テストと予防で高レベルのマイコトキシンと戦う

ヨーロッパで実施された研究は、 75〜100％ 家畜飼料の中には複数のマイコトキシンが含まれています。動物の健康に悪影響を与える可能性があります 。 2017年、複数の研究は、飼料作物のマイコトキシンレベルが上昇していることを示しました。

最も一般的に影響を受ける作物の1つは、トウモロコシサイレージです。「 非常に高レベルのマイコトキシン、特にデオキシニバレノール（DON）、タイプAトリコテセン（T-2）、フサリン酸とフモニシン " 十一月に。

これらのレポートの意味は次のとおりです。 農家や畜産業者は、家畜がマイコトキシンを摂取してマイコトキシンに苦しむのを防ぐために、早期の予防策を講じる必要があります。 。

マイコトキシン症は、家畜がマイコトキシンで汚染された飼料や穀物を摂取したときに発生する病気です。または汚染された寝具にさらされている。動物の肝臓と腎臓は毒素のために損なわれる可能性があり、中枢神経系が影響を受ける可能性があります。

マイコトキシンレベルの上昇

カリフォルニア大学、デイビスは、2017年のグレートセントラルバレーの初期の異常に高い降雨のために、 カビの成長は前の年よりもはるかに顕著であり、 マイコトキシンレベルの増加 コーンサイレージ 。

低レベルのマイコトキシンはほとんどの場合サイレージに存在し、牛はそれらを安全に消費できますが（ルーメン細菌の解毒のおかげで）、レベルが上がると問題が発生します。 大量のマイコトキシンがルーメン細菌を圧倒し、解毒する彼らの能力を阻害する 。これが起こるとき、 NS " マイコトキシンはルーメンから逃げます、小腸から吸収され、動物に毒性作用を及ぼします 。」

家畜の一般的なマイコトキシン症状を認識する

サイレージ中のマイコトキシンのレベルを毎年決定する際の主な要因は、天候です。特に異常気象が一般的である場合。 2017年は、過度の高温と大雨が点在しました。また、米国全体で非常に低温で非常に乾燥した状態です。これらの激しい気象状況は、カビの成長に理想的でした。

考慮すべき気候条件

マイコトキシン産生レベルを上昇させる主な気候条件は2つあります。

温度：アスペルギルスのような多くのカビは、暖かく、最もよく成長します。乾燥した気候、温度が 59度未満 華氏は特定のカビの成長を妨げます 。
水分活性 ：湿度と湿度が高いと、アフラトキシンなどのマイコトキシンを生成する特定のカビの成長が促進されます。

湿気は、カビが成長するための理想的な環境を作り出すために必要な最も重要な要素の1つです。乾燥したトウモロコシ畑の水分レベルが20％を超えると、フザリウムが成長してマイコトキシンを生成するのに最適な環境が作られます。

飼料に水分が含まれている 2つの形式で ：

自由水：「 組織からの流れが妨げられない水 。」
結合水：「 タンパク質に非常にしっかりと保持されている水。 」

微生物、カビのように、生存と増殖のために自由水を利用する。原材料と飼料に存在する自由水のレベルは、水分活性として測定されます。そして、各生物はそれが繁栄する最適な範囲の水分活性を持っています。飼料中の水分量を調整することは、微生物のレベルの上昇を防ぐための重要なステップです。そして順番に、マイコトキシン。

水分管理を使用してマイコトキシンの生成を減らす

カビの繁殖を防ぐ最も効果的な方法の1つは、水分管理プログラムを実装することです。飼料と穀物の貯蔵ビンの水分量を減らすことは非常に重要です。

カビの成長を抑えるために、水分含有量を10％未満に保つことを目指します マイコトキシン産生レベルが上昇する機会を減らします。

マイコトキシンレベルのテストの重要性で仕上げる

飼料や穀物に高レベルのマイコトキシンが蔓延する可能性があることが懸念される場合 飼料のテストを開始する必要があります 。

マイコトキシンレベルを決定するために使用できるさまざまなテストがあります。

高速液体クロマトグラフィー（HPLC） 分析を使用して、テスト対象の飼料中のコンポーネントを識別します。飼料のサンプルはラボに送られ、その結果、分析化学技術を使用して広範囲のマイコトキシンを特定できます。
横方向の流れ 、イムノクロマトグラフィーアッセイとしても知られています。他のテストよりも安価であり、製粉所の受入ステーションや穀物エレベーターで見つかったマイコトキシンの有無を特定します。
液体クロマトグラフィー-質量分析（LC-MS） 質量分析分析と液体クロマトグラフィーを組み合わせて、他のテストよりも多くの種類のマイコトキシンを検出および識別します。
酵素免疫測定法（ELISA） 速いです、抗体を使用して、マイコトキシンの存在を示す可能性のある飼料成分および関連する飼料副産物中の物質を見つける正確なテスト。

テスト用にサンプルをプルする場合、必ず複数のエリアからサンプルを入手してください。例えば、飼料貯蔵ビンのマイコトキシンレベルをテストしている場合は、 上からサンプルを取り、側面、とビンの底 。水分レベルは、収納箱のすべてのセクションで一貫しているとは限りません。

家畜が消費する飼料や穀物に含まれるマイコトキシンのレベルがわかれば、準備が整います 予防策を講じる 次回はあなたの動物が最適な健康を達成し、高い生産性を維持できることを保証します 。