タンパク質を産出する飼料成分は、ブロイラー飼料で2番目に大きな成分であり、最も高価な成分の1つです。www.modernagriculturefarm.com大豆ミール（SBM）は、消化性の高いアミノ酸プロファイルにより、好ましい植物性タンパク質成分であると考えられています。 また、他の油糧種子ミールと比較して、エネルギーと粗繊維含有量が優れています（Willis2003）。しかし、 大量（> 30％）の食事に含まれる場合、 SBMは、ブロイラーの発達と成長に悪影響を及ぼし、パフォーマンスと飼料効率を低下させる可能性のある、かなりのレベルで複数の抗栄養因子（ANF）に寄与します。
大豆ANFの悪影響を軽減するために、 1つの栄養戦略は、SBMを犠牲にして非SBMタンパク質代替物を含めることです。代替タンパク質成分は、動物と野菜の両方の供給源から得ることができます。豚肉骨粉（MBM）、 コーングルテンミール（CGM）、 可溶物を含む蒸留酒製造業者の乾燥穀物（DDGS）は、他の重要な栄養素（ミネラルまたはエネルギー）の入手可能性や潜在的なコスト削減など、さまざまな理由で食事処方に使用されてきた代替オプションです。しかし、 これらの選択肢は、栄養成分が変動することが多いため、独自の懸念を示す可能性があります。 不均衡なAAプロファイルを提示する可能性があります。 腸の混乱を引き起こす可能性があります（Corzo et al。、 2010;キムら、 2012; Beski et al。、 2015; Visscher et al。、 2017）。
この記事では、さまざまな代替タンパク質源を補給した飼料を給餌したブロイラー鶏を使った実験的試験の結果を紹介します（Steed et al。、 2020）。これらの結果は、若いブロイラー飼料における高品質の大豆タンパク質成分の利点を強調し、他の植物性タンパク質成分と比較したHPAviStartの利点を確認しています。
HPAvistartと非SBMタンパク質の代替品の比較分析
この研究では、680羽の1日齢のオスのRoss 708ブロイラー雛を利用し、次の4つの食餌療法のいずれかを与えました。 0％HP AviStart（14-42日）;処理2）トウモロコシ-SBM + 3％CGM（0-42日）;処理3）トウモロコシ-SBM + 3％DDGS（0-42日）;処理4）トウモロコシ-SBM + 3％MBM +（0-42日）。処理効果は、栽培段階（14〜35日）の間、および35日と42日まで累積的にBWGで観察されました（図1）。
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HP Avistartを含めると、CGMと比較してBWGが大幅に増加し、DDGSと比較してBWGが数値的に増加しました。試験の終了時（42日）に、FIに対する治療効果も観察されました（図2）。 BWGと同様に、 HP Avistartを含めると、CGMと比較してFIが大幅に増加し、DDGSと比較してFIが数値的に増加しました。
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代替タンパク質源は、栽培段階（14〜35日）および累積で35日までFCRに有意な影響を及ぼしました（図3）。スターターダイエットのみに5％HP AviStartを含めるというキャリーオーバー効果により、他の植物性タンパク質の代替品と比較してFCRが数値的に減少し、MBMと同様のレベルに改善されました。試験の終わりに、同様の傾向が観察され（p =0.09）、スターター食のみの5％HP AviStartは、試験全体で給餌されたCGMおよびDDGSの3％と比較して、FCRの数値的減少をもたらしました。スターターダイエットにHPAviStartを含めると、スターターダイエットとグローワーダイエットの両方で給餌されたCGMと比較してFCRが大幅に改善された、栽培者フェーズの死亡率調整FCRにも治療効果が観察されました。 HP AviStartを含めると、BWGで有意差が観察されなかったことから明らかなように、MBMと同等の良好な成長パフォーマンスが得られました。 FI、 または個々の成長段階中または試験の終了時にMBMと比較したFCR（図1-3）。 <図> 
重要ではありませんが、 HP Avistartを給餌したブロイラーのCVがMBMを給餌したブロイラーよりも低い場合、均一性に数値の違いが観察されました。 CGM、 またはDDGS（図4）。投資収益率（ROI）分析（コストとパフォーマンス）は、トライアルの終了時にHP AviStartについて評価され、-15.18の収益が得られました。 35.07、 MBMと比較して3.34、 CGM、 およびDDGS、 それぞれ。
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要約すれば、 スターターダイエット（0〜14日）のみにHP AviStartを含めると、MBMを含める以上のパフォーマンスが得られました。 CGM、 または、成長期間全体（0〜42日）のDDGS。 3％のMBMと比較してスターター期間（0〜14日）に5％のHP AviStartを含めることによる投資収益率分析、 CGM、 そして、試験全体を与えられたDDGSは、HPAviStartがブロイラー飼料で植物性タンパク質代替物の最大の利益をもたらすことを確認しました。
