序章： こんにちは農家、 インドの家禽飼料の成分と種類に関する情報があります。家禽用飼料の飼料成分は、飼料を準備するために選択されます。 彼らが提供できる栄養素に基づいて、 および `抗栄養または毒性因子の欠如、 それらの嗜好性または自発的な飼料摂取量への影響、 彼らの費用と一緒に。飼料成分として家禽に供給する必要のある重要な栄養素は、タンパク質に含まれるアミノ酸です。 ビタミン、 とミネラル。エネルギー、 でんぷんから得られる、 脂質、 そしてタンパク質は生命が生き残るために不可欠なものです。
家禽飼料の成分と飼料の種類のステップバイステップガイド
飼料成分は穀物で構成され、 プロテインミール、 油脂、 ミネラル、 飼料添加物、 およびその他の原材料、 根や塊茎など。これらについては、以下の個別のセクションで説明します。
の穀物 家禽飼料の成分
穀物の利益には穀物が含まれます、 シリアル副産物、 蒸留器は、可溶物で穀物を乾燥させます。 重要な飼料源を形成します。穀物は家禽のエネルギー要件を満たすための主な供給源を形成します。トウモロコシは最も支配的な飼料穀物であり、 世界のさまざまな国や地域でさまざまな穀物が使用されていますが。例えば、 アメリカ合衆国で、 ブラジル、 そしてほとんどのアジア諸国では、トウモロコシはすべての家畜飼料にとって断然最も重要なエネルギー源です。 小麦はヨーロッパの家禽用飼料の主な供給源ですが、 カナダ、 オーストラリア、 ニュージーランド、 とロシア連邦。
家禽飼料のガイド。
もともと飼料メーカーは、リーズナブルな価格で入手可能な家禽用飼料にあらゆる種類の穀物を使用します。例えば、 アメリカと中国のいくつかの地域では、小麦の料金がトウモロコシの料金を下回っている場合、トウモロコシの地域で小麦がよく使用されます。オーストラリアで、 ソルガムは、小麦ではなく、夏のシーズン中の重要な穀物です。 スカンジナビアの国際的な場所では、大麦とライ麦が使用され、これらの穀物は適切な料金で使用されます。鶏の餌に含まれる穀物の量と種類は、栄養価に対する現在の価格に大きく依存しますが、 突然の変化は消化器系の不調を引き起こし、生産性を低下させ、鳥を病気にかかりやすくする可能性があるため、食事の穀物成分に大規模な変更を加えないように注意する必要があります。
高品質の穀物は、季節や貯蔵状況にも依存します。不十分な発育または貯蔵状況は、予想よりも低い強度含有量の穀物、またはマイコトキシンまたは真菌やエルゴットを含む毒素生成生物による汚染を引き起こす可能性があります。遺伝的および環境的要素はさらに、穀物中の栄養素の最も便利な含有量ではなく、栄養価にも影響を及ぼします。 これは、目的の動物の成分に含まれるビタミンの消化率を考慮に入れています。
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シリアル自体に加えて、 彼らの商品、 ふすまを含む、 米ぬか、 およびDDGS、 家禽飼料に広く使用されています。穀物の副産物は通常、繊維が過剰ですが、 または非デンプン多糖類（NSP）、 家禽での利用が少なく、MEが少ない。
のタンパク質 家禽飼料の成分
家禽飼料中のタンパク質は、野菜と動物の両方の供給源から得ることができます。 油糧種子の食事など、 マメ科植物と食肉処理場、 および水産加工副産物。
の植物性タンパク質源 家禽飼料の成分
植物性タンパク質源は一般的に食事またはケーキとして提供されますが、 油糧種子作物のスピンオフ。最も重要な油糧種子作物は大豆で構成されています、 菜種/カノーラ、 ひまわり、 パーム核、 コプラ、 亜麻仁ピーナッツ、 とゴマ。オイルが抽出された後、 最終的な残留物は飼料成分として使用されます。油糧種子の食事は家禽の餌の20-30％を占めます。包含層は、他に類を見ない種と特定の地域の同じ種の配合によって異なります。
オーストラリアの家禽用飼料で利用される主な植物性タンパク質資産は、大豆とカノーラです。綿実のような他の情報源、 ひまわり、 豆、 ルピナスは、安価な価格で入手する場合は、オンドリ飼料配合物で覆うことができます。
