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鶏の腸の健康に革命を起こす

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家禽生産における抗生物質の使用が、製粉からの廃棄物を使用することによって大幅に削減できるとしたらどうでしょうか?

これは、ナタリーモーガン博士が、2021年の農業における若者のための科学と革新の賞でオーストラリアの卵賞を受賞した後に調査している可能性です。 水産林業。

モーガン博士、 ニューイングランド大学(UNE)の家禽栄養士、 彼女の22ドルを使用しています、 産卵鶏の飼料にキシロオリゴ糖(略してXOS)と呼ばれるプレバイオティクスを加えることの効果を調べるための8週間のプロジェクトに資金を提供するための000賞。

XOSは肉用鶏肉で研究されています。 腸の健康と生産を大幅に改善し、 しかし、産卵鶏ではまだ調査されていません。モーガン博士は、産卵鶏は肉用鶏よりも長生きすることを観察しています。 したがって、より成熟した腸内微生物叢を確立し、 XOSのプラスの効果が増幅される可能性があることを示唆しています。

市販の家禽に与えられる穀物には、鳥の腸での栄養素の吸収を減らす長鎖糖が含まれています。 これらの高価で重要な栄養素が無駄になっていることを意味します、 または病原性腸内細菌の食物源として機能します。問題に対処するために、 すべての市販の鶏肉飼料には、長鎖糖をより望ましい形に分解する酵素が含まれています–XOSを含みます。

プレバイオティクスとして、 XOSは有益な腸内細菌に燃料を供給します。モーガン博士の質問は、 「では、プレバイオティクスXOSをフィードに直接追加するとどうなりますか? 鶏を腸内で作るのに頼るのとは対照的に?」

XOSは、穀物を製粉してでんぷんにするときに発生する廃棄物から抽出できるため、 これは、家禽の生産量を増やすための潜在的に安価な方法です。この業界では、生産量を増やすための他のほとんどの手段が限界に達しています。

モーガン博士の希望は、彼女のパイロットプロジェクトが、飼料要求率と生産性を高めるためにXOSで飼料を補う可能性を示すことです。 卵の糞便汚染を減らし、腸の健康を改善して、鶏の病気に対する免疫に影響を与える可能性があります。 抗生物質への依存を減らす。

これらの結果の1つでもパイロットから出てきた場合、 モーガン博士のXOSでの作業は、はるかに長くなる可能性があります。

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