恥ずかしい告白をしなければなりません。私は（遅ればせながら）初めて「ザ・オフィス」を見ていますが、2007 年に友達が言ったジョークのすべてを理解しています。ショーを楽しんでいますが（オフィスでもう働かないことに感謝しながら）、このシーンをコメントなしに見過ごすわけにはいきません。
番組のこの部分では、ドワイトが 300 俵を運び、干し草のワンダーランドを作り、最終的に干し草の王になるという夢を実現するという内容ですが、実際の干し草という 1 つの要素が著しく欠けています。そのビデオに映る乾いた草はすべてわらです。ドワイトのような農夫が本物なら、この重大な事実を絶対に知っていたでしょう。しかし、ここでは脚本スタッフ、スタッフ、俳優全員がその違いを知らなかったことがわかります。
干し草とわらが悲惨かつ誤って交換可能な用語になっている現代世界では、非常に多くの人々が共有している無知です。
しばらく自家栽培をしていた人、または農場で育った人にとっては、この記事は少し基本的すぎるように思えるかもしれませんが、違いはわかるでしょう。しかし、田舎で育っていなかった私たちにとって、これら 2 つの非常に異なる乾燥草製品に出会い、挨拶する時が来ました。
ご存知のとおり、7 年前、私が農場生活に慣れたばかりのとき、私も田舎の隣人との会話で「干し草」と「わら」という言葉を混同していました。言っておきますが、都会生まれの無知な新参者を即座にこの間違いだと決め付ける人はほとんどいないでしょう。この記事を読んだ後、あなたに不名誉な思いをさせないで済むことを願っています。
干し草とわらの違いを知ることが重要なのはなぜですか?
その文化のイディオムを調べることで、その文化について多くのことを学ぶことができます。英語では、枯れた草についての言及がたくさんあります。たとえそれが昔ながらのマットレスのことを指していることに気づいていなくても、疲れて寝るときは「干し草をする」時間だと私たちは言います。限界点を超えてイライラしたとき、私たちは何かを「最後の藁」または「ラクダの背中を折った藁」であると宣言します。絶好の瞬間を利用すると、私たちは「太陽が輝いている間に干し草を作る」ことになります。私たちは干し草の山から針を探し、干し草を丸めた人には眉をひそめ、議論中はストローマンの誤謬を避けようとします。
干し草とわらは、かつては都会の人々にとっても町の人々にとっても日常生活において非常に重要な要素であり、私たちの言語には今でもそれらへの言及が溢れています。そして、あなたがホームステッダー、庭師、農家、牧場主、または趣味の農場の管理者であれば、これら 2 つの大きく異なる牧草製品は依然として日常生活の重要な部分となるでしょう。ヤギに餌を与えるための甘い取引をしたと思って、安い価格のわら俵を購入すると、ヤギがそれを食べようとしないとき、厳しい目が覚めることになるでしょう。ストローベイルを使ってストローベイルハウスやストローベイルガーデンを作りたい場合、うっかり代わりに高品質の干し草を購入してしまったら、あなたの財布は痛むことになるでしょう。
干し草とは何ですか?
良い干し草は緑がかっており、葉、花、茎を注意深く乾燥させて作られています。写真提供:Miquel Pujol // ウィキメディア・コモンズ
できるだけ簡単に言うと、干し草は食べ物です。干し草は特定の 1 つの植物ではなく、最も栄養価の高い状態で切り取られ、できるだけ早く乾燥させ、後で使用するために保管される膨大な数の植物である可能性があります。干し草の主な目的は、新鮮な植物が手に入らないときに動物に餌を与えることです。干し草は反芻動物の冬の食料庫と考えることができます。雪が舞ったり、他の食料が手に入らなくなったときに備えて、農家が注意深く準備し保存してきた栄養。
良質な干し草は、草、マメ科植物、その他の植物が成長に最大限のエネルギーを注ぐ春と夏に刈り取られ、開花と種子の準備が整います。ただし、最良の干し草は、植物が種子を得る前に刈られる必要があります。これは、植物内のタンパク質やその他の栄養素が最高レベルにあるときを意味します。良い干し草は緑色で、葉が多く軽く、心地よい甘い香りがします。正直に言って、新鮮な干し草の香りほど楽しい香りはほとんどありません。
1930 年代のポーランドで収集された干し草。写真提供：Albert Radtke//ウィキメディア・コモンズ
干し草の栽培、切断、乾燥、保管は、かつて自給自足の自給自足の自給自足農家や小作農にとって最も重要な取り組みの 1 つでした。干し草がうまく収穫できなかった場合、または保管されている干し草が何らかの形で腐っていた場合、それは破滅や災害を意味する可能性があります。
オリジナルのヘイ ライドはルーマニアなどの場所で今も生き続けています。写真提供：アダム・ジョーンズ//ウィキメディア・コモンズ
かつて、干し草乗り物は、冬の間保管できるように干し草を慎重に避難場所に持ち込む乗り物でした。現在、アメリカの伝統はその真の姿をほとんど失い、人々が秋の紅葉を楽しみながらアップルサイダーを飲むストローベイルの景色を楽しむ乗り物に変わっています。
ストローとは何ですか?