多くの油糧種子とマメ科植物は、抗栄養因子を構成しています。これらの抗栄養因子のいくつかは、暖かさによって破壊される可能性があり、暖かさの中で使用されます-食事と一緒に扱ってください。抗栄養因子（ANF）が明らかに低い、いくつかの油糧種子とマメ科植物の新しい栽培品種が開発されました。 未処理の穀物のより良い段階を、悪影響を与えることなく家禽の飼料で保護することを可能にします。
これらには大豆ミールが含まれます トリプシン阻害剤、 カノーラミール、 グルコシノレート、 綿実粕、 ゴシポール、 ひまわりの食事、 高繊維、 豆、 トリプシン阻害剤、 ルパン三世、 および有毒アルカロイド。
の動物性タンパク質源 家禽飼料の成分
家禽用飼料で使用される最も重要な動物性タンパク質資産は肉骨粉です。 肉骨粉、 魚粉、 家禽派生ミール、 血粉、 とフェザーミール。人間が消費するための動物性タンパク質の生産は絶え間ない圧力にさらされており、多くの論争によって傷つけられてきましたが、 動物性タンパク質の世界的な国内消費は増え続けており、肉タンパク質の運命の配達の多くは家禽から来るでしょう。動物性タンパク質の製造が拡大すると、飼料の需要が拡大する可能性があります。 特に、 たんぱく質と強度が過剰な成分の需要。
動物事業は、コストを追加する方法として開発されました（つまり、より良い栄養レベルと可用性、 フレーバー、 バラエティ、 など）人間にとって限界的な食事の価値がある要素に。これらの成分には、例外的ではないか、収穫またはガレージの条件を使用することによって損傷を受けた穀物が含まれます。醸造の副産物をリサイクルする方法に加えて、 植物油、 お肉、 ミルク、 と卵の製造。反芻動物の実際の市場重量の約50％と家禽の30％がスピンオフです。これらは製品の助けを借りてレンダリングされ、 接地、 フィードソースとして利用できます。
動物性タンパク質ミールは通常、インプットとして説明されます。鶏肉用飼料で特に使用されるものは、肉（骨なし）または反芻動物および/または豚の肉骨粉で構成されています。血粉;鶏の副産物の食事;フェザーミール;と魚粉。現在、使用されている投入物に近いこれらの製品に割り当てられている独自の障壁があり、最小限の栄養素の程度を賞賛することを保証します。例えば、 肉骨粉は主に反芻動物からのものであり、髪の毛から解放する必要があります。 ウール、 トリミングを非表示にし、 それが頭とひづめに自然に付着しているところに加えて。商品がレンダリングされ、 これは、水を蒸発させるバイオセキュアな手順です。 脂肪を抽出し、 そして、タンパク質（未調理の製品とは似ていない）とミネラルが過剰な完成した床製品を生み出します。
動物性タンパク質資源の使用に関連するいくつかの課題があります。初め、 食事の安全性は、飼料物質として動物を介して動物性タンパク質食品をリサイクルすることに関して人間が抱く最大の重要な懸念事項です。 BSEに関する一般市民の問題の結果として、 オーストラリアは、反芻動物の飼料に反芻動物の副産物を使用することを許可していません。しかし、 反芻動物の副産物は、家禽の飼料に使用するために用意する必要があります。
BSE汚染に加えて、 動物性タンパク質食品は、食品由来の病原体汚染の責任があるという懸念があります。 サルモネラ菌を含む。通常、これらの微生物はレンダリングによって破壊され、製造された飼料のペレット化によって再汚染の可能性が否定されることがよくあります。ほとんどの場合、 鶏がサルモネラ菌を集める場合、それは飼料以外の環境供給からである可能性があります。動物性タンパク質食品が過剰なレベルの重金属に感染することは実行可能です、 ダイオキシン、 およびPCB（農薬）;しかし、 この汚染を最小限に抑えるために、食品は監視および規制されています。
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第二に、 動物性タンパク質ミールの給餌に関しては、 重要な実際的な問題は、栄養素（鳥を通して吸収され保持される可能性のあるもの）が含まれる範囲と、すべての栄養素のバランスの取れた減量計画を維持するための組み込みの限界です。 特にカルシウムとリン。表3は、肉と骨の栄養度を決定する際に使用できる決定された平均を示しています。 血液、 フェザー、 とチキンフード。
