ひよこ豆を育てることができます！

血の中にガーデニングがあると思います。私のイタリア人の祖父母は、ローマの田舎で庭を作り、ワインを作りました。子供の頃の夏の思い出には、摘みたてのイチジクや桃がたっぷり入ったお皿があり、とてもジューシーで腕から滴り落ちていました。私のノンノは彼のバラをとても誇りに思っていました—もし私たちがそれらの匂いを嗅がなければ、彼はそれらが存在しないかもしれないと言いました。私のノンナは、満開のときに「花嫁のように見える」桜が大好きでした。

ガーデニングは私にとって家族の活動であり続けています。私の子供たちは、ほうれん草の葉を地面から取り出して軽食をとるのが楽しいと思っています。これは、夕食の席で食べないほうれん草と同じです。堆肥の山からのミミズには名前が付けられています。

私は1998年からガーデニング業界で働いており、Gardener'sSupplyの製品テストおよびコーディネーターを務めることができて幸運です。私は会社の美しい裏庭で製品をテストし、ニューヨーク市の屋上庭園からアリゾナの砂漠のような気候まで、全国の庭師たちと一緒に仕事をすることを本当に楽しんでいます。ガーデニングは本当に人々を結びつけると思います。

ひよこ豆は、はがしやすいポッドに入っています。

国連が2016年を国際マメ年と名付けたと聞いたとき、それは私に豆類を育てる動機を与えましたが、最初に私は豆類が何であるかを学ばなければなりませんでした。

豆類は、乾燥した種子のために収穫されるマメ科作物の一種です。例としては、乾燥豆、レンズ豆、ひよこ豆などがあります。

それらは栄養素が豊富で、タンパク質含有量が高く、脂肪が少なく、繊維が豊富です。また、土壌を豊かにし、水効率が高く、肥料をあまり必要とせず、長期間保存できます。言い換えれば、彼らは世界を養うための素晴らしい作物です！参加したかったので、やってみようと思いました。

シードを見つける

ひよこ豆の種のパケットが見つからなかったので、BotanicalInterestsのGarbanzoBeansSproutsのパッケージの種を使用しました。春の終わり、最後の霜が降りた頃に、私は上げられたベッドに種を蒔きました。播種する前に、私は粒状有機肥料で土壌を修正しました。あなたは彼らが長い成長期を必要としていると言っている他の投稿を読むかもしれませんが、それがあなたを止めさせないでください。ここバーモント州北部では季節が短く、植物は成長するのに十分な時間がありました。

ひよこ豆の植え付け

種子は容易に発芽し、植物は日光、時折の水やり、賞賛に過ぎず、よく育ちました。彼らはステーキングを必要とせず、春にはかわいい白い花があり、夏の間はかわいい緑色の鞘に変わりました。中の豆は柔らかくて食用で、枝豆のような味がします。乾燥したひよこ豆のためにそれらのほとんどを保存したかったので、私はそれらすべてを食べないようにしました。

ひよこ豆の収穫

夏の終わりまでに、植物は茶色に変わり、乾き始めました—これは起こると思われます。庭で数週間枯れた後、土の線で切り取って収穫し、中に入れて完全に乾かしました。乾燥した鞘を枝から剥がし、殻を開けて小さな宝物を明らかにするのは簡単です。少し時間がかかるので、2人の同僚の助けを借りて、おしゃべりをしたり、皮をむいたりしながら楽しんだ。

3'x 6'の上げられたベッドから、乾燥したひよこ豆を約3カップ手に入れました。これは、調理する前に浸す必要があります。大量の収穫ではありませんが、この冬、おいしいスープをいくつか追加したり、新鮮なフムスを作ったりするのに十分です。さらに、「自分で育てた」と言う喜びは、それだけの価値があります。