タイムは世界で最も使用されているハーブの 1 つです。原産地は地中海と中東の乾燥した岩だらけの丘や山々です。 。シソ科の植物に属し、ミントやセージも含まれます。
ハーブの歴史は数千年前に遡ります。シュメール人とエジプト人は死者の防腐処理にそれを使用し、ローマ人はそれをワインに注入しました。中東のザアタル調味料やフランスのエルブ・ド・プロヴァンスの定番です。
オレガノ、ローズマリー、セージと同様に、 タイムは人気のある食用です。 ほとんどの屋外庭園で。幸いなことに、屋内でも育ちます。いくつかの簡単な手順で屋内で健康なタイムを栽培できます。 。
イングリッシュタイム
ハーブバンドル
エピック x ドリッピー ポット
Epic x Drippy Pots プランター
ステップ 1:日当たりの良い場所を選択する
日当たりの良い場所は、ハーブを繁栄させ、丈夫に保つのに役立ちます。
タイムは十分な明るさがあれば、家のどこでも屋内で栽培できます。 、間接的です。 光 。直射日光が当たる窓辺であれば、さらに良いでしょう。生育するには少なくとも6～8時間の日光が必要です。品種によっては日陰に耐えられるものもあります。
温室をお持ちの場合 、どんな種も繁栄します。ほとんどの家庭では、窓がたくさんあればキッチンは問題なく機能します。キッチンが選択肢にない場合は、リビングルームの目玉としてタイムを試してみてください。
スペースが完全に暗い場合は、育成ライトの下で植物を育てることができます。これらのフルスペクトル LED 太陽を模倣して植物に必要な光をすべて与えます。
ステップ 2:屋内での栽培に最適な品種を見つける
さまざまな種類のハーブ コレクションを試してください。
タイムには 350 種以上があり、数十の品種や交配種があります。 室内でも育てられるということ。グランドカバーとして栽培されるものもあれば、葉を食用にするためだけに栽培されるものもあります。ほとんどの品種は種子店、オンライン マーケット、または地元の苗床で見つけることができます。
ほとんどの品種は十分な光があれば屋内でも生育します。 。これらの植物は通常、背丈が低く、制御が容易です。スペースに余裕がある場合は、複数の品種を同時に栽培してみてください。以下は最も一般的な種です。 屋内のハーブガーデンで育てます。
コモンタイム (Thymus vulgaris) )
深い緑の葉と豊かな風味を料理でお楽しみください。
コモンタイムは最も人気のある食用種です。屋内のコンテナで簡単に栽培でき、最大 2 フィートの幅まで成長します。 剪定せずに放置した場合。深い緑色、楕円形の葉、美しい香り、素晴らしい風味が特徴です。
タイムの栽培が初めての場合、または古典的なものが必要な場合は、一般的なタイムが最良の選択肢です。 。その風味は、鶏肉、シチュー、中東料理、感謝祭の詰め物などに適しています。
カンファータイム (胸腺カンファートゥス) )
場所を取らずに料理に豊かな風味を加えます。
カンファータイムはほんのり苦いです。 濃厚な風味があり、シチューやスープに最適です。栽培できる種の中で最も背が低いため、屋内のコンテナに最適です。
キャラウェイの香りのタイム (胸腺ハーババロナ) )
幅広のコンテナにより、元気な成長とおいしい葉が保証されます。
キャラウェイの香りのタイムは、広い葉のマットでよく育ちます。 幅の広い容器が必要です。 この幅広いバリエーションを最大限に活用するために。
このおいしい品種は、 まさにキャラウェイシードのような味です。 。生育が旺盛なので、美味しい葉や花をたくさん収穫できます。
レモンタイム (胸腺シトリオドルス) )
繊細な風味は、シーフードや地中海料理との相性が抜群です。
