養鶏とは、「肉を目的としてさまざまな種類の家禽を商業的に飼育すること」を意味します。 卵と羽毛の生産」。
最も一般的で広く飼育されている家禽は鶏です。食料源として毎年約5000万羽の鶏が飼育されています（鶏の肉と卵の両方）。
卵のために育てられた鶏はレイヤーチキンと呼ばれ、 肉を生産するために飼育されている鶏はブロイラーと呼ばれます。
英国と米国は、世界の他の国よりも多くの鶏肉と卵を消費しています。平均して、英国だけでも毎日2900万個以上の鶏卵を消費しています。[1]
しかし、 一言で言えば、商業的な養鶏は、動物の栄養（卵と肉）の需要を満たすために非常に必要です。
商業養鶏も非常に有益です。そして、商業養鶏事業は伝統的な事業の1つです。
ここでは、養鶏事業のメリットと、この事業を運営するためのステップについて詳しく説明します。
養鶏事業のメリット
養鶏業には多くのメリット/デメリットがあります。その結果、多くの農民はこの事業に投資することを好みます。人々は一般的に卵を生産する目的で養鶏場を設立します、 肉とこれらの製品から高い収益を生み出しています。
数十億羽の鶏が、卵や肉からの優れた食料源として世界中で飼育されています。しかし、 ここでは、養鶏事業の主な利点/利点について簡単に説明します。
- 養鶏の主な利点は、 開始するのに高額の資本は必要ありません。家禽の飼育を始めるには、基本的な資本が必要です。そして、ほとんどの家禽の鳥（鶏など、 アヒル、 ウズラなど）は、飼育を開始するのに十分な費用がかかりません。
- それは非常に古いビジネスです、 そして多くの人々が利益を上げるためにこのビジネスをしています。
- 商業的に始めない限り、養鶏は大きなスペースを必要としません。
- 1つまたは多数の小屋やケージを使用して、自分の裏庭で鳥を簡単に飼育できます。そう、 養鶏に興味があるなら、 そうすれば、数羽の鳥がいる自分の裏庭で簡単にそれを行うことができます。
- 商業養鶏事業も非常に短期間で高い投資収益率を保証します。ブロイラーのような一部の家禽は、成熟して利益を生み出すまでの時間が短くなります。
- 養鶏場の構造は、高度なメンテナンスを必要としません。適切な衛生飼育システムに従い、適切なケアを行うことで、家禽の病気や病気を最小限に抑えることができます。ウズラのような一部の家禽では病気が少ないですが、 七面鳥など
- ほとんどの場合、 ライセンスは必要ありません。ほとんどすべての種類の家禽が家禽であるためです。それでも、 関係当局からの免許が必要な場合は、家禽にとっても簡単です。
- 家禽は新鮮で栄養価の高い食品を提供し、世界的に大きな需要があります。家禽製品の世界的な消費者は、その栄養素と鮮度のためにそれらを好みます。家禽製品はそれほど高価ではなく、ほとんどの人がそれらを買う余裕があります。
- 家禽製品のマーケティングは非常に簡単です。世界のほぼすべての場所で家禽製品の確立された市場があります。そう、 製品のマーケティングについてあまり考える必要はありません。地元の市場や最寄りの町で簡単に商品を販売できます。
- 養鶏は人々に収入と雇用の機会を生み出します。失業中の教育を受けた若者は、家禽を商業的に飼育することにより、彼らに大きな収入と雇用の機会を簡単に生み出すことができます。女性や学生も日常の活動と一緒にこのビジネスを行うことができます。
- 小規模な家禽生産を通じて、家族の労働力を簡単に活用できます。
- ほとんどすべての銀行がこの種のビジネスベンチャーへの融資を承認しています。そう、 この事業を商業的に始めたいのなら、 その後、地元の銀行にローンを申請することができます。
- 養鶏を通じて家族の栄養需要を満たすことができます。また、独自の家禽生産事業を始めれば、新鮮な卵や肉を楽しむことができます。
- 上記の利点に加えて、養鶏の多くの利点があります。育て始めると、徐々にすべてを学びます。
