PhileobyLesaffre著

魚粉は、バランスの取れた栄養成分とその成分の高い消化率により、水産養殖飼料に最適な栄養源と見なされています。www.modernagriculturefarm.comしかし、 世界中で記録されている魚の資源の継続的な枯渇、 養殖生産の増加とともに、 養殖業への魚粉供給の不足を引き起こしています。

直接の結果として、 魚粉の価格が急上昇しました、 これはエビ養殖生産の収益性を危険にさらしています。です、 したがって、 生産者は、環境的に持続可能で経済的に実行可能なエビの生産を可能にする代替タンパク質源を特定することが不可欠です。

植物由来のタンパク質源は、魚粉を部分的に置き換えるための有効な代替手段です。植物ベースの成分は主に入手可能です、 魚粉と比較して経済的に有利、 そしてそれらは良い栄養価を持っています。しかし、 植物性材料のいくつかの特徴は、魚粉から植物ベースの成分への移行を非常に問題にします。

野菜由来の成分には、しばしば抗栄養因子（ANF）が含まれています。 タンニンなどの生物学的化合物であり、 サポニン、 自然環境で捕食者を打ち負かすために植物によって自然に生成されるグリコアルカロイド。

これらの化合物は苦味があり、 したがって、 その結果、飼料の受容性と嗜好性が低下します。さらに、 エビは、魚粉に存在する化学信号の存在のおかげで、水中の飼料を検出することができます。 アミノ酸など、 小さなペプチド、 アミンとヌクレオチド、 それらを引き付ける。

アクアフィードの魚粉レベルを植物ベースの成分で部分的に置き換えることにより、このような重要な生化学的トリガーの量を減らすと、フィードの魅力に悪影響を及ぼします。 その結果、 飼料摂取量を減らします。

最終的には、 飼料の嗜好性と飼料摂取量の減少は、エビの成長能力に劇的な影響を及ぼします。 どれの、 順番に、 生産性と経済的実行可能性を著しく阻害します。

低魚粉食の落とし穴に対処するための生物学的解決策

Prosaffeed添加剤は、PhileobyLesaffreによって開発されたプレミアム酵母ベースの製品です。これは、独自のSaccharomycescerevisiaeパン酵母株の初代培養から得られた酵母画分を含みます。

Prosaf®は、熱処理を使用して酵母を自己消化し、続いてそれらを遠心分離して細胞内容物を細胞壁から分離する、科学的に検証されたバイオテクノロジープロセスを通じて製造されます。後者のコンポーネントは破棄されますが、 一方、残りの画分は、63％ものタンパク質含有量の可溶性細胞抽出物で構成されています。

飼料添加物のProsaf®は、簡単に入手できるアミノ酸の優れた供給源でもあります。実際、 この飼料添加物に含まれるアミノ酸の46％は、遊離型で入手できます。 残りの54％は小さなペプチドで重合されており、餌を与えた後、エビに急速に吸収されます。

Prosaf飼料添加物には7.7％のヌクレオチドが含まれていることに言及することも重要です。 エビの誘引剤である グルタミンの10％以上、 非常に口当たりが良いことが知られているアミノ酸です。

低魚粉食の嗜好性を高めるプレミアム酵母画分

ブラジルで実施された最近の科学的試験は、飼料の嗜好性と飼料摂取量に対する低魚粉飼料にProsaf®を補給することの有益な効果を調査するために設計されました。

4つの異なる食餌がテストされました：高魚粉（12％魚粉）、 魚粉の少ない食事（3％の魚粉）、 2パーセントのイカの食事を含む低魚粉の処方、 2パーセントのProsaf®を使用した低魚粉ダイエットフォーミュラ。

平均体重13gのバナメイエビ（Litopenaseusvannamei）を、タンクの反対側に2つの給餌トレイを備えたタンクに入れました。

すべての実験食と低魚粉食を比較するために、複数の試験が実施されました。各試験の期間は15日間でしたが、 エビは1日2回給餌されました。 両方の給餌トレイで、各食事に等量の飼料を分配しました。各トレイに残っている飼料を収集して計量することにより、各食事の1時間後に飼料摂取量を計算しました。

調合乳中の魚粉の量が12％から3％に減少したとき、飼料摂取量の6％の有意な減少が記録されました。 これは、エビが高魚粉食を好んだことを明確に示唆しています。

低魚粉飼料に2％のイカミールを補給しても、飼料摂取量に統計的に有意な影響は見られませんでした。しかし、 Prosaf飼料添加物の2％が低魚粉飼料を補うために使用されたとき、 飼料摂取量は5％以上大幅に増加し、高魚粉食で記録されたレベルまで増加しました。

この結果は、Prosaf®には、魚粉の少ない食事の嗜好性の低下を補う非常に口当たりの良い分子が含まれていることを示唆しています。

Prosaf®は、より良いエビの成長のためのより良い飼料摂取をもたらします

この科学的試験の結果は、Prosaf®（2％）を含めることで、低魚粉食の嗜好性を高めることができることを示しました。 これは通常低いです。結果として、 飼料摂取量の増加、 これにより、エビの成長性能が向上します。

このプレミアム酵母画分製品による飼料補給の利点は、遊離アミノ酸の含有量が高いことによって促進されます。 グルタミン酸を含む、 嗜好性を高めることが知られている、 エビの飼料誘引物質である小さなサイズのペプチドと同様に。

Prosaf®飼料添加物は、 したがって、 挑戦に関連する落とし穴を軽減するための貴重なソリューション、 エビ養殖における高魚粉から低魚粉への移行はまだ必要です。