Red Tractorスキームは、買い物客や食事をする人が食べ物や飲み物を購入するときの体験を簡素化するのに役立つ一連の農業マークを立ち上げています。
消費者に広く認識されている農業システムに基づいて、 新しい範囲は、安全に栽培または飼育されている食品の特定の生産方法を探している人々にワンストップソリューションを提供します。 追跡可能、 高い動物福祉と環境基準。
現在のところ、 消費者は、メニューやパックに多数のロゴや主張に直面しています。 重複を引き起こし、混乱を引き起こします。 20年間、 Red Tractorは、安全で手頃な価格の食品に対する主流の需要を満たしています。しかし、 ますます消費者は、より多くの選択肢を要求し、そのラベルが付いた製品の一部がどのように製造されるかを明確に区別するためのスキームを求めています。
Red Tractorが実施した英国および国際的な広範な調査は、追加の標準モジュールのラベリングシステムの開発に役立っています。
新しいマークはユニオンフラグを保持し、 「ダニ」の上に座っている車輪の心臓を備えた独特のトラクター、 ただし、コアロゴのCertifiedStandardsという単語を置き換えます。 使用される農法で。新しいマークにはそれぞれ独自の色があります。
鶏の放し飼い： オレンジ
鶏肉の福祉の向上： 紫の
オーガニック： 緑
RedTractorのCEOであるJimMoseleyは、次のように述べています。 食品安全、 トレーサビリティと環境保護–これは20年間のスキームの重要な拡大であり、 そして続けて、 英国の農業と食品の品質に対する信頼を変革し、構築します。
「過去18か月間、私たちは、認められた生産方法で栽培および飼育された英国の農産物を購入しようとしている買い物客やダイナーに、より多くの選択肢と明確さを提供する方法に焦点を当ててきました。 ファームからパックまでのすべてのステップでチェックされているという自信があります。
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「RedTractorは、貴重なナビゲーションツールとして独自の位置を占めています。 これは、小売業者とフードサービスブランドのサプライチェーンを保護し、農家と加工業者の監査負担を軽減します。新しいモジュラーアプローチは、明確でシンプルなプロセスによってサポートされています。 これにより、パックやメニューのラベルから複雑さの一部を取り除くことができます。
新しい範囲は、今後12か月でフードサービスと小売店全体に展開され始めます。コアオファリングと同様に、 認定されたメンバーは、新しい範囲の堅牢な仕様を満たす必要があります。 これは、農場からパックへの食品の旅のすべてのステップで、独立した評価者によってチェックされます。
鶏肉の福祉の向上は、最初に展開されたモジュールであり、すでに限られた数の小売店で利用可能です。
鶏肉の福祉の向上
このモジュールは、国際的な業界の専門家と協議して開発されました。 小売および外食産業の生産者および主要な利害関係者。
すでにコアRedTractor規格にある世界をリードする要件に加えて、 このモジュールには、成長の遅い鶏の品種と、小屋のより多くのスペースと自然光が含まれており、つつくなどの自然な行動を促します。 スクラッチ、 翼の羽ばたきと止まり木の使用。飼育密度は38kg /m²から30kg /m²に減少しました。
ジムは次のように付け加えました。「農業法案が貴族院を通過するとき、 消費者が購入する食品について真に明確にするための重要な時期はおそらくこれ以上ありません。 Red Tractorは、選択や予算に関係なく、さらに多様性を提供するようになりました。当社のコア規格の安全性とトレーサビリティに支えられて、 「EnhancedWelfare」シリーズは、選択された品種を使用しています。 成長の遅いハバードポートフォリオからのものなど、 屋内で飼育されており、より長く成長する余地があります。」
Enhanced Welfareモジュールの導入を歓迎します。これは、すべてのセクターの企業が監査を強化し、より高い福祉の資格を顧客に宣伝するのに役立つためです。
トレイシージョーンズ、 畜産動物福祉団体への思いやり
トレイシージョーンズ、 畜産動物福祉団体の食品事業部長は、次のように述べています。
「これは、この標準を利用したい企業にとって重要なイネーブラーであり、マークは明確な視覚的アイデンティティを提供します。 放し飼いとオーガニックラベルとともに、 消費者は鶏肉がどのように生産されたかを理解し、情報に基づいた選択を行うことができます。
「EnhancedWelfareモジュールの導入を歓迎します。これは、すべてのセクターの企業が監査を強化し、より高い福祉の資格を顧客に宣伝するのに役立つためです。」
強化された福祉モジュールは、2026年のBetter Chicken Commitment / European Chicken Commitmentのすべての要件を満たしていますが、RedTractorの世界をリードする安全性とトレーサビリティの利点にも支えられています。この強化された福祉モジュールは、既存のコア標準と放し飼いの鶏のモジュールを補完します。
Red Tractorは、このモジュラーアプローチからどのセクターが恩恵を受けるかを引き続き調査します。
