夏が目前に迫った5月は、霜に弱い作物を植えるのに最適な時期です。南部の生産者は暑さに強い品種に重点を置く必要があり、北部ではようやく幅広い種類の温暖な気候の野菜を導入できるようになります。
以下は、5 月に直播する植物のトップ 9 です。それぞれの植物は、成長の容易さ、収量の可能性、さまざまな地域への適合性を考慮して選ばれています。
トウモロコシ
最後の霜が降りると、トウモロコシを土壌に直接播種する準備が整います。この温暖な気候に欠かせない植物は、土壌温度が 75 ～ 90°F に達すると生長します。
- シードの深さと間隔 :深さ 3/4～1 インチ、間隔 6～7 インチ、列間隔 24～36 インチで種をまきます。
- 直播用のゾーン :5 ～ 12
- 移植用のゾーン :1 ～ 4
トウモロコシは長い日照時間と最低 65°F の土壌を必要とします。これは子供たちにとって楽しい家族プロジェクトで、早ければ7月には甘い穂が実ります。北部地域では、最後の霜が降りてから 2 週間後に種子トレイから移植し、黒いプラスチックのマルチや布で土壌を温める生産者もいます。
レイズドベッドを他の作物に植えないようにするには、専用の日当たりの良いストリップにトウモロコシを植えます。継続的に供給するには、12 日ごとに植え付けをずらして、他家受粉を防ぐためにスイート コーンとポップコーンの品種の間に少なくとも 12 日間、25 フィートの間隔を保ちます。
スイカ
7 月の収穫に向けて、5 月初旬に小型結実品種を植えます。スイカを栽培するには、暖かく安定した土壌と、蔓を広げるための十分なスペースが必要です。
- 土壌温度 :80–90°F
- シードの深さと間隔 :深さ 1/2～1 インチ、18～36 インチごとに 3 粒の種を 6～8 フィート間隔の列にまき、その後 2～3 フィートごとに 1 株に間引きます。
- 直播用のゾーン :6–12
- 移植用のゾーン :1 ～ 5
「シュガーベイビー」や「クラッカージャック」などの小型品種は最短 70 日で成熟しますが、大型品種は最大 90 日かかる場合があります。スイカの果肉は赤、黄色、ピンク、またはオレンジ色で、自家受粉した種子や家宝の種子（食用および非遺伝子組み換えの種子）から栽培できます。種なし三倍体は風味は良いですが、次のシーズンのために保存することはできません。
最後の霜が降りてから 2 週間後、暖かく霜のない場所で直接播種します。土壌は常に湿った状態に保ってください。軽い条カバーは、晩春の寒さから苗を守ることができます。
マスクメロン
スイカと同様、マスクメロンは継続的な湿気と一貫して暖かい土壌を必要とします。
- 土壌温度 :70–90°F
- シードの深さと間隔 :深さ 1/2 インチ、6 フィート間隔の列で 18 インチあたり 3 粒の種をまき、18 インチごとに 1 株に薄くします。
- 直播用のゾーン :5 ～ 12 (ゾーン 4 以下の場合は 6 月まで待つ必要があります)
- 移植用のゾーン :推奨されません
これらの「マスクメロン」は、市販の品種と比べて優れた風味を実現します。最後の霜が降りた後の5月下旬に植え付け、低いトンネルや条カバーで苗を涼しい夜から守ります。開花が始まったらカバーを外してください。
オクラ
オクラは、暑くて乾燥した条件で育つ南部の古典的な植物です。
- 土壌温度 :75–90°F
- シードの深さと間隔 :深さ 1/2 インチ、間隔 4～6 インチ、株間を 12～18 インチに薄く蒔きます。
- 直播用のゾーン :8 ～ 12
- 移植用のゾーン :2 ～ 7
最後の霜が降りてから2〜3週間後に直播します。オクラは50〜60日で成熟します。 65°F以上の安定した温度を好みますが、50°F以下の夜には被害を受ける可能性があります。涼しい地域では、室内に植え始めて、ピーマンやトマトとほぼ同じ時期に移植します。
豆
インゲンは、成熟が早く、窒素固定が可能な典型的な夏の作物です。
- 土壌温度 :75–90°F
- シードの深さと間隔 :深さ 1 インチ、間隔 3 インチの列に 2 ～ 4 フィートの間隔で種をまきます。