養鶏業を始める方法
上で述べたように、 養鶏業を始めるのはとても簡単で簡単です。初心者でもこのビジネスを始めることができます。ただし、このビジネスを商業的に開始する前に、トレーニングを完了する必要があります。
あなたはこのビジネスで成功し、あなたが良い飼育方法に従えば良い利益を上げることができるでしょう。ここでは、鳥の購入から世話やマーケティングまで、成功する養鶏事業の開始と運営について詳しく説明しようとしています。
養鶏のさまざまな方法
ワールドウォッチ研究所は次のように述べています。 「集中的な養鶏法で生産された家禽肉全体の約74％と家禽卵全体の68％」。
放し飼いの養鶏は、集中的な養鶏のもう1つの代替方法です。放し飼いの飼育方法は、飼育密度が比較的低く、家禽の数が比較的少ない場合に実施されます。
集中養鶏と放し飼い養鶏の間にはいくつかの基本的な違いがあります。集中養鶏法は、節約できる非常に効率的なシステムです。 土地、 餌、 労働および他の資源および生産を増やします。
このシステムでは、養鶏環境は農家によって完全に管理されています。そう、 それはどんな環境条件と季節でも一年中継続的な生産を保証します。
集中的な養鶏にはいくつかの欠点もあります。一部の人々は、集中的なシステムが健康上のリスクを生み出すと言います、 動物を虐待し、環境に有害です。
一方、放し飼いの養鶏法は、鳥を飼育するための広い場所を必要とし、集中的な方法に比べて生産量が比較的少ない。
しかし、 集中的養鶏法と放し飼い養鶏法の両方の場合、 政府が承認した薬（抗生物質など）を使用する必要があります。 ワクチンなど）定期的に家禽の鳥を病気やその他の健康上の問題から解放します。
レイヤー養鶏
産卵のために飼育される家禽は、層状家禽と呼ばれます。
商業用鶏は通常、12〜20週齢で産卵を開始します。彼らは25週齢から定期的に産卵を開始します。 70〜72週齢後、 層状家禽の産卵は徐々に減少します。
商業層養鶏の場合、 生産者は通常、最初の産卵期間から12か月間鶏を飼育します。そして、食肉処理の目的でそれらを販売します。
鶏は自然に6年以上生き残りますが。産卵を活性化させるために、 一部の国では、鶏は強制的に脱皮されています。
商業的な産卵養鶏システムの場合、 多くの場合、環境条件は生産者によって自動的に制御されます。
簡単な例として、 光の存在は、鳥がより早く産卵するのに役立ちます。そう、 生産者は、産卵を開始する可能性を高めるために、より多くの軽量化期間を提供する必要があります。
産卵鳥は、寒い月よりも暖かい月に多くの卵を産みます。そう、 部屋の温度を適度に保つことは、より良い産卵に非常に役立ちます。
いくつかの市販の産卵鶏の品種は、年間300個以上の卵を産むことができます。層状家禽は様々な方法で飼育されています。一般的で最も人気のある層型養鶏システムについて、以下で簡単に説明します。
放し飼いの農業
放し飼いの養鶏とは、1日の時間があれば、一定期間、家禽に自由に歩き回る施設を提供することを意味します。
彼らは捕食者や悪天候から彼らを守るために夜は家の中に保管されていますが。
放し飼いの飼育方法では、家禽は一般的に一日中自由に歩き回っています。つまり、彼らは一日の半分を家の外で過ごしたということです。
放し飼いの養鶏システムについては、適切な排水システムの設備を備えた適切な土地を選択し、 換気が良く、 卓越風からの適切な保護、 あらゆる種類の捕食者からの優れた保護と過度の寒さからの解放、 熱または湿気。
過度の風邪、 熱と湿気は家禽の鳥にとって非常に有害であり、その生産性を低下させます。このシステムはまた、ケージや納屋のシステムよりも少ない飼料で済みます。
放し飼いの家畜糞尿は、作物の肥料として直接使用されます。放し飼いの飼育方法は家禽に非常に適していますが、いくつかの困難もあります。
