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トルコの鶏肉部門は困難な戦いに直面しています

農務省海外農業局(FAS)の報告によると、 トルコのブロイラー肉の生産は過去2年間停滞し続けており、 飼料価格が急騰している間。www.modernagriculturefarm.comレポートは、次のように述べています。 「2020年には、 ブロイラーの飼料価格は、前年の価格より60%高かった。」

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FASの分析によると、トルコの輸入原材料への依存と飼料価格の高さが、このセクターの成長を制限していることがわかりました。食肉処理場の能力の欠如、 最近の干ばつと米ドルに対するトルコリラの減価は、家禽産業にさらなる重みを与えています。 COVID-19パンデミックによる外食産業の閉鎖も、業界の停滞の一因となっています。

この停滞は、トルコで家禽肉の需要が高まっているにもかかわらず発生しています。 FASは、2021年のブロイラーの生産量は1.5%増加して217万メートルトン(MMT)になると予測しています。 USDAはまた、鶏肉の生産量は2022年に3%増加し、2.23MMTに達すると予測しています。

鶏肉の消費は制限される可能性があります、 しかし。 FASは、輸出の増加により、2022年の消費量が1.691MMTに達すると予想しています。 高い市場価格と不十分な生産量。

ここで詳細な分析を読んでください。

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