- 直播用のゾーン :5 ～ 10
- 移植用のゾーン :1 ～ 4
スナップインゲンは5月上旬に植え、7月か8月に繰り返して収穫を遅らせます。トレリスを計画する場合は、苗を 4 ～ 8 インチ間隔で間引きし、日陰を避けるためにベッドの北側にトレリスを置きます。
ズッキーニ
ズッキーニの各植物は最大 10 ポンドのカボチャを生産できます。暖かい土壌と十分なスペースが必要です。
- 土壌温度 :75–95°F
- シードの深さと間隔 :深さ 1/2～1 インチ、間隔 18～24 インチ、条間 4～6 フィートで種をまきます。
- 直播用のゾーン :6–12
- 移植用のゾーン :1 ～ 5
ゾーン 6 以降の暖かい庭師の場合は、5 月中旬から下旬に直接播種します。涼しい地域では、最後の霜が降りる1〜2週間前に屋内で開始し、その後移植します。開花が始まるまでは条カバーを使用して、寒い夜から苗を守ります。
白いアリッサム、マリーゴールド、ルリヂサを間植えして花粉媒介者を呼び込みます。 「Dunja」や「GreenMachine」などの初期の品種は、6 月中旬までに収穫できるようになります。
サツマイモ
サツマイモは種ではなくスリップから栽培されるため、霜を避けるためにタイミングが重要です。
- 土壌温度 :最低 60°F
- 植える深さと間隔 :36～60 インチ間隔の列で、深さ 3～4 インチ、間隔 10～18 インチに滑り込ませます。
- 直播用のゾーン :8 ～ 12
- 移植用のゾーン :該当なし
春に伝票を注文するか、地元の園芸センターで購入してください。スリップがしおれているように見える場合は、植えるまで湿らせたタオルまたは滅菌ポッティングミックスでそれらを再水和させます。植物が成長するにつれて、水はけの良い砂質ロームと根元の周りの盛り土に植えます。最初の 2 週間は十分な水を与えてください。
ジャガイモ
ジャガイモは冷涼な春に耐えるので、春の半ばまで植えることができます。北部の生産者にとって、5 月は中間期の作物を確保するのに最適です。
- 土壌温度 :60–80°F
- 植える深さと間隔 :深さ 2 ～ 3 インチ、間隔 12 インチ、列間隔 30 ～ 36 インチ。植物の成長に合わせて、土を高さ 12 インチまで盛ります。
- 直播用のゾーン :3 ～ 9
- 移植用のゾーン :該当なし
早生、中生、または長期の品種からお選びください。初期のジャガイモ (60 ～ 80 日) からは、皮が柔らかい「新しい」ジャガイモが得られます。 「ユーコンゴールド」のような中生タイプは、80 ～ 110 日で成熟し、保存性に優れています。 「ラセット」などの長期栽培品種は最長 130 日を要し、大型で保存可能な塊茎を生産します。
種芋は実際には小さな塊茎です。少なくとも片方の目を付けて細かく切るか、丸ごと植えます。他家受粉の心配がないため、品種を自由に組み合わせることができます。
バジル
バジルは、暖かく、水はけの良い土壌と、太陽がたっぷりと降り注ぐ場所で育ちます。
- 土壌温度 :65 ～ 70°F
- シードの深さと間隔 :深さ 1/4 インチ、1 インチあたり 2 ～ 3 粒、列間隔 12 ～ 18 インチに播種します。 4 ～ 8 インチの間隔で薄くします。
- 直播用のゾーン :8 ～ 12
- 移植用のゾーン :1 ～ 7
土壌が60°F以上に温まると、種子は5〜10日で発芽します。屋内で始める場合は、最後の霜が降りた後に移植し、苗を条カバーで軽く覆います。葉の先端を高さ 8～12 インチでつまんで、ふさふさした成長を促し、抽苔を防ぎます。バジルは常に湿った状態に保ちます。2 週間ごとに繰り返すことで、乾燥ストレスを軽減できます。
最終的な考え
5 月は、ほとんどの耐寒性作物を直接植えるのに安全な時期です。暑い気候では、レタスやエンドウ豆などの寒さに弱い野菜は穂が出る可能性があるので避けてください。ベッドの隅に花やハーブを追加したり、トウモロコシ、豆、カボチャの古典的な「スリー シスターズ」列を設置したりして、コンパニオン プランティングを最大限に活用しましょう。
植え付けを楽しんでください!