このシステムでは、家禽は捕食者の犠牲になりやすく、さまざまな種類の病気にかかる可能性があります。
有機的方法
有機層養鶏システムも放し飼い養鶏システムの一種です。しかし、2つのシステムの主な違いは次のとおりです。 放し飼いの飼育方法では、多数の家禽が一緒に飼育されます。 しかし、有機的な方法では、特定の種の家禽の鳥は、低い飼育密度で小グループで飼育されます。
有機産卵システムには、合成卵黄着色剤の日常的な使用にいくつかの制限があります。 水、 餌、 薬、 他の飼料添加物、そして明らかに低い飼育密度でより小さなグループサイズ。
有機産卵システムでは、生産者はヘクターあたり最高1000羽の家禽を飼育し、各家で最大2000羽を飼育する必要があります。
ヤード方式
養鶏法は、牛と鶏を一緒に飼育する方法です。生産者は彼の庭に柵を作り、すべての家禽の鳥と牛を一緒に飼っています。
鳥や牛は柵の中で自由に動くことができます。これは、小規模農家が使用する非常に人気のあるシステムです。
バッテリーケージ方式
バタリーケージ層の家禽飼育方法は、多くの国で使用されている非常に一般的な方法の1つです。このシステムでは、通常、小さいサイズの金属製ケージが使用されます。すべてのケージは約3〜8羽の鶏を収容できます。
ケージの壁は一般的にメッシュまたは固体金属でできており、床は傾斜した金網でできており、糞を落とすことができます。鶏が産卵するとき、 その後、すべての卵がケージの採卵コンベヤーベルトに集まります。
このシステムでは、餌は長い二分された金属またはプラスチックのパイプによって雌鶏の前に提供され、水は頭上の乳首システムを使用して雌鶏に供給されます。ケージは、別のシステムの上に長い列に配置されています。
1つの日陰に複数の床があり、何千羽もの鶏を一緒に飼うことができます。羽毛と通気孔のつつきを減らすために、 光の強度は一般的に10ルクス未満に保たれます。
バッテリーケージ方式にはいくつかの利点があります。バタリーケージの主な利点は以下のとおりです。
- 鳥の世話はとても簡単です。
- 卵を集めるのはとても簡単です。
- よりきれいな卵。
- 卵を産むのに必要な飼料は少なくて済みます。
- 数千羽の鶏が家の特定の床面積に収容される場合があります。
- 鳥は内部寄生虫による苦しみが少ないです。
- 人件費は非常に低いです。
これらの利点に加えて、バッテリーケージシステムにもいくつかの問題があります。狭い場所で多数の鶏を飼育することにより、家の中の空気に高い割合のCO2が含まれる可能性があります。
鶏は歩くのに十分なスペースを得ることができません、 羽ばたき、 スタンドまたは止まり木。このため、彼らは欲求不満や退屈に苦しむ可能性があり、彼らの行動が変化して彼らの生産に影響を与える可能性があります。
バッテリーケージシステムは一部の国で禁止されていますが、 それは動物福祉に反すると考えられているからです。
家具付きケージ方式
家具付きケージ方式は、バッテリーケージシステムの開発バージョンです。このシステムでは、鶏はバッテリーケージシステムよりも多くのスペースと設備を利用できます。
鶏用の家具付きケージには、歩くのに十分なスペースが必要です。 とまり木、 羽ばたき、 ネスティング、 特別な飼料や水ポットなど。
ブロイラー養鶏
商業的な肉生産のために飼育されている家禽は、ブロイラー家禽と呼ばれています。
現代の養殖方法を使用することにより、ブロイラーは生後5〜6週間以内にと殺するのに適したものになります。
しかし、 主に商業ブロイラー養鶏に使用される一般的な飼育システムを参照してください。
屋内飼育方法
この方法では、ブロイラーは家の中に保管されます。籾殻、 木の削りくず、 家の床には落花生の殻などがゴミとして使われています。
このシステムでは、ブロイラーは大きくてオープンな家（グローアウトハウスとして知られています）に保管され、生後5〜6週間以内にと殺に適したものになります。
