Agronutrisによる、 フランス 養殖生産は今後数年間で増加すると予想されるため、 2050年までに代替タンパク質の必要性が大幅に増加することを意味します。 昆虫ミールは、業界の課題に答えるための持続可能なタンパク質源として表示されます。 水産養殖セクターの長期的な成長は、水産養殖用のタンパク質資源にますます圧力をかけています。 Lux Researchによる最近の調査では、次のことが強調されています。 2050年までに、 業界は1500万トンの代替タンパク質を必要とします。 その中で昆虫タンパク質が重要な役割を果たすように設定されています。昆虫の食事の多くの資産は、過去数年でますます強調されてきました:それらはタンパク質と必須アミノ酸が豊富です、 消化性が高く、 興味深い量の多価不飽和脂肪酸があり、嗜好性に悪影響を与えません(Makkar et al。、 2014; Zamprogna et al。、 2017)。 さらに、 昆虫の生産はサーキュラーエコノミープロセスに含まれますが、 幼虫はしばしば十分に活用されていない副産物を与えられているので、 したがっ