釣りに行くことは、アメリカで最も人気のある娯楽の1つです。この事実を乗り越えて、商業漁業は米国の大きな産業です。しかし、おそらく、あなたが今日食べる魚は養魚場から来るでしょう。養殖は水産養殖の一形態であり、魚の消費の需要を満たすために強化されました。 2006年、アメリカ人は1人あたり平均16.5ポンドの魚を食べました。
基本的に、養殖は人間が消費するために水槽や囲いの中で魚を商業的に飼育しています。これを行うための5つの典型的な方法があります。 1つ目は、湖、池、海にケージを配置するケージシステムです。オフショア栽培と呼ばれるこの方法は、さまざまな種に人工的に餌を与えて収穫します。魚が逃げる可能性は、この種の手術の最大の懸念事項です。
2つ目は、灌漑用水路または池システムと呼ばれる独自のシステムです。少量では、魚は人工的に給餌され、魚が生産する廃棄物は農民の畑を肥やすために使用されます。大規模な場合、主に池で、池は魚の餌用の植物や藻類を育てるため、自立しています。
複合魚の養殖は、地元の魚種と輸入された魚種が同じ池に共存することを可能にします。数はさまざまですが、1つの池には6種以上が生息しています。このような生態系では、さまざまな種が共存でき、食物を奪い合うことがないようにすることが特に重要です。
統合リサイクルシステムは、「純粋な」養殖の最大規模の方法です。大型のプラスチックタンクが温室の水耕栽培ベッドの近くに配置されています。プラスチックタンク内の水はベッドに循環され、そこで魚の排泄物がベッドで育つ植物作物に栄養分を供給します。これらのベッドで育つ植物の大部分は、パセリやバジルなどのハーブです。
魚の養殖の5番目の方法は、「フロースルーシステム」としても知られる古典的な稚魚養殖です。スポーツ魚種は卵から育てられ、小川に入れられて放流されます。
一部の種は、他の種よりも養魚場での飼育を助長します。農場でよく見られるのは、鮭、鯉、ティラピア、ナマズ、タラです。
ナマズは、養殖で最も持続可能な魚種の1つと見なされています。それらは健康上の利点と市場の需要のために人気があります。温暖な気候での農業が容易で、主に淡水池で育てられ、トウモロコシ、大豆、米が与えられます。
ティラピアは、タンパク質含有量が高く、サイズが大きく、成長能力があるため、人気が高まっています。彼らは生き残るためにより暖かい水を必要とする熱帯魚です。それらは急速に繁殖し、最も侵略的な種の1つであるため、育てるのが難しい場合があります。このため、男性はほぼ独占的に使用されます。プラス面では、彼らは他の魚を食べるのではなく、穀物を食べ、病気や寄生虫との戦いに非常に強いです。
鮭は最も人気のある魚種の1つであり、最も一般的な養殖はタイセイヨウサケです。太平洋の2つの品種であるギンザケとチヌークも求められています。病気になりやすいので、発生を防ぐために定期的に予防接種を受けています。養殖された鮭の色は自然に食料供給に由来しますが、野生の鮭は染められています。また、生産されるサケ1ポンドごとに、餌として2〜5ポンドの小さな魚が必要になるため、飼育するのにかなりの費用がかかります。
もう1つの人気のある品種であるマグロは、商業的な養魚業での重要性の上位にランクされています。マグロの養殖は、魚が大きくて非常に活発であるため複雑であり、自然環境をシミュレートすることは困難です。人間が消費するマグロのほとんどは野生で捕獲され、体重増加を促進するために施設で飼育されています。
2つの要因が、養魚場のパフォーマンスに影響を与えます。リストの一番上はフィードの品質です。種類によって、飼料は魚の色、成長、全体的な健康状態に違いをもたらす可能性があります。水から廃棄物を取り除くことが重要であるため、すぐ後ろにランク付けされているのは水のろ過です。
技術の進歩により、屋内養殖は米国だけでなく他の国々でも重要な産業になりました。屋内養殖の利点は次のとおりです。魚は捕食者や天候の変化から保護されます。温度管理、水質、給餌方法により、生産量は増加しています。廃棄物が少なくてすむ水が少ないので、環境にやさしいです。魚が逃げる可能性が少ない。地域の柔軟性が向上します。欠点は、より多くの電力を使用し、インフラストラクチャをセットアップするための初期コストが高いことです。
それで、あなたが漁師ではない場合、または単に平野の魚が噛んでいない場合、野生で捕獲された、または養殖された、消費のためのあなたの最良の選択は何ですか？種類によっては、トスアップになることもあります。米国で禁止されている多くの化学物質は、今でも国際的な養魚場で使用されています。つまり、輸入された魚を購入するときに、それらを食べています。抗生物質とホルモンは養殖場で普及していますが、野生で捕獲されたものは水銀レベルが高く、痩せているため、野生ではオメガ3が低くなります。結論としては、野生で捕獲された方がおそらくより自然ですが、農場で飼育されたものを選択する場合は、アメリカ人を選択してください。
乱獲により、世界の魚の70％以上が完全に利用されているか、枯渇しているため、養殖はそのギャップを埋めています。小規模では、小さな悪党が噛んでいないことがあり、魚に飢えているので店に行きます。今週末のように、3人のうちの1日は運が良かった。申し訳ありませんが、ロンとスコットは、店で購入したものが請求書に記入されることがあります。
