実を結ぶプライバシーヘッジに適した8つの食用低木

生垣を選ぶとき、私は生鮮食品、花粉媒介者のサポート、視覚的魅力、日陰、プライバシーなど、複数の利点を提供する植物を探します。このガイドには、食用に適した果実を生産しながらこれらの基準を満たす 8 つの低木がリストされています。

1.サービスベリー (アメランシエ) )

サスカトゥーンまたはジューンベリーとしても知られるサービスベリーは、6月下旬から8月にかけて甘くて栄養価の高い果実を実らせる丈夫な在来の低木です。果実は房状に成長し、収穫が容易です。 「グレートベリー」などの成熟した品種は高さが10フィート未満にとどまるため、高くてコンパクトな生垣に最適です。サービスベリーは寒さ、風、さまざまな土壌に耐えますが、水はけがよく、石灰質でないものが望ましいです。冬に十分な水があれば、乾燥した暑い夏にもよく適応します。

2.ハニーベリー (スイカズラ カムチャティカ) )

ハニーベリーは、特に土壌条件が理想的ではない場合に、ブルーベリーの信頼できる代替品です。 2月に植えると、私の庭では5月までにすでに実がなり、その回復の速さを示しています。この低木は春にクリーミーな白い香りのよい花を咲かせ、初夏までにビタミンが豊富な果実に変わります。ハニーベリーは華氏マイナス 40 度まで耐えられ、高さ 4 ～ 5 フィートに成長するため、低い生垣や既存のフェンスの横に適しています。

3.グーズベリー (リベス ウバクリスパ) )

グーズベリーは、実用的でおいしい、侵入不可能なとげのある生け垣を形成します。ベリーは酸っぱい場合がありますが、「ダーリン」や「ヒンノンマキ」などの現代の品種は糖度が高く、より甘い果実を提供します。収穫は通常7月と8月に行われます。これらの低木は、完全な太陽の下から部分的な日陰まで生育しますが、長時間続く暑い午後は避けてください。冬の寒さは約 40 日間必要で、土壌の水分を保つために厚いマルチ層の恩恵を受けます。

4.カシス (リベス ニグルム) )

カシスは黒くてジューシーな果実を実らせ、7月に熟します。マイナス13°Fまで耐えられ、朝日や部分的な日陰でも生育します。この植物の香りのよい白い花は酸っぱい食用の果実となり、調理したり、ジャムにしたり、ベーキングに使用したりできます。歴史的には 1629 年に北米に導入されたブラックカラントは、多くの庭園の定番となっています。

5.レッドカラント (リベス ルブルム) )

赤スグリは黒スグリと多くの生育習性を共有していますが、古い杖で実を結び、酸味が強い傾向があります。 7月にも成熟します。その黄色の花は、ブラックカラントの白い花と対照的です。スグリの混合物を選択すると、より幅広い風味プロファイルが得られ、収穫期間を延長できます。

6.ストロベリー ツリー (アルビュートゥス ウネド) )

暑い地中海風の気候には、常緑樹のイチゴの木が最適です。暑さ、干ばつ、霜に耐えるので、剪定して小さな木や高い低木にすることができます。果実は 1 年かけて熟すため、現在の花と前年の実の両方が同時に植物に見られます。本物のイチゴではありませんが、この果実は甘く、抗酸化物質が豊富で、生食、料理、蒸留酒の風味付けに適しています。

7.チョークベリー (アロニア) )

チョークベリーは、その名前とは裏腹に、秋には赤紫に変わる深い緑色の葉を持つ、病気に強い美しい低木です。その実は、種類に応じて黒、赤、紫などの色をしていますが、カシスよりも大きくて肉厚です。高さ 7 フィートまで成長するチョークベリーは、プライバシーを守るための重要な生け垣となり、湿った水はけの良い土壌で、半日陰または日向でも育ちます。

8.メドラー (メスピラス・ゲルマニカ) )

3,000 年の歴史を持つ家宝であるメドラーは、ユニークな料理体験を提供します。果実は熟すと酸性となり、食用になるためには、通常は最初の霜が降りた後に、ブレッティングと呼ばれるプロセスを経る必要があります。ブレットにすると、果実は甘くてバターのようなアップルソースのようになります。メドラーの木は高さ約 6 ～ 8 フィートに達し、低木または小さな木として育てることができます。

これらの種をいくつか組み合わせた混合生垣を選択すると、自然で食用のプライバシー スクリーンを作りながら、一年のほとんどの間果物を収穫できます。

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