繁盛する上げ床式家庭菜園に欠かせない27の植物

家庭菜園は、庭の恵みをすぐそばにお届けします。経験豊富なグリーンサムでも、初心者でも、レイズドベッドのレイアウトは、管理された土壌、より良い排水、そしてどんな家にもシームレスに溶け込む統一感のある美学を提供します。以下に挙げるのは、上げ床で育ち、味と見た目の魅力を高める 27 種類の植物 (ハーブ、野菜、果物、食用花) です。

ハーブ

新鮮なハーブは、あらゆる料理に香り、風味、栄養を加えます。通常、メンテナンスの手間がかからず、他の園芸植物との優れた相性が良いです。

パセリ (ペトロセリナム クリスプム)

パセリは、特にヨーロッパ料理や中東料理において、キッチンの必需品です。継続的に収穫できるように春に植え付けます。ゾーン 7 ～ 9 では、-12°C (10°F) までの温度に耐えられるため、秋に播種できます。栄養豊富なロームに直播し、土壌を湿った状態に保ち、バランスの取れた配合でシーズン中に 2 回施肥します。

オレガノ (Origanum vulgare)

オレガノは太陽の下で育ち、痩せた土壌にも耐えます。ラベンダーと組み合わせますが、ラベンダーの影にならないように注意してください。定期的に摘み戻して枝分かれを促し、開花を抑制することで風味を保ち、花粉媒介者を呼び寄せます。

バジル (Ocimum basilicum)

バジルはトマトと美しく合います。一緒に植えるとトマトの風味が高まります。土壌が温まる晩春に始めます。枝分かれを促すために上部を4インチのところでつまみます。肥料はシーズン中2回与えます。味を維持するために開花は避けますが、花粉媒介者のために 2 番目の植物を残しておくこともできます。

ローズマリー (Salvia rosmarinus)

ローズマリーはゾーン 8 ～ 10 にある香りのよい多年草です。水はけの良い土壌を好み、干ばつ時には定期的な水やりを好みます。軽い施肥で十分です。生育が鈍い場合は緩効性肥料を与えてください。定期的に収穫し、樹勢を維持するために植物の 3 分の 1 以下を切り取ります。

ミント (ハッカ属)

ミントは活発に成長するため、レイズドベッドは封じ込めに最適です。完全な日向または部分的な日陰に植えます。ある程度の熱には耐え、一定の湿気があれば生育します。根が水浸しになるのを避けてください。挿し木、種子、またはランナーによって増えます。お茶、調味料、または天然の防虫剤として使用します。

ディル (Anethumgraveolens)

ディルはてんとう虫、クサカゲロウ、カマキリなどの有益な昆虫を引き寄せ、その羽毛のような葉は視覚的にも興味深いものになります。春に直まきします。緩くて水はけの良い土壌で育ちます。風味を保つために開花前に葉を収穫し、開花させて種子を生産します。

コリアンダー (Coriandrum sativum)

コリアンダーは、緩くて水はけの良い土壌と涼しい温度を好みます。暑い気候では、しおれを防ぐために午後の日陰を提供します。高窒素混合肥料を2回与えます。大きな葉を収穫します。一度に植物の 3 分の 1 以上を切ることは避けてください。

野菜

家庭菜園では野菜が収穫量の大半を占めることがよくあります。ほとんどは一年生植物であり、春に植える必要がありますが、一部の耐寒性品種は涼しい季節でも栽培できます。

トマト (Solanum lycopersicum)

トマトは温暖な気候に適した結実する植物です。涼しい地域では屋内で播種を開始するか、暖かい地域では最後の霜が降りた直後に播種を始めます。バジルと合わせるとさらに風味が増します。バランスの取れた飼料で毎月肥料を与えます。不定型は季節を通して実を結びますが、定型は集中した期間に実を結びます。

ほうれん草 (Spinacia oleracea)

ほうれん草は涼しい気候でよく育ちます。暖かい気候では夏の終わりか初秋に、涼しい地域では最後の霜が降りる3～4週間前に植え付けます。土壌を常に湿った状態に保ちます。最初に外側の葉を収穫し、内側の葉が成長を続けるようにします。ボルト締めを防ぐために、土壌が乾燥しないようにしてください。

キュウリ (Cucumis sativus)

キュウリはトレリスで最もよく育ち、スペースを節約し、病気を減らします。十分な太陽が必要ですが、日中の暑さでは焼けつくことがあります。暑い気候では部分的な日陰が役立ちます。バランスの取れた肥料を毎月与え、早朝に収穫すると最高の風味が得られます。

ピーマン (Capsicum annuum)

ピーマンは霜の危険が去った後に繁栄します。屋内で播種を開始すると、より早い収量が得られます。マリーゴールドやキンレンカと組み合わせて害虫を防ぎます。甘みを保つために開花前に収穫します。

ケール (Brassica oleracea var. sabellica)

ケールは 10°F (-12°C) の低温にも耐えます。暖かい地域では最初の霜が降りる 6 ～ 8 週間前に、涼しい地域では最後の霜が降りる 2 ～ 4 週間前に植え付けます。刈り取ってまた収穫する。栄養の競合を減らすために、他のアブラナ科の隣に植えるのは避けてください。

