Carlos Javier Ucero Serrano著、 テクニカルセールスマネージャー、 Actipro VEOS 国連食糧農業機関(FAO)によって、他の事項が追加されていない魚または魚の廃棄物を乾燥および粉砕またはその他の方法で処理することによって得られる製品であると定義されています。 魚粉は、肉食性の養殖魚の食事に欠かせない成分と考えられています。 需要が混獲や魚のトリミングから生産される魚粉の入手可能性を上回っているため、 野生の魚は、このニーズを満たすために特別に捕獲されます。魚粉の中で、 大きな栄養の違いなど、製品には大きなばらつきがあります。 いくつかの成分の起源もしばしば不明ですが。 生産を標準化する唯一の方法は、他の魚を養うために魚を育てることです。 これには、環境上の利点や長期にわたる持続可能性はありません。魚粉の使用、 持続不可能であることに加えて、 栄養価が低いようです(ジョンソン、 ジョン・アラン、 1997)そしてリジンと鉄の含有量が少ない、 他の要因の中で。 上記のすべては、飼料コストの上昇と養殖魚の環境持続可能性に関する懸念の