ますます多くのジンバブエの農民が先住民の家禽に目を向けています。www.modernagriculturefarm.comアフリカ南部の国に自生する鶏の品種を飼育する傾向は、天文学的な飼料コストによって推進されています。 ブロイラーの退屈な管理要件と在来種の高い需要。

ジェーン・ムレンジェ、 ブラワヨの ジンバブエで2番目に大きな都市、 初期の改宗者でした。彼女のビジネスの最盛期には、彼女は400羽以上の在来鳥を飼育していました。 一般にロードランナーと呼ばれます。 「私は何年もの間ブロイラーを飼育しており、飼料のコストが高いのですが、 ワクチンと絶え間ない管理の必要性により、私はロードランナーに移りました。 " 彼女が言います。 「健康上の理由からミチバシリを食べることを選択する人が増えているため、ミチバシリの需要も高くなっています。」

ムレンジェは、ロードランナーの卵を売るだけでなく、収入を増やしたと語った。 ひよこを孵化させるだけでなく、 それは彼女が自分で卵を売ることから期待できる量のほぼ4倍を彼女にもたらしました。鶏が自分の卵を孵化させたり、ひよこを陰気にしたりするのを防ぎます。 彼女が言います、 つまり、自然な3か月ではなく、21日以内に再び産卵を開始するということです。

彼女の鳥は自然の食物で繁栄します–ソルガム、 ラポコ、 野菜や昆虫。 「伝統的な食べ物に対する需要が高く、これらの鶏肉は全国のレストランで人気があります。 " 彼女は言いました。

ジンバブエで利用可能な最も一般的なロードランナーの品種には、ロードアイランド、 ボッシュフェルド、 黒のオーストラロープとPotchefstroomKoekoek。

タファナナちわしらの場合、 ブラワヨの別の農民、 彼の旅は、2015年に一般開業医を訪問した後、悲惨な診断を受けたときに始まりました。医師は、千和平のコレステロール値が高すぎると言い、薬を服用する必要がないようにライフスタイルを変えることを勧めました。

「ライフスタイルの変化の一部が含まれています、 そのことなど、 ファーストフードや脂肪分の多い食品を減らす。それから私は鶏肉に行くことにしました マカヤ [先住民の鳥の別名]皮を取り除き、ブロイラーから油を排出する代わりに、肉、 」と彼は言います。 「チキンマカヤを購入するための市場への旅行は、田舎からそれらを持ってきて自分のために保管しているトレーダーから生きたチキンをまとめて購入するように私を刺激しました。」 <図>

健康的なライフスタイルの変化の探求として始まったものは、千和平が現在彼の鶏を販売しているので、儲かるビジネスに変わりました、 1日齢のひよこと卵。

ちわしらは、先住民族の鶏の肉は、ケージで飼育されたブロイラーの品種よりも丈夫で美味しく、化学物質や薬物を含まないと述べています。

「もしあなたがどういうわけかあなたの鳥を治療するためにいくつかの病気によって強制されているなら、 薬は、プラス7〜14日の撤退期間がかかるため、自然に処理されます。 一方、その期間までに[商用]ブロイラーの品種が市場に出回るようになり、一部の化学物質は消費のために人間に渡されますが、 」と彼は言います。

要するに、ミチバシリは消費者にとってより健康的な選択肢であり、鶏肉農家にとってはビジネスチャンスでもあります。ちわしらの生後のひよこビジネスが彼の主力であり、 ハラレからお客様を引き寄せ、 チブフ、 クウェクウェ、 グウェルとグワンダ。

「私が品種を分けたので、彼らは私の製品に満足しています。結果として、 私は特定の純粋な品種を生産しています、 」と彼は言います。

ジンバブエ放し飼い家禽協会（ZFRPA）の書記長、 ビューティージジ、 農家は、持続可能な放し飼いの家禽生産を通じてコミュニティを発展させ、適切に構造化された方法で製品を販売する必要性から組織を設立したと言います。

組織、 2015年に発売された また、そのメンバーの生活を改善しようとしています、 持続可能な放し飼いの鶏とウズラの促進を通じて、バリューチェーンとコミュニティ全体のメンバーである人々。また、メンバーが製品の付加価値と効果的な戦略で消費者を引き付けることを奨励しています。 自給自足から商業活動へと成長するベンチャーを育成するだけでなく。

協会の会員数は約1人です。 200人の放し飼いの養鶏農家とバリューチェーンオペレーター。放し飼いの家禽生産者は別として、 メンバーシップには、放し飼いの受精卵生産者が含まれます。 インキュベーターオペレーターと1日齢のひよこ生産者、 ブリーダーだけでなく、 教育機関、 地方の女性グループやその他の家禽部門の会社。

ジジ氏によると、放し飼いの家禽の生産とマーケティングは、農家に力を与えるため、農家に人気があります。 特に女性、 子供達、 高齢者や若者。彼らはおそらく、女性と子供が夫に相談することなく所有し、決定を下すことができる唯一の資産です、 彼女が言います。

「それはまた、先住民の知識に基づいて構築されています。したがって、関心は なぜなら、私たちは放し飼いの養鶏農家に、先住民の知識システムに基づいた民族獣医学の使用に特に焦点を当てた病気の管理について訓練しているからです。ですから農民にとっては安いのです

「自立しているので人気もありますが、 彼らは自分の交換用の株を育てることができるので–彼らは受精卵を産みます、 常に投入業者からひよこを購入する必要はありませんが、 " 彼女が言います。

一部の農家は、仲間の農家から受精卵を購入しています。 彼らはインキュベーターを使用して孵化します。先住民族の鶏が農場で育てられた穀物やウジなどの粗タンパク質の代替品を食べているという事実は、 ミミズ、 昆虫と緑、 農民が生産できるもの、 成熟するまでに時間がかかりますが、後部の方が安くなります。

「重要なのは、 放し飼いの家禽は低い設備投資を必要とし、 しかし、高いリターンと大きな影響力を持っています–したがって、すべての人からの関心があります。それらを飼育することは、最小限のコストと常に準備ができている市場でより良いリターンを提供します、 」とジジは付け加えます。

放し飼いの家禽から何も捨てられません–肥料は庭や畑に行きます、 または魚や家畜に与えることもできます、 一方、羽は粉砕して家畜の飼料と混ぜることができます。

インキュベーションサービスの需要の高まりにより、 Sibonokuhle Khumaloのような起業家は、ビジネスチャンスを見てきました。 ジンバブエ南西部のマタベルランド地域の人々に孵化サービスを提供しています。クマロ、 2つの卵孵化場を持っている人–1つは容量1 232個の卵と2個の卵。 384人収容–このサービスを提供しているブラワヨで数少ない農家の1つです。

彼女は卵の箱に3米ドルを請求し、孔雀を専門としています。 アヒルとウズラ、 培養すると孵化率は70〜80％になります。彼女自身のひよこのために、 彼女はそれぞれ1ドルで販売しています。 Khumaloは、最初の37時間でClone30とMac5を使用してワクチンを接種します。

「私はまた、孵卵のために卵を持ってくる前に、卵の扱い方を顧客に教えています。 " 彼女が言います。 「農家がより多くの雛を孵化させたい場合、取り扱いは非常に重要です。」d