このタイプの鶏舎は、家禽に飼料と水を供給するための機械システムを備えています。よく換気システム、 クーラーとヒーターは必須です。
家を常に乾いた清潔に保つことは非常に重要です。一般に、長さ400フィート、幅40フィートの家は、約20人を収容できます。 000羽の鳥。鳥1羽あたり1.5〜2平方フィートの収容スペースが必要です。
放し飼いの方法
放し飼いのブロイラー養殖法では、 ブロイラーは放し飼いの層のように保たれています。
ゆっくりと成長するブロイラーの品種（と畜重量に達するまでに8週間以上かかる）は、このシステムでの飼育に適しています。
放し飼いの農業システムの主な利点は、 それは鳥が引っ掻くことを可能にします、 採餌、 つつくと屋外運動。
有機農法
有機農業の方法は、放し飼いの農業システムとほとんど同じです。しかし、主な違いは、 有機農法では、鳥は飼料中または水中の薬剤をランダムに使用することは許可されていません。 その他の食品添加物および合成アミノ酸。
このシステムは、と畜重量にゆっくりと（約12週間）達する家禽の品種に非常に適しています。
良い場所を選択してください
生産タイプとシステムを決定した後、 あなたの養鶏事業を始めるためにあなたの希望する地域を選択してください。
商業生産の場合、 住宅地から遠く離れた土地を選択してみてください。
落ち着いて、 騒音や汚染のない場所は、より良い生産のために非常に良いでしょう。
水を確保し、 電気と良い交通システム。これらはすべて、良好な生産と最大の利益のために非常に重要だからです。
商業農業で人気のある品種
いくつかの人気があり、ほとんどが飼育されている家禽の鳥がいます。それらの中で鶏、 七面鳥、 ウズラなどは主に飼育されている家禽です。
あなたが鶏から始めても構わないと思っているなら、 次に、肉または産卵品種のいずれかを選択できます。あなたが卵を生産したいなら、良い品種はロードアイランドレッドです、 レグホン、 サセックス、 アンコーナ、 プリマスロック、 ハンブルクといくつかのハイブリッド。
しかし、肉を生産したいのなら、 次に、最高のブロイラーの品種を選択する必要があります。人気のある一般的なブロイラー鶏の品種には、コーニッシュがあります。 コーニッシュクロス、 ジャージージャイアント、 フリーダムレンジャー、 オーピントン、 バックアイ、 ブラウンレグホン、 ドーキング、 ブラフマーなど
七面鳥を育てたいなら、 それからいくつかの人気のある七面鳥の品種はバーボンレッズです、 ナラガンセット、 ロイヤルパーム、 ブロードブレストホワイト、 標準のブロンズとホワイト、 ホワイトホランドなど
日本、 タキシード、 ファラオ、 ブリティッシュレンジ、 イングリッシュホワイトと満州ゴールデンはいくつかの非常に良いウズラの品種です。
アヒルを育てたいなら、 それからインディアンランナー、 カーキキャンベル、 バフ、 ウェールズハーレクイン、 アンコナとマグパイは、産卵に最適なアヒルの品種です。そして、いくつかの人気のある肉アヒルの品種は、アリスバーリーです。 ペキン、 マスコビーなど
アラビア語（中東）、 ブラックネック（サザンまたはケープ）、 青い首（ソマリア）、 マサイ（ケニアレッド）とレッドネック（北アフリカ）は、いくつかの一般的なダチョウの品種です。
ハトで家禽の生産を開始したい場合は、 それからいくつかの人気のある鳩の品種は大天使です、 バーブ、 カモー、 キャリア、 Cumulet、 竜騎兵、 ファンテイル、 フィレンツェ、 氷、 キング、 マグパイ、 マルタ人、 モデナ、 オリエンタルフリルとタンブラー。
クジャクの生産事業を始めたいなら、 選択肢はインドクジャクです。 マクジャク、 コンゴクジャクなど
お住まいの地域の空き状況に応じて、あらゆる種類の家禽を選択できます。鶏は最も一般的で人気のある鳥です。そして、鶏肉と卵は市場で非常に良い需要と価値を持っています。
