な選択肢です。
「リトル・ミス・フィギー」は最も小さな品種のひとつで、成長しても高さはわずか6フィートです。この小さな木でも、その大きさに比べて非常に豊富な果物を実らせることができます。果実はかなり硬く、皮は赤褐色、果肉は暗赤色です。イチジクの木をコンテナで育てたい場合は、この小さな果樹が理想的な選択肢です。
野生動物の価値
イチジクは、熟した果実を食べる前に待つさまざまな地元の動物を惹きつけます。
イチジクを食べるのが好きなのは人だけではありません。イチジクの木を育てると、その作物を地元の果物を食べる鳥たち、そしておそらく数頭の哺乳類と分け合うことになります。
ほとんどの動物は、果物が熟し始めるのを待ってから、自分の恵みの分け前を掘り出します。鹿やウサギは葉を食べませんが、鹿は果物をかじることもありますが、鹿にとって好物ではないようです。
よくある問題
イチジクは通常、育てるのに非常に問題のない植物です。あなたが直面する可能性のある最大の課題は、すべての果物をすぐに収穫しないと、これらの木が少し汚くなる可能性があることです。一度にすべての果物を食べることができなくても、熟した果物はすぐに熟してすぐに発酵し、昆虫を引き寄せて地面に落ちるため、先に進んですべての熟した果物を収穫するのが最善です。
錆び
さび病と呼ばれる真菌感染症により、葉にさび色の斑点が生じます。
さび病は、主に夏の終わりから秋の初めに葉に影響を及ぼす真菌感染症です。葉の下側に錆びた色の斑点ができ、最終的には茶色に変わり、早期に木から落ちます。
木にさびの兆候が見られる場合は、さらなる蔓延を防ぐために、落ち葉や重度に感染した葉を取り除いて処分してください。通常、さびは致命的ではありませんが、繰り返し暴露されると植物が弱る可能性があります。
葉斑
この病気は、木に乾燥した黄色や茶色の斑点として現れます。
葉斑はかなり頻繁に発生しますが、通常は木が枯れることはありません。葉の斑点は細菌または真菌感染によって引き起こされる可能性があります。
木に黄色や茶色の乾いた斑点ができたり、重度に感染した葉は枯れて落ちたりすることがあります。ほとんどの斑点病は植物を枯らすことはありませんが、感染した葉を取り除いて破壊することでさらなる蔓延を防ぐことができます。
線虫
イチジクが線虫に感染している場合は、同じ場所に植え直すのは避けてください。
ネコブセンチュウは最も問題のある病気の 1 つです。線虫は根を弱らせ、最終的には木を枯らせます。ネコブセンチュウは、木の小さな根をいくつか掘り起こして詳しく調べることで特定できます。
これらの線虫に感染すると、根が均一に細いのではなく、部分的に膨らみ、かぶれていることがわかります。庭のある場所にネコブセンチュウが発生したことがある場合は、同じ場所に別のイチジクの木を植えようとしないでください。温暖な季節に蔓延した地域を有益な線虫で治療できます。
フルーツ発酵
熟度のピークを過ぎたイチジクの果実を木に残しておくと発酵が起こります。
熟度のピークを過ぎて木に残ったイチジクの実は、すぐに発酵を始めます。果物の発酵はフルーツサワーとも呼ばれ、熟しすぎた果物は発酵したような匂いや味を不快にさせます。
発酵と酸味を防ぐ最善の方法は、一度にすべてを食べることができなくても、熟したらすぐにすべての果物を収穫することです。発酵した果物は、多くの望ましくない昆虫を木に引き寄せます。
害虫
ホースから直接水を吹きかけてアブラムシを取り除いてみてください。
木にアブラムシ、ハダニ、コナカイガラムシが見つかることもあります。ほとんどの場合、これらの害虫はホースから時々水を吹きかけるだけで取り除くことができます。ただし、数回水をかけてもそれらが除去されない場合は、夜明けまたは夕暮れ時にニームを使用して治療できます。軽く霧吹きするだけで十分です。
よくある質問
多くの果物品種は結実するために他家受粉を必要としますが、イチジクはそうではありません。ほとんどのイチジクの種や品種は自家結実性があり、1 本の木でおいしい実をたくさん実らせます。もちろん、2 本の木を育てて 2 倍の果物を楽しむこともできます。
イチジクは木から採れたてを食べると最高に美味しいですが、一度に食べられるイチジクの数には制限があります。もぎたてのイチジクは、冷蔵庫の果物の引き出しに入れておけば、数日間は保存できます。食品乾燥機をお持ちの場合は、乾燥イチジクを密閉容器に入れて保存すると、数か月間保存できます。イチジクを冷凍庫に保存して、スムージーを作るのに使用します。ピリッと甘いおやつを作りたいなら、イチジクのピクルスを大量に作りましょう。甘い夏のジャムを作りたい場合は、イチジクの缶詰やイチジクジャムを丸ごと作りましょう。まだ食べきれないほどのイチジクがある場合は、友達や近所の人にあげてください。
果物を食べる鳥が数羽いて、木にたむろして果物を試食します。幸いなことに、イチジクの木は信じられないほど生産性が高く、あなたと鳥にとって十分な量がまだあります。反射性のリボンやパイ皿を枝に吊るすことで、鳥の侵入を防ぐことができます。これらの光る物体は風に吹かれて回転したり動いたりするので、お腹を空かせた野生動物を遠ざけるのに役立つかもしれません。
最終的な考え
イチジクを愛する人は誰でも、自分の景観にイチジクの木を植えることが選択肢であるかどうかを検討する必要があります。庭でイチジクの木を育てることができれば、これらのおいしい小さな果物がたくさん実るという豊かなご褒美が得られるでしょう。
これらの生産性の高い木には人間による栽培の長い歴史がありますが、それには十分な理由があります。栽培が簡単で、メンテナンスも最小限で済み、甘くてジューシーな果物を大量に生産します。何が気に入らないのでしょうか?