レモンタイムは、地中海のシーフード料理や中東のザアタルのスパイスブレンドに使うのが私のお気に入りで、室内で栽培するのに最適です。ほんのりレモンの香りがします。 そして繊細なハーブの風味。高さは最大1フィートまで成長し、成熟するとより大きな容器が必要になります。
ウーリータイム (胸腺シュードラヌギノサス) )
その独特の葉は室内のアクセントに最適です。
ウーリータイムは毛羽立った葉を持つ素晴らしい観賞用品種です。 そして大きくて茂った葉。食用にもなりますが、その魅力はその見た目にあります。ユニークな観葉植物として、または屋内庭園に芳香を加えるものとして育ててください。
ステップ 3:コンテナを選択する
この手間のかからないハーブは、明るい光と水はけの良い土壌を好みます。
この地中海の低地に生息するハーブは、一生のほとんどの間、小さなままです。成長するために大きな容器は必要ありません。十分な光が当たり、水はけの良い弱アルカリ性の土壌であれば、どんな場所でも育ちます。
屋内植物に最適な容器には、直径 4 インチのセラミック鉢が含まれます。 それ以上。ハンギングバスケットも効果的です。この植物の根は浅く、多くの土や表面積を必要としません。
プラスチック容器を使用する場合は、BPA フリーのものを探してください。 そして高品質。 テラコッタの鉢を試してみましょう またはお気に入りの風変わりなデザイン。どちらを選ぶ場合でも、土壌に水分が過剰に含まれないように、適切な排水穴があることを確認してください。
ステップ 4:種かスターターか?
スターター プラントは簡単に始める方法です。
タイムは発芽するまでに時間がかかります。初心者の庭師、またはあまり時間がない場合は、スターターが最適かもしれません。 スターター プラントを購入できます。 地元の保育園で移植してください。 お気に入りの容器に。
屋内でタイムを種から栽培する より大きな品種を育てる最良の方法です。種子は多様で、安価で、簡単に見つけることができます。タイムの種子は小さいため 発芽までに最大 28 日かかります 。
時間があれば、屋内で種まきを始めるのはとても楽しいです。以下は室内でタイムの種子を栽培する手順です。
種子を購入する
種子はオンラインまたは地元の苗床で購入してください。 評判の良い供給者からの有機種子を探してください。 。
土を準備しましょう
水はけの良い岩の多い土壌により、植物は幸せに成長します。
地中海のハーブであるタイムは 岩や砂利がたくさんある痩せた土壌 で育ちます。 。水はけの良い弱アルカリ性の生育培地を好みます。
有機堆肥、パーライト、砂利、園芸砂、バーミキュライトを混ぜて土を作ってみてください。それは水はけが良い限りです。 、あなたの植物に最適なはずです。
種を蒔こう
水はけを良くし、種子を軽く覆うと成功します。
種子を容器に直接播種します。容器に十分な排水穴があれば、どんな容器でも問題なく使えます。 水浸しを防ぐため。
種を表面にばらまき、 その上を非常に薄い土の層で覆います。 。それらを覆う土は少ないほど良いです。深すぎると発芽しません。
種に水をやる
種子に十分な水を与え、発芽ドームを使用して湿気を保ちます。
種子に十分な水を与えて土壌を湿らせます。 。発芽ドームで覆い、湿気を保ちます。
発芽段階を通して土壌を湿った状態に保ちます。乾燥してしまうと苗が出てこなくなる可能性があります。 。
明るい場所に移動
容器を直射日光または明るい間接光が十分に当たる明るい場所に移動します。 。数週間以内に、最初の苗が現れるはずです。 地温が低い傾向がある場合は、ヒートマットを使用して 16 ～ 21 °C (60 ～ 70 °F) まで温めてください。
必要に応じて水やりを減らし、移植します
苗が出てきたら水やりのスケジュールを減らします。 。最初の葉が発芽し、高さが4インチに達したら、新しい容器に移植できます。
ステップ 5:水を頻繁に与えない
深く水をやることで、濃縮された風味で植物の生育を促進します。
