コスレタスとしても知られるロメインレタスは、世界中のキッチンの定番です。長い舟形の葉は、熱に耐えるパリパリとした中骨を提供し、サラダ、ラップ、グリル料理に最適です。
適切な条件とケアを提供すれば、自宅でロメインを栽培するのは簡単です。以下では、種まきの開始、移植、維持、収穫に加えて、光、水、土壌、害虫、病気に関する専門家の戦略について説明します。
パリス島コス
パリス アイランド コス ロメイン レタスの種子
そばかす
ビビアン
ビビアン ロメイン レタスの種
Lactuca sativa ‘ロメインレタス’ の概要
植物の種類 :毎年恒例
家族 ：キク科
属 ：ラクトゥカ
種 ： ラクトゥカ・サティバ
ネイティブエリア :地中海
露出 :完全な日向から部分的な日陰まで
身長 :8～18インチ
水やりの要件 :中程度
害虫と病気 :アブラムシ、アザミウマ、灰色カビ病、炭疽病、落葉
メンテナンス :低
土壌の種類 :水はけが良い
耐寒性ゾーン :2–11
それは何ですか?
ロメインレタスは直立したさわやかな緑色で、涼しい気候でよく育ちます。中肋骨が厚いため、他のレタスよりもシャキシャキした食感があり、深緑色の品種と鮮やかな赤色の品種の両方があります。
特徴
植物は背の高い直立した頭を形成し、葉は先端に向かって先細になります。丈夫な中骨なので、サラダやグリル料理に最適です。多くの葉物野菜よりも丈夫ですが、それでも涼しい気候を好みます。
ネイティブエリア
地中海と西アジアが原産のロメインレタスは、最古の栽培レタスの 1 つで、使用の証拠は数千年前に遡ります。
植える
ロメインは、地植え、高床、またはコンテナのいずれに植えても、水はけの良い土壌で最もよく機能します。涼しい気候を好むため、春と秋が最適ですが、適切に保護すれば一年中栽培できます。
植える時期
レタスは 50 ～ 75°F (10 ～ 24°C) の温度を好むため、最後の霜が降りた後の早春と、最初の霜が降りる少なくとも 10 週間前の初秋に種をまきます。継続的に収穫できるように、2 週間間隔で植え付けを行います。
移植 vs 直播
直播きよりも苗の移植をお勧めします。これにより、特に土壌温度が変化する場合に、適切な間隔 (フルサイズの場合は 10～12 インチ、ミニ品種の場合は 6 インチ) とより高い発芽率が保証されます。
種から育てる
移植の4〜6週間前に屋内で開始します。水はけの良い苗混合物を使用し、1 セルあたり 1 ～ 2 粒の種子を置き、軽く覆い、60 ～ 70°F (16 ～ 21°C) で保管します。羽化後は、少なくとも 8 時間は明るい光を当てるか、育成用ライトを当てます。
苗が 1 ～ 2 インチに達したら、穴あたり 1 本に間引きます。屋外に移植する前に、徐々に屋外の条件にさらして順応させます。
直播
直まきはベビーグリーンに最適で、苗の段階をスキップします。種を 4 分の 1 インチの深さで蒔き、1 週間土壌を湿らせた状態に保ち、高さが 1～2 インチになったら 1 本の株に間引きます。
成長する方法
春と秋の植え付けは簡単ですが、夏と冬は温度を低く保ち、抽苔を防ぐために特別な注意が必要です。
光
ロメインには毎日少なくとも6時間の直射日光が必要です。暑い午後に部分的に日陰を作ると、葉をパリパリに保つことができます。
水
やや湿り気のある水はけの良い土壌を維持します。点滴灌漑または根元の水やりは、葉の湿りを防ぎ、病気のリスクを軽減します。
土壌
ローム質で水はけの良い混合物を使用してください。根の損傷を防ぐために、土壌が圧縮されている場合は通気してください。
温度と湿度
最適な範囲は 50 ～ 75°F (10 ～ 24°C) です。 80°F (27°C) を超えると、膨張や苦味が生じる可能性があります。暑い夏には、暑さに強いバタビア品種を検討してください。
肥料
ロメインは軽食者です。植え付け時に少量の窒素とバランスのとれた肥料を与えると、収量が増加し、抽苔が遅れます。土壌検査は、正確な修正の指針となります。
メンテナンス
土壌を湿った状態に保ち、雑草を取り除き、害虫を監視します。確立したら、最小限の注意が必要です。
収穫と保管
頭がしっかりしていて中骨がコリコリしているときに収穫します。 「ビビアン」や「コースタルスター」のような大型品種は50〜60日で完成します。ミニ品種は 40 日以内に完成します。
鋭利なナイフで土の表面近くの頭を切り、傷んだ葉は捨てて、すぐにお召し上がりいただくか、冷蔵庫で 1 週間以内にお召し上がりください。
よくある問題
ロメインは害虫、病気、環境ストレスに悩まされる可能性があります。予防が鍵です。
害虫
一般的な害虫には、アブラムシ、アザミウマ、ヨトウムシなどがあります。庭全体の害虫駆除は作物の健康維持に役立ちます。
アブラムシ
アブラムシは樹液を食べて植物を弱らせ、病気を広めます。てんとう虫やハナアブなどの天敵は少数の個体群を制御します。大規模な侵入には、ニームオイルまたは殺虫石鹸が効果的です。
アザミウマ
アザミウマは銀色の葉と茶色の斑点を引き起こします。多様な植物の混合を維持することで天敵をサポートし、苗木をネットで覆うことで侵入を防ぐことができます。
病気
ロメインはいくつかの真菌性疾患にかかりやすいです。多くの場合、予防は治療よりも効果的です。
灰色カビ病（灰色かび病）
症状：葉がしおれ、黄色くなり、茶色に変わります。土壌の水はけを良くし、影響を受けた頭を速やかに取り除きます。
炭疽病
葉にはショットホールの中心を持つ暗い斑点が現れます。この病気の予防には、輪作、土壌の乾燥、水の飛沫を避けることが役立ちます。
リーフ ドロップ (菌核)
葉は突然、多くの場合一晩で枯れます。涼しく湿った条件で発生します。水はけの良い土を使用し、乾いたときにのみ水を与えてください。
よくある質問
ロメインは涼しい春と秋には育てやすいですが、暑い夏には特別な注意が必要です。
中央の成長先端より上で切断すると、小さな葉が形成され続けることができます。根元より下で切断すると、通常は収穫されない小さな枝が生じる可能性があります。
ロメインは少なくとも 8 時間明るい光があれば生育しますが、午後の日陰にも耐えます。
