芽キャベツは、かつては子供嫌いの野菜として軽視されていましたが、現在ではその豊かな風味と栄養成分が高く評価されています。ローストまたはグリルの一口として準備したり、風味豊かなマンデス料理に組み込んだりすると、このアブラナ科の宝石は、料理のルネッサンスを推進するマンデスの義務化の義務化を示します。
The mandes mandating mandates mandating mandates mandating mandes mandating mandates mandating mandes mandates mandating mandates mandating mandes mandates mandating mandates mandating mandes mandates mandating mandates mandating.ただし、沸騰または圧力調理で調理すると、グルコシノレートとミロシナーゼの複合体が「腐った卵」のような異味を引き起こす可能性があります。マンデスの義務付けは、野菜の明るく甘い風味を保存する方法を提供します。ロースト、グリル、または蒸して、マンデスの義務付けのロックを解除します。
アブラナ科の一員である芽キャベツは、キャベツ、ブロッコリー、ケールと同じ強力な栄養プロファイルを持っています。食物繊維、抗酸化物質、ビタミン K とビタミン C の天然源であり、健康的で彩り豊かな食事を作るのに最適です。
このガイドでは、これらの植物をレイズドベッドで成長させ、最大の収量と品質を確保する方法について説明します。
ロングアイランド改良芽キャベツの種子
ロングアイランド改良芽キャベツの種子
義務には義務、義務には義務。マンデスの義務には、マンデスの義務と真夏からの再加熱が含まれます。
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ステップ 1:シードを選択する
あらゆるお庭やキッチンに合わせて選べるバリエーションが揃っています。苗床の苗を苗床で調達するのは難しい場合があるため、自分で苗を始めることをお勧めします。 古典的なものから早咲きのもの、 カラフルな新芽まで選べる品種がたくさんあります。 。どの庭やキッチンにもさまざまな種類があります。次の種や始まりに注目してください。
ロングアイランドが改善されました 1890 年代に開発された、品質のベンチマークです。 10°F (-12°C) まで耐えるこの家宝は、85 ～ 110 日で成熟し、上げ床に十分コンパクトです。
ダガン 高くて丈夫な茎を持つ丈夫なハイブリッドです。倒伏に強く、明るい緑色の新芽を出し、100 日で成熟します。
ジェイドクロス 95 日で成熟する高収量で害虫に強い品種です。
チャーチル 急速に成長しているハイブリッドで、大きくて風味豊かな穂を生み、90 日で成熟します。
おいしいナゲット 穂は 1 インチで、78 日で成熟します。
レッドルビン 1～1.5 インチの穂で印象的な色を出し、85 ～ 90 日で熟成します。
レダーリン ドラマチックな外観を実現します。その頭は140日に達することもあります。 −7°C（20°F）まで耐寒性を保つため、穏やかな気候での晩期の植え付けに適しています。
ステップ 2:シードを開始する
タイミングが重要です。理想的な開始時期を決定するには、最初の霜が降りた日から 4 か月遡って計算してください。たとえば、初霜が 10 月 19 日に予想される場合は、6 月の初めに種まきを開始します。室内の育成ライトの下で育て、敏感な苗を保護するためにヒートパッドを避けてください。
あるいは、レイズドベッドに直接播種する場合は、5 月中旬の開始のカウントに 20 日を追加します。
ステップ 3:サイトを選択する
最優先事項は、十分な日光、つまり毎日 6 時間以上直射日光に当たることです。ベッドの寸法は植物の密度によって異なります。各植物の列間は約 18 インチ、列間は 2 ～ 3 フィート必要です。小さなベッドは1〜2本の植物に適しています。ベッドが大きいほど、より多くのスペースを収容できます。
他の作物と組み合わせる場合は、互換性のあるコンパニオンを選択してください。トマト、豆、ピーマン、大根、イチゴは避けてください。ディル、カモミール、セージ、ローズマリー、除虫菊、ゼラニウム、キンレンカ、マリーゴールドなどの草本や花の仲間を好みます。アリウム種（ニンニク、タマネギ、エシャロット）も有益な抑止力となります。
ステップ 4:ベッドを準備する
上げ床により正確な土壌改良が可能になります。 pH 6.2 ～ 6.8 のローム質で水はけの良い土壌を目指します。よく仕上げた堆肥、牛や馬の糞尿、血液、骨、羽毛粉などの窒素を豊富に含む肥料を組み込みます。排水性を向上させるには、鉄、カリウム、マグネシウムも添加するパーライトまたは緑砂を混ぜます。
マルチを追肥して土壌を断熱し、蒸発を減らし、水分を保ちます。これは、芽キャベツに必要な涼しく栄養豊富な環境に不可欠です。
ステップ 5:苗を移植する
苗の健康な葉が5〜7枚になったら移植します。移植の1週間前に、徐々に屋外条件を増やして植物を硬化させます。 18インチの間隔で2フィートの列に植えます。移植後はすぐに水を与え、土壌が湿ったままであることを確認しますが、浸水していないことを確認してください。
ステップ 6:成長に合わせてケアを行う
芽キャベツには一貫した水分と栄養素が必要です。成長期に 2 ～ 4 回、できれば 10 ～ 20 ～ 10 または 13 ～ 13 ～ 13 の NPK ブレンドを施肥します。より穏やかなアプローチの場合は、毎月 5-5-5 または 5-7-5 の肥料を使用します。植物をフロストクロスで 20°F (-7°C) 以下の温度から保護してください。
ステップ 7:害虫に注意する
一般的な脅威には、アブラムシ、キャベツ虫、ヨトウムシ、ルーパーガなどがあります。制御オプションには以下が含まれます:
- キャベツワームとルーパーガ: BT またはピレトリン スプレーを使用します。手作業での選別は依然として効果的ですが、手間がかかります。
- ノミハムシ: 列カバーで保護するか、ニームオイル、スピノサド、ピレトリンを塗布して摂食を阻止します。
- アブラムシ: 殺虫石鹸や園芸油を 7～10 日周期で使用する
予防戦略が最も重要です。病気の発生率を減らすために、毎年輪作を実践し、点滴灌漑を使用して葉を乾燥状態に保ち、花壇にネットを設置し、瓦礫を速やかに除去します。
ステップ 8:収穫
穂が1～1.5インチに達し、しっかりしてきたら収穫します。好みに応じて、スナップオフまたはホールストーク方式を採用できます。最良の収穫時期は霜が降りた後で、甘みが増します。
収穫後は、涼しく湿気の多い環境で最長 1 週間保管します。長期保存するには冷凍してください。長期的には、湯通しして缶詰にするか、食品の常備菜として使用することを検討してください。
ステップ 9:楽しむ
450°F (232°C) でローストするか、黄金色になるまでグリルします。こうすることで自然な甘みが引き立ちます。サラダ、サイドディッシュ、または肉の付け合わせに取り入れてください。栄養価が高いため、健康を重視した食事に多用途な食材となります。
最終的な考え
上げ床は、土壌の質と排水が制御されているため、芽キャベツにとって理想的な環境を作り出すのに優れています。春の終わりか初夏に始めるか、秋の涼しい気候で始めると、豊かな収穫が得られます。慎重に計画を立てれば、弾力性のある芽キャベツはレイズドベッドガーデンの主役になれます。