ニンジン (Daucus carota subsp. sativus)

ニンジンなどの根菜類は深くて緩い土壌で生育するため、上げ床に最適です。初霜の10～12週間前に直播します。土壌を湿った状態に保ちます。長い主根を保存するために移植は避けてください。

ズッキーニ (Cucurbita pepo)

ズッキーニは、多産な夏カボチャです。レイズドベッドにはブッシュタイプを、スペースを節約するにはトレリスつるタイプを選択してください。発情期には毎日水やりをし、結実するまでは毎週、その後は週に 2 回肥料を与えます。

玉ねぎ (Allium cepa)

玉ねぎは緩い肥沃な土壌で育ちます。種子またはセットを10～12インチの間隔で直接植えます。有機物と高リンのスターターを提供します。週に一度、根に十分に浸み込むように水やりをしてください。暖かい地域では、秋の植え付けは春まで休眠状態になります。

レタス (Lactuca sativa)

レタスは涼しい気候を好みます。涼しい地域では春に播種し、温暖な地域では秋に播種します。土壌を湿った豊かな状態に保ちます。葉の品種を定期的に収穫して、継続的に供給します。ボルト締めを防ぐために過度の熱を避けてください。

キャベツ (Brassica oleracea var. capitata)

キャベツは25°F（-4°C）までの温度に耐えます。冷涼な地域では最後の霜が降りる 2 ～ 4 週間前に植えるか、暖かい気候では直播します。バランスのとれた混合物を施肥し、3週間後に窒素を増やします。定期的に水を与えてしっかりとした頭を作りましょう。

ブロッコリー (Brassica oleracea var. italica)

ブロッコリーは涼しい気候の作物で、夏の終わりに植えて秋の収穫をしたり、早春に植えて真夏の収穫を得ることができます。中程度の凍結には耐えられます。レタス、玉ねぎ、ローズマリーなどのコンパニオンプランツは、ブロッコリーを害虫から守り、風味を高めることができます。

フルーツ

果樹をレイズドベッド型家庭菜園に組み込むと、多様性が増し、長期的な収量が増加します。

ストロベリー (フラガリア x アナナッサ)

イチゴは多年草で耐寒性があります。春に植えるか、暖かい地域では一年中植えます。腐敗を防ぐために、王冠は土の上に置いてください。最高の風味を得るには早めに収穫してください。植物はシーズン後半に 2 回目の収穫のために再び花を咲かせます。

ブルーベリー (スノキ属シアノコッカス)

ブルーベリーには酸性土壌が必要です。泥炭または元素硫黄で修正します。工場では少なくとも 2 フィートの間隔を空けることが義務付けられています。規制地域では、多年草で自家受粉します。根または自家増殖する塊茎を介して繁殖します。

メロン (Cucumis melo)

高床はすぐに温まるので、メロンに最適です。最後の霜が降りる約2週間前に直播します。堆肥を十分に使用してください。メロンは重餌です。スペースを節約するためにトレリスを検討してください。最初は高窒素肥料を与え、開花後 2 ～ 3 週間ごとにバランスの取れた肥料に切り替えます。

ブラックベリー (Rubus subg. Rubus)

ブラックベリーは多産で栄養価が高いです。ブッシュタイプには3フィートの間隔が必要です。つる植物の品種はトレリスで栽培できます。春に植えます。初夏の果実。緩めで水はけの良い土壌と適度な施肥を提供します。

エディブルフラワー

食用の花は美しさを高めるだけでなく、花粉媒介者を惹きつけ、料理のセンスを加えます。

ラベンダー (ラベンダー属)

ラベンダーは乾燥した水はけの良い土壌で生育し、最小限の施肥で済みます。焼き菓子の香りづけや飾りとしてご使用ください。土壌を若返らせるために、重いアブラナ科植物の後に植えます。

キンレンカ (Tropaeolum spp.)

キンレンカはキャベツルーパーなどの害虫を防ぎ、食用にもなります。葉と花はサラダに胡椒のような風味を加えます。彼らは丈夫で自生種をまき、どの地域でも繁栄します。

パンジー (Viola tricolor var. hortensis)

パンジーは魅力的なだけでなく、甘くて優しいので食べられます。彼らは涼しい気候で繁栄します。暑い地域では部分的に日陰を作ってください。継続的な開花を促進するために、頻繁に収穫してください。

マリーゴールド (マンジュギク属)

マリーゴールドは害虫を防ぎ、土壌を改善し、花びらをお茶やデザートとして食用にします。彼らは十分な太陽と適度な水で育ちます。アブラムシを防ぐウリ科のコンパニオンプランツ。

キンセンカ (Calendula officinalis)

カレンデュラの花びらは、スープ、サラダ、デザートにマイルドでコショウのような風味を与えます。伝播は簡単です。開花を長持ちさせるために、マンドレークに定期的に栄養を与え、枯死させてください。

最終的な考え

最終的に、レイズドベッド キッチン ガーデンは、あなたが食べたいものを反映する必要があります。気候、味の好み、庭のスペースに合った植物を選択することで、収穫だけでなく、自信と料理の喜びも得ることができます。植え付けを楽しんでください!