マリー・ガリソットとマリア・ガルシア・スアレスによる、 オルミックスグループ

現代の生産システムにおける腸の健康の重要性

腸の健康は、抗菌剤耐性の出現と抗生物質の使用を制限する衝動により、畜産業界でますます重要になっています。www.modernagriculturefarm.com腸粘膜は、栄養素の消化と吸収、微生物や毒素に対する物理的障壁など、さまざまな機能を収束させます。 傍細胞空間を密閉する保護粘液層と密着結合タンパク質の存在のおかげです。

腸粘膜は腸内細菌叢と免疫細胞の両方をホストしています（免疫細胞の総数の70％は腸粘膜と腸関連リンパ組織の居住者です）。

現代の生産システムでは、 胃腸管が挑戦されており、依存している微妙な腸の健康バランスが損なわれる可能性があります。腸のバリアと免疫機能を定義する要素が弱まり、腸内毒素症に関連する消化器系の問題の発生率が高くなる可能性があります。

この不均衡は、局所および全身性炎症を引き起こします、 世界の健康状態と動物の成長能力に影響を与えます。業界での課題は、上皮バリア機能と腸管関連リンパ組織（GALT）をサポートできるソリューションを見つけることです。 適切な腸の健康を維持するために、そして、 したがって、 抗生物質を必要とせずに良好な性能を確保します。

海藻：マルチアセットソリューション！

多くの候補者が利用可能です、 さまざまな有効性と科学的証拠があります。その中で、 海藻、 または大型藻類、 過去数十年で大きな関心を集めており、研究の増加の対象となっています。文献では、 海藻は幅広い生物活性に起因している、 免疫調節など、 抗酸化剤、 抗ウイルス性または抗高脂血症性。

海藻は3つのグループに分けられます：茶色、 赤と緑の藻。それらの系統学的な違いにもかかわらず、 海藻は、頭頂部の多糖類の特異性を共有しています。それらの構造の複雑さと独特の組成はそれらを非常に反応性にし、動物に対するそれらの生物学的活性を説明します、 植物と人間。

海藻多糖類の複雑さと反応性は、糖単位の性質に由来します。 多様で、時にはまれです。ウロン酸のように、 キシロースとラムノース、 分岐構造と硫酸基の存在につながるさまざまなグリコシド結合（図1を参照）。

さらに、 それらのポリアニオン構造と溶解性は、それらの反応性を高め、宿主細胞によるそれらの認識を容易にします。海藻多糖類の主なタイプは、寒天とカラギーナン（紅藻）です。 ulvans（緑の海藻）とfucans（茶色の海藻）、 それらのそれぞれは、それらの生物学的特性および反応性を決定する特定の分子特性を提示します。

したがって、 多糖類を抽出し、腸の健康をサポートするためにそれらを使用するという観点から、特定の生物活性の原因となる多糖類の種類を特定することが重要です。このような作業は、過去10年間、OlmixGroupの研究開発活動の中核を成してきました。

3 MSP ^® 腸の健康をサポートするための専用アクションを備えた抽出物

免疫変調はOlmixGroupの最初のターゲットでした。 成長促進剤としての抗生物質の使用がヨーロッパで禁止された後。緑藻からの候補抽出物 アオサsp （MSP® <サブ> 免疫 ）免疫調節剤として同定されました。 INRAと共同で行った研究プロジェクトは、ブタおよび家禽モデルにおける免疫メディエーターへの影響の実証につながりました。 この活性化に関与する代謝経路の特定を含みます（図2を参照）。

Berri etal。 （2016）最初にそのMSP®を強調しました <サブ> 免疫 いくつかの免疫メディエーター（サイトカインおよびケモカイン）の遺伝子発現を刺激する可能性があります。とりわけ、 抽出物はTNFαの発現をアップレギュレーションすることを示しました、 マクロファージ活性刺激を介して自然免疫応答に関与し、 CCL20とIL-1αだけでなく、 それぞれTリンパ球とBリンパ球の動員と分化（適応免疫応答）に取り組んでいます。 抗炎症作用のあるPPARγ。

インビボ 研究により、MSP®がさらに確認されました <サブ> 免疫 動物の免疫応答を調節することができます、 雌ブタから子豚への免疫の移行（初乳のIgG力価と乳汁のIgAの増加）を促進することにより、重要な段階でそれらをサポートします。 またはブロイラーの適応免疫応答の発達をサポートする（リンパ球に対する異好性の比率の低下）。

この抽出物を時間通りに使用する（Searupとして市販されている、 飲料水で使用）、 予防接種の前後またはウイルス攻撃の場合、 免疫システムを高め、動物の回復を促進することが示されています、 継続的なインフィード使用（新しく発売されたAlgimun®）の間、 サイクル全体で動物の防御を強化することができます、 特に彼らが最も敏感である初期段階で。

Olmix Groupはまた、腸バリア機能を標的とするいくつかの興味深い抽出物を特定しました。前作（バルセロ etal。 、 2000）はulvans（から抽出 アオサsp。 ）ムチンタンパク質の排泄を刺激し、さまざまな腸疾患に対するそれらの潜在的な使用を強調することができます。 Olmix Groupは、ムチンの生成をトリガーする分子経路を定義し、抽出物が腸バリア機能の重要な決定因子として密着結合タンパク質の発現を改善するかどうかを判断するための一連の実験を実施しました。

2つの海藻抽出物がテストされました：MSP® <サブ> ムチン （から アオサsp ）およびMSP® <サブ> バリア （から ソリエリア・コーダリス ）。結果は、両方のMSP®抽出物がムチンとタイトジャンクションの発現を誘導したことを示しました（ 試験管内で モデル、 ムチン評価には粘液分泌HT-29MTX細胞を使用し、密着結合評価には腸細胞様Caco-2細胞を使用します）。しかし、 各抽出物はいくつかの特異性を示しました：MSP® <サブ> ムチン 主にムチン遺伝子（ゲル形成MUC2および膜結合MUC5AC）およびMSP®の発現を刺激しました <サブ> バリア タイトジャンクションタンパク質（足場タンパク質ZO-1およびZO-2および膜貫通タンパク質クローディン-2）の発現。

異なる抽出物によって表される異なる応答は、標的となる生物学的効果を刺激するために海藻の適切な画分を選択することの重要性を強調しています。フィールドでは、 MSP® <サブ> ムチン 若い動物が脱水症や消化器系の問題に直面したときに消化器系の福祉をサポートするために使用されます、 一方、MSP® <サブ> バリア MSP®との相乗効果で使用されます <サブ> 免疫 （Algimun®）腸のバリアを継続的に強化するために、 それらのサイクル全体に渡って生物の病原体の通過を防ぐため。

Olmix Groupは、腸の健康をサポートするために家畜の用途をターゲットにした活性海藻多糖類の同定と選択の専門家です。 OlmixMSP®はいくつかの形態で利用可能です（濃度、 使用する）、 サイクルに沿って動物が直面するさまざまな課題に対処するために、ユーザーに高い柔軟性を提供します。