動物性タンパク質食品は、重要なアミノ酸（リジンやメチオニンなど）の驚くべき供給を提供し、エネルギーとミネラル（特にカルシウムとリンを含む）の優れた供給源でもあります。しかし、 入力および処理条件（温度、 水分、 歪み、 と時間）。加工工場内の変種は、多くの場合、花の間の変種以上のものになる可能性があります。ユーザーが一流の製品に関して厳格な基準を確立し、プロバイダーと協力してそれらの基準が満たされていることを確認することが重要です。品質には、水分を示す測定値を含める必要があります。栄養素の利用可能性（特に重要なアミノ酸）;ミネラルのレベル（例えば、 カルシウムは8〜12％の範囲です。 4〜6％のリン）;脂肪の安定性（すべての食事は抗酸化剤で安定化する必要があります）。
因子の「飼料価値」を測定する最も正確な方法は、動物アッセイまたはバイオアッセイを適用することです。しかし、 これらのアッセイは、非常に時間と費用がかかります。栄養素の段階と利用可能性の最も有望な予測因子の1つは、近赤外反射分光法です。この世代は飼料生産者の助けを借りて急速に採用されており、多種多様な測定（水分、 タンパク質、 アミノ酸の入手可能性、 太い、 NS。）。ほとんどの場合、 サンプルを準備することができます、 スキャンされ、結果が数分で評価されます。しかし、 それにもかかわらず、食品のキャリブレーションが設定されており、飼料価格の変動の理由を分類するためにさらなる研究が必要です。
動物性タンパク質ミールは、家禽の栄養に関して長い記録があります。この貴重な飼料成分の利用は、安全な製造における損失（栄養素および金銭的コスト）を最小限に抑えるために重要です。 高品質の鶏肉、 卵、 とバイオ製品。
の油脂 家禽飼料の成分
油脂、 総称して脂質、 脂質はkgの重量に沿った炭水化物やタンパク質と比較して2倍以上の量のMEを含んでいるため、家禽の飼料に定期的に利用され、動物の強さの欲求を満たします。脂質は脂溶性ビタミンの重要なサービスでもあります（A、 NS、 E、 K）重要な脂肪酸の入手可能性のための井戸、 リノール酸、 食事の中で。さまざまな油脂が飼料に利用されています。 これには動物由来の脂質（通常は脂肪、 NS。、 獣脂、 ラード、 魚油に加えて）および植物由来の脂質（通常は油、 NS。、 大豆油、 カノーラ/菜種油、 ひまわり油、 アマニ油、 ヤシ油、 綿実油）。
賢明な飼料配合では、 脂質のレベルが複合飼料で4％を超えることはほとんどありません。しかし、 消化率が少し低くても、栄養電気の言い回しではかなりの費用がかかる可能性があります。別の栄養素のように、 脂質のさまざまな割合は、それらの供給源に依存して消化されていません。
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鶏の排泄物内で食餌性脂質のほぼ4分の1が失われることは予想外です。これの重要性は、一見少量の包含にもかかわらず、 飼料に2.5％の脂肪が追加されたと言う それは、典型的な鶏の餌の栄養強度の7-9％として全体として多くの貢献をします。したがって、 消化性の発達、 これは、適切な添加剤を使用することで実現できます。 酵素を含む、 酸性化剤、 と乳化剤、 食事のエネルギー含有量に大きな影響を与える可能性があります。
のミネラルとビタミン 家禽飼料の成分
ミネラルは、通常のブームと家禽の改善に不可欠です。 骨形成や酵素活性化などのフレーム戦略とともに。カルシウムやリンなどのミネラルは大量に必要です。例えば、 産卵鶏は3.5〜4％のカルシウムを必要とします。 0.3-卵製造用の飼料の0.4％の利用可能なリンと0.2％のナトリウム。その他のミネラル、 銅など、 鉄、 マンガン、 亜鉛、 セレン、 コバルト、 ヨウ素、 とモリブデン、 ミリグラムの量で必要ですが、これらのミネラルの不足は、中程度の場合には深刻なフィットネスの問題につながり、極端な場合には死に至ります。
同様に、 栄養素は鶏の体の構造に不可欠です。両方の脂溶性（A、 NS、 E、 K）および水溶性（ビオチン、 コリン、 葉酸、 ニコチン、 リボフラビン、 チアミン、 ピリドキシン、 パントテン酸、 およびB12）は、オンドリの適切な健康状態を維持するために、フードプラン内で必要です。
