byRob J Davies、 Aqua BiotechGroupの主任養殖コンサルタント兼RASプロジェクト責任者 マルタ

生き残るためには、適応して進化しなければなりません。www.modernagriculturefarm.com陸上の養魚場や研究センターの必要性が高まるにつれて、 長期的な実現可能性を高めるために、そのような施設の設計と効率を向上させ、運用コストを削減する必要もあります。これを行うためには、 新しい技術の進歩は、再循環養殖システム（RAS）に実装する前にテストする必要があります。 そのため、R＆Dセンターが不可欠です。

さらに、 新しい施設は、これらの最近の進歩から具体的な利益を得る必要があります。構築すればするほど、 より効率的で運用コストを削減する必要があります。同じデザインを何度も複製することは失敗の秘訣です。

これらの新技術の選択、 すでに確立されているものと組み合わせて、 過去数年間でRAS設計の急速な進歩を可能にしました。インシステムレドックスおよびDOプローブを使用した酸素およびオゾンのマイクロドージングの使用により、これらの高価なガスの運用コストを大幅に削減することができました。

ナノバブル技術の実装（マイクロバブルと混同しないでください）、 過飽和酸素が脱気せずに水中に長く留まる場合、 これは、このガスの注入効率が向上し、最大飽和を超えて上昇しただけでなく、 しかし、水の部分的な殺菌（バクテリアと病原菌の減少）とその密度の低下（したがって、ポンプのコストの削減に役立つ）の二次的効果、 全体的な運用効率にさらに多くの利点を追加しました。最後に、 海と淡水の両方でのオゾン化プロテインスキマーの使用、 過小評価することはできません。このテクノロジーの利点は、さまざまな面にあります。

• 微粒子の除去-（低ミクロンメッシュドラムフィルターの能力をはるかに超えています）、 水の透明度を高め、 ガス移送効率、 飼料と食欲の光景、 鰓の刺激とシステム内の過剰な固形物による硫化水素中毒のリスクを軽減しながら
• システムの一定の部分的滅菌-有害な細菌コロニーと病原体を減らし、 いくつかの寄生虫のさまざまなライフステージ
• 魚のストレス軽減-特に取り扱い状況では、 通常の手術再開時の食欲を改善し、一般的な健康を増進します
• バイオフィルターにおける従属栄養競争の減少-その効率の向上、 低レベルのオゾンを使用して、アンモニアと亜硝酸塩を部分的に直接還元します。
• CO2のデガッシングの増加、特にスキミングプロセスとデガッシングを組み合わせたカスケードタイプのスキマーの使用により、 オゾンが酸素に戻るにつれて、システム内の酸素レベルが上昇します

これらの運用上の利点にもかかわらず、 オゾン化プロテインスキマーの使用により実現、 このテクノロジーなしで構築されているRAS施設はまだあります。私の経験では、 これは主に、社内のR＆D機能が不足しているためです（これらのテクノロジを使用してテストすると、RAS設計全体の進歩が促進されます）。 また、それらを含めることでプロジェクトの資本支出が増加します。

しかし、 それらが施設に実装されると、 運用面での節約とメリットは、初期費用をはるかに上回ります。このため、良好な水質と透明度を達成できず、生産目標を達成できない新しいRAS施設が数多くあります。

スコットランドの鮭の孵化場

このような高度な技術を備え、運用効率が非常に高い施設のケーススタディは、 は、スコットランドのスターリング大学のために最近建設された新しい鮭の孵化場および研究施設です。 240、 000の養魚場は完全にきれいになります、 外部寄生虫の影響を受けず、低レベルの病気の問題に悩まされていない、信頼性が高く堅牢な鮭の在庫。 彼らの研究の正確さと信頼性を検証します。

アラステア・マクフィー、 養殖施設マネージャー、 システムは…私たちの研究結果の長期的な価値を改善し、重要な結論をテストするために試行を繰り返す必要を潜在的に防ぐと述べました…私たちの設計は商業的に関連しています、 私たちの研究要件によって完全に推進されている特別な機能が含まれています。