鶏舎
良好で適切な飼育は、あらゆる種類の家禽を飼育する上で重要な役割を果たします。一部の鳥は成長し、床で幸せに暮らしています、 いくつかの鳥は檻の中でよく育ちます。
鳥によっては、 あなたはあなたの鳥にふさわしい家を作り、彼らに必要なあらゆる種類の施設の利用可能性を確保しなければなりません。あなたの家禽の鳥のための家を建てるとき、以下の側面を考慮してください。
- 鶏舎内には常に十分なスペースを確保してください。 鳥の数に応じて。十分なスペースはあなたの鳥が生きるのを助けます、 成長し、幸せに生産します。鳥が多すぎて鶏舎を過密にしないでください。
- 良い換気システムは必須です。あなたの鶏舎がよく換気されていることを確認してください。
- また、家の中の新鮮な空気と光の十分な流れを確保する必要があります。
- あなたが商業生産に行くなら、 ある家から別の家までの距離を適切に保ちます。
- 定期的に家と設備を掃除してください。あなたの農場に新しいひよこを連れてくる前に家を殺菌してください。
- あらゆる種類の捕食者や有害な動物を防ぐために必要な措置を講じてください。
- あなたの農場エリアの周りに柵を作ってください。
- あなたの鳥が過度の暑さや寒さに苦しむことがないように、良い温度管理システムを作ってください。
- 家の中を適切に掃除するための適切な排水システムを作ります。
- 静かで静かな場所に鶏舎を作ることは常に良い考えです。静かな場所が生産において非常に重要な役割を果たすからです。
給餌
非常に高品質で栄養価の高い餌を鳥に与えることは、養鶏業を成功させる上で最も重要な部分です。
なぜなら、 高品質の給餌、 新鮮で栄養価の高い食品は常に健康を確保し、 適切な成長と高生産。
そう、 常に家禽に健康的で栄養価の高い飼料を与えてください。必要なすべての種類のビタミンとミネラルを飼料に加えます。
さまざまな種類の鳥用の市販の家禽飼料が市場で入手可能です。このタイプの既製の飼料を鳥に簡単に与えることができます。
あなたの鳥に高品質で栄養価の高い飼料を与えることに加えて、 常に彼らの需要に応じて十分な量の新鮮できれいな水を提供してください。
育種
家禽の鳥のほとんどは、当然のことながら非常に優れたブリーダーです。オスとメスの比率を高く保つと、繁殖しやすく、肥沃な卵を産みます。
商業生産者のほとんどは、ひよこ供給業者からひよこを購入していました。そう、 あなたは繁殖を避けることができます。
しかし、 ひよこ供給事業を始めたい場合は、家禽繁殖事業を始めることもできます。
ケア＆マネジメント
常に鳥の世話をしてください。さまざまな種類の家禽の病気の詳細については、 症状と治療。
鳥にタイムリーに予防接種をしてください。彼らに栄養価の高い飼料ときれいな水を提供します。定期的に家を掃除してください。
いくつかの必要な薬の在庫を作るようにしてください。そして、常にあなたの地域の獣医との良好な接触を保つようにしてください。
マーケティング
さまざまな種類の家禽製品のマーケティングプロセスは非常に簡単です。家禽製品は世界的に大きな需要と価値を持っています。
したがって、製品のマーケティングについて心配する必要はありません。地元の市場や大きなスーパーマーケットで農産物を簡単に売ることができます。
一言で、 養鶏は絶対に非常に人気があり、収益性の高いビジネスアイデアです。養鶏場の設立を考えているなら、 次に、始める前に養鶏についてできるだけ多く読んで学びます。
あなたはあなたの最も近い農場のいくつかを訪問することができます。また、すでにさまざまな種類の家禽を飼育している既存の農家に相談してください。
これらは、成功する養鶏事業を開始し、運営するためのステップと方法です。このガイドがお役に立てば幸いです。幸運を祈ります。神のご加護がありますように！