タイムは乾燥に強いです。 。わずかな水分ストレスにより、より風味豊かなエッセンシャルオイルが葉に集中します。また、地中海、北アフリカ、中東の乾燥した丘陵地帯の自然の生息地を模倣しています。
植物が新しい容器で元気に育っているので、 水やりのスケジュールを土が完全に乾いたまで減らします。 。植物の根が浸るまで徹底的に水やりをしましょう。土が再び乾いたら、もう一度深く浸します。
屋内植物はより豊かに成長し、うまく反応します。庭師がこのハーブで犯す最大の間違いは水のやりすぎです。 。茶色の葉や成長阻害が見られる場合は、水やりの頻度が多すぎる可能性があります。
ステップ 6:害虫や病気に注意する
根腐れの予防は、注意深い水やりの習慣から始まります。
他の芳香のある地中海ハーブと同様に、タイムは害虫に対して非常に強いです。 。通常、特に屋内では侵入を心配する必要はありません。ただし、いくつかの生き物がヒッチハイクして植物に到達する可能性はまだあります。
アブラムシをチェックしてください。 そしてハダニ 。水かきや葉に粘着性のある甘露の痕跡がないか確認します。成長障害や葉の変色が見られる場合は、感染の兆候である可能性があります。
最も注意すべき病気は根腐れです。 。いくつかの土壌由来の真菌がこの病気を引き起こします。根腐れを防ぐ最も一般的な方法は、植物に水を与えすぎないことです。
ステップ 7:他の地中海ハーブの近くで栽培する
香りのよいハーブのコレクションを育てて、簡単に室内ガーデニングをしましょう。
野生では、タイムは他の芳香のあるハーブの近くで育ちます。南ヨーロッパの乾燥した丘の中腹で、ローズマリー、オレガノ、マジョラムと並んで見つけることができます。
自然環境を模倣する 他のハーブと一緒に植えて、究極の食用屋内庭園を育てましょう。オレガノ、ローズマリー、マジョラム、フェンネルは屋内の容器でよく育ちます。
あなたがグルメな園芸家にとって、これらすべての新鮮なハーブを 1 つのスペースで利用できるのは贅沢です。また、水やりと収穫のスケジュールが似ているため、一緒に維持するのも簡単です。 。
ステップ 8:春の堆肥
有機堆肥を使用して、植物に自然に栄養を与えます。
あなたの植物は多量の餌を与える植物ではありません。春には肥料を控えて有機堆肥に頼ってください。これは土壌の栄養分を増やすのに十分なはずです。 そして新たな成長を促すのに役立ちます。
土の周りに堆肥を少量まき、たっぷりと水をやります。 あまり追加しないでください そうしないと、植物が過剰に栄養を摂取してしまう可能性があります。タイムは、有機物がほとんど含まれていない質の悪い土壌で生育することを好みます。
ステップ 9:頻繁に収穫する
定期的に収穫することで、豊かで風味豊かな新たな成長が促進されます。
タイムは一旦根付くと、急速かつ豊かに成長します。大きなクラスターで新たな成長が見られるでしょう。植物を剪定せずに放っておくと手に負えない状態になってしまう可能性があります。 。植物の剪定や収穫は、料理に求められる柔らかい新たな成長を促します。
茎を根元から 5 ～ 6 インチ上で切り取って、葉を頻繁に収穫します。 。植物が若い場合は、収穫をわずか 1 ～ 2 インチに制限してください。
木質の成長物を剪定し、若い新しい成長物を料理に使用します。使いすぎた場合は乾燥させてください。 そして瓶に入れて保存します。乾燥したタイムの葉は数か月持ちます。
重要なポイント
植物が屋内のコンテナで生長したら、数年間は持ちます。 太陽をたっぷり当ててください。 そして水やりを頻繁にしないようにしてください。 。
成長した植物が大きくなりすぎたときに植え替えるのではなく、 小さなセクションを掘り起こして分割することを検討してください。 。分割された植物から新しい植物が生まれ、それを育てたり、友人や家族にプレゼントしたりできます。