米国ニューヨーク州ガーディナーにあるライト農場のゴミ箱から出たわらのテクスチャー。写真提供：ダニエル・ケース//ウィキメディア・コモンズ
対照的に、わらは食べ物ではありません。わらは通常、穀物栽培の副産物ですが、実際のところ、どんな草からも作ることができます。わらは通常、春先に刈られるのではなく、収穫期の終わりに生産されます。小麦、ライ麦、オーツ麦、米、大麦などの穀物が成熟すると、栄養豊富な種子の頭部が脱穀され、穀物として使用されます。残るのは草の茎と枯れた葉だけです。これらの茎は黄金色がかった黄褐色で、栄養価はほとんど保持されていません。そのすべての良さが種子の中に押し込まれ、種子が熟すまで忠実に高く掲げられていました。
米国フロリダ州マイアミのダウンタウン、ベイフロントパークにある干し草の迷路。写真提供:Phillip Pessar//Flickr
現代の郊外や都市部の人々の多くは、秋になるとわらに出会います。干し草の迷路や干し草乗り物に参加したり、インスタグラムに投稿される祭壇を建ててカボチャをスパイスにしているのです。はい、ラベルに関係なく、これらの黄色くなった秋の俵はすべて干し草ではなくわらです。 「The Office」の作家や他の何十万もの現代の都市や町の住人が犯した間違いは、この奇妙に広まった用語の誤用のせいで理解できます。願わくば、それが回避可能になったことを願っています。
干し草は何に使えますか?
干し草を食べるフィンランド在来種のヤギ。写真提供：サミ・シエラノジャ//Flickr
干し草はもちろん食用に使われます。干し草の収穫の主な目的は、冬季や雨の日に牧草地に出すことができない放牧動物の栄養を保存することです。干し草は、その重要な栄養素を維持するために慎重に収穫して保管する必要があります。食料庫の乾燥品が濡れたり、カビが生えたり、虫が発生したりしないのと同じように、干し草も食材と同じように扱う必要があります。
悪い干し草や腐った干し草は動物に与えるのには適していませんが（私の近所の人の一人は、悪い干し草のせいで乳牛を亡くしました）、それでも堆肥の山や庭では利用されています。干し草が除草剤で処理されていない限り（実際に除草剤が発生すると庭に悪影響を及ぼします）、古い干し草や腐った干し草はマルチや堆肥の改良材として使用できます。私の農場では、自分たちで収穫した古い干し草だけでマルチングをしています。
そういえば、小規模で動物の世話をしている場合でも、自分の手で干し草を刈り取り、乾燥させ、収穫することは可能です。この古くからある重要なスキルを取り戻す方法を学びたい場合は、「The Scythe Book」を読むことから始めてください。これは、夫と私が大鎌の扱い方や自分たちの土地から干し草を集める方法を学ぶために使用した主なリソースであり、Archive.org で無料で閲覧できます。
ストローは何に使えますか?
さて、わらは食べ物ではないかもしれませんが、それでも非常に便利です。農場でのわらの最も明白な用途は動物の寝床です。牛からガチョウに至るまで、あらゆる動物が吸収性があり、比較的暖かい表面に寝ます。そのわらを動物の肥料と組み合わせると、土壌を構築するための一流の庭の改良が完成します。
しかし、それ以上のものもあります。次の記事が証明しているように、ここ代理社ではわらの再生可能な有用性について言いたいことがたくさんあります。
ストローベイルの建設:簡単に移動できるストローベイルは基本的に巨大な建築ブロックであり、「三匹の子ブタ」の物語にあるとおり、実際に適切で持続可能な家を建てるのに使用できます。
ストローベール温室:なぜストローの建築可能性を人間だけに限定するのでしょうか?わらは、必要に応じて解体しても庭に戻すことができる温室を構築するために使用することもできます。環境に優しい建物についてはどうですか?
ストローベイルのガーデニング:ストローベイルは、スペースが限られている人、移動能力が限られている人、または忍耐力が限られている人にとって、すぐに育てられる優れたベッドになります。
これらのかなり現代的な用途以外にも、歴史にはわらの賢くて独創的な用途がたくさんあります。古代の人々は、わらを使って家や納屋を屋根ふき、編んで縫い合わせて麦わら帽子やかごを作りました。彼らは、創意に富んだ賢いモビールで、暗い冬の寒さをしのぎました。
ベラルーシ産のストローモビール。写真提供：Хомелка//ウィキメディア・コモンズ
わらは靴を作ったり、マットレスに詰めたり、灰汁をろ過したり、紙を作ったり、火をつけるために使用されました。わらは、現在農業廃棄物として分類されていますが、現在私たちが自由に使える最も有用な再生可能資源の 1 つである可能性があります。
これで完了です。わらと干し草の多種多様な違い。これで、知識と理解を持ってこれらの用語を使用できるようになり、都市から逃れてきた私たちが田舎の古い隣人の前で言葉の取り違えをしたときに我慢しなければならない横目で見られることがなくなることを願っています。
わらや干し草を他に活用できる人はいますか?本、映画、テレビ番組で見た、ひどい取り違えの例を他に知っていますか?以下のコメント欄でお知らせください。