一部の栄養素とミネラルはほとんどの成分を介して供給されますが、ビタミンとミネラルの必要性は通常、フードプランに提供されるプレミックスによって満たされます。食事には、特定の目的のための成分が追加で含まれている場合があります。これらは、飼料添加物に関するセグメントでより詳細に議論されています。
人間が消費するための動物性タンパク質の生産は絶え間ない圧力にさらされており、非常に多くの論争の助けを借りて傷つけられてきましたが、 動物性タンパク質の世界的な大量消費と自家消費は増え続けています。国連食糧農業機関（FAO）は、2000年の動物性タンパク質の世界的な摂取量が2020年までに60％を使用することで急増すると予測しています。牛肉タンパク質の多くは家禽からのものである可能性があり、FAOも同様に卵製造の30％ブームを予測しています。 FAOの支援により、世界は2015年の41.3 kg /人から2030年には45kg /人以上に急増すると予測されています。動物性タンパク質の生産量が増えると、飼料の需要が拡大する可能性があります。 特に、 たんぱく質とエネルギーの高い成分の要求。
動物産業は、コストを追加する手段として発展しました（つまり、より良い栄養素の程度と可用性、 フレーバー、 バラエティ、 など）人間にとってわずかな食品価値であった成分に。反芻動物の滞在市場重量の約50％と雄鶏の30％は、製品の助けを借りています。これらの副産物はレンダリングされ、 床、 フィードソースとして利用できます。この真実のシートは、肉の製造の中で家禽を通して動物性タンパク質ミールをリサイクルすることに関連する問題と機会について話します、 卵、 とバイオ商品。
動物性タンパク質ミール
動物性タンパク質ミールは通常、インプットによって定義されます。例えば、 反芻動物の肉骨粉は、多くの栄養素が含まれており、髪の毛がない必要があるため、最良の供給源となります。 ウール、 トリミングを非表示にし、 頭とひづめの近くを除いて。製品は処理され、バイオセキュアプロセスで多くのことを経て、 水を蒸発させ、 脂肪を抽出し、 そして、タンパク質（生の製品とは似ていない）とミネラルを多く含む最終的な粉砕製品を生成します。
動物性タンパク質ミールの給餌
動物性たんぱく質の食事を与えることを認識して、 栄養士に対処するための最大の重要な問題は、利用可能な栄養素（鳥を使用することによって吸収および保持される可能性のあるもの）の多様性と、すべての栄養素のバランスの取れた食事レジメンを維持するための組み込みの境界です。 主にカルシウムとリン。
ひよこに餌をやる。
動物性タンパク質ミールは、重要なアミノ酸（リジンやメチオニンなど）を豊富に供給します。 しかし、それらはエネルギーとミネラル（特にカルシウムと利用可能なリン）の良い資源でもあるかもしれません。しかし、 入力および処理条件（温度、 水分、 歪み、 と時間）。ユーザーがサプライヤーと一緒に製品や絵画の優れた点について厳格な基準を設定し、それらの基準が満たされていることを確認することが重要です。品質は、水分を示唆する測定値で構成されている必要があります。栄養素の利用可能性（特に重要なアミノ酸）;ミネラルの層（たとえば、 カルシウムは8〜12％の範囲です。 4〜6％のリン）;脂肪のバランス（すべての食事は抗酸化物質で安定させる必要があります）。
アスペクトの「飼料価格」を測定する最も正確な方法は、動物アッセイまたはバイオアッセイを使用することです。しかし、 これらのアッセイは非常に時間と費用がかかります。栄養素の段階と利用可能性の最も有望な予測因子の1つは、近赤外反射分光法です。この世代は飼料メーカーによって急速に採用されており、さまざまな測定（水分、 タンパク質、 アミノ酸の入手可能性、 太い、 NS。）。最大の場合、 サンプルを準備することができます、 スキャンされ、結果は数分未満で評価されました。しかし、 それにもかかわらず、食品のキャリブレーションは進化しています。 飼料コストの変動の動機を分類するためのさらなる研究が必要です。動物性たんぱく質食品は、鶏肉の栄養に長い歴史があります。この貴重な飼料成分の利用は、安全な製造における損失（栄養および経済的コスト）を最小限に抑えるために不可欠です。 一流の鶏肉、 卵、 とバイオ製品。インドの家禽飼料の成分と種類については、これですべてです。
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