彼はそれを付け加えます '私たちのシステム、 例えば、 消費されていない飼料を回収し、発生した廃棄物を収集することができます。 どちらも食事療法を実施する際の重要な要素です。

摂取処理システムは、水中の比較的多数の浮遊物質とタンニンをろ過するように設計されています。 茶色から移行して、 泥だらけの外観からほぼ完璧な透明度。これは、カスケード淡水プロテインスキマーを介したオゾンマイクロドージングの使用によって達成されています。 飽和の最高点でオゾンレベルを測定するレドックスプローブで自動的に制御されます。システムにはデガッシングも装備されており、 さらなる治療および安全機能としてのUV滅菌および二次レドックスプローブ。

オゾンの使用、 プロテインスキマーとそのような低品質の流入水によるUV、 この処理プロセスが持つことができる洗浄能力の程度を示しています、 淡水でも。

卵孵卵室には1ミクロンにろ過された補充水が供給され、周囲の気温は水温に厳密に一致するように制御されます。特注の孵卵トレイは、各卵が均一な量の酸素と新しい水を得るように個別に供給されます。 健康を生み出すための最良の環境を提供し、 丈夫な稚魚。

成長中のシステムの24のタンクは、完全な環境および監視システム制御を備えています。 日長や温度操作などの機能を含み、 酸素とオゾンのマイクロドージングだけでなく、 低レベルのオゾン化プロテインスキマー、 二酸化炭素の監視とデガッシング、 完全な個別給餌管理とペレット/糞便の収集。

水は澄んでいて、 効率的なマクロおよびミクロ粒子固形物の除去と一定の部分滅菌を備えています。高度なろ過は、オゾン処理されたプロテインスキマーとドラムフィルター排水からのスラッジによって生成された豊富な茶色の泡で明らかです。

この施設の設計上の特徴と、システム内の単一のポンプポイントの低消費電力によって明らかな最小限の運用コスト、 プログレッシブ設計の真にモダンで高度なRASで何が達成できるかを示します。この酸素の効率的な使用なら、 オゾンと電力は、新しい施設の大規模養魚場の設計に利用されることになりました。 それらの運用コストは最小限に抑えられ、スモルト後のサケや他の種のRASの実現可能性が高まります。

RASの未来

過去20〜30年間のRAS施設での多くの障害は、基本的な設計上の制約だけでなく、 運用コストと適切なRASエクスペリエンスを備えた管理の欠如、 だけでなく、彼らの財政計画と生産目標にも。私は最近、ヨーロッパ中のいくつかの大規模なRAS農場を訪れましたが、健康な魚を生産するための最適な成長条件を提供するのに十分な水質と透明度を備えた農場をまだ見ていません。

ポストスモルト用の新しい海水施設の多くは、まだ酸素を利用していません。 オゾン、 最も効率的な方法でのプロテインスキマーとポンプパワー、 代わりに、大量の電力を消費する標準以下のグレードの材料と機器を備えた古い設計を使用します。 その結果、運用コストが高くなり、 しかし、設計と建設のコストは低いです。

その結果、最適ではない水質が魚の成長を抑制しているため、施設は期待されるトン数または数を生産することができません。この、 高い運用および保守コストとともに、 これは、農場が予想される財務を達成できない可能性が高いことを意味します。

近い将来に、 このアプローチは、持続可能な農業経営を確保するために変更する必要があります。運営費を削減し、魚に真に最適な条件を提供するためには、新しい技術の絶え間ない開発とテスト、および最新の大規模RASへの組み込みが最も重要です。 最大の成長の可能性を達成し、農場の財務予測を達成するため。

元大規模海水RASマネージャーとして、 私はこれらの合併症を直接経験しました、 しかし、過去10年間で、運用コストが低く、水質が良好な、真に優れた設計のRASファームを製造する技術が現在存在していることを確認しました（スターリング大学の新しい鮭の孵化場と研究施設で明らかです）。

潜在的なRASファーム所有者が実装する必要があるだけです。 達成不可能な生産目標と達成不可能な財務予測を伴う最低の設備投資とは対照的に、最新のテクノロジーを含み、最低の運用コストを提供する施設に投資することを選択します。