標準および展示用家禽のすべての観点（保存、生産、孵化場、家禽科学、州および連邦規制）の家禽指導者が、8月の家禽サミットに集まり、家禽の支援について団結しました。彼らは、家禽のより大きな成功のために互いに助け合うために協力し、協力する意志を持って現れました。
「私たちは20人未満のグループ、意思決定者、長年のブリーダー、裁判官、大学生を選びました」と、会議を主催した家畜保護会のシニアプログラムマネージャーであるジャネットベレンジャーは言いました。 「これはこの種の最初の会議であり、通常はこのように接続されていない人々をすべてテーブルに連れてきます。」
家畜保護会が主導
家畜保護会は、アーカンソー州リトルロックにあるP.アレンスミスのモスマウンテンファームで2日間の会議を開催しました。招待された参加者には、アメリカ家禽協会のジョン・モナコ会長とAPAの審査員およびブリーダーであるディック・ホルストマン、バート・パル、ティム・ボウルズ、マレー・マクマレー・ハッチャリーの社長兼オーナー、ジョン・メッツァー、メッツァー・ファームズのCEO、ジュリー・ゴーティエ、DVMが含まれていました。非公式の立場で出席したUSDA-APHIS獣医サービス、アーカンソー大学の拡張生殖生理学者であるキースブラムウェル、およびフランクリースのグッドシェパードコンサーバンシーのアンノウルズ。 TLCのエグゼクティブディレクターであるAlisonMartin、Ms。Beranger、およびテクニカルアドバイザーのPhilSponenbergが参加しました。 APAのデイブアンダーソンとグッドシェパード家禽牧場のフランクリースは招待されましたが、家族の理由で出席できませんでした。
「私たちは皆、異なるアプローチと使命を持った同じことを心配しています」とベレンジャー氏は言いました。 「私たちは互いに助け合う方法を探しています。」
行動を起こす
参加者は、アクションポイントを使用して会議を離れ、物事を実現するための割り当てに同意しました。 11月はユナイテッドターキーマンスで、オハイオナショナルの七面鳥に特別な注意が払われます。オハイオナショナルは七面鳥の審査表を開催し、ビデオ録画してAPAのウェブサイトに掲載します。代表者はUSDAと協力してサルモネラ委員会を設立します。彼らは、鳥の輸送に関する問題を解決するために孵化場と協力します。
「将来の課題に立ち向かうためには、団結して声を上げる必要があります」とベレンジャー氏は語った。
水鳥と七面鳥がサミットの主な焦点でした。これらの大きな鳥のブリーダーは、成功するためにスペースと設備を必要とします。長年のブリーダーは引退したか、もはや繁殖していません。
アリスバーリーのアヒルと一緒に働いているのは6頭のブリーダーだけで、スタインバッハーのガチョウと一緒に働いているのは2頭だけです。そのような数は、品種が完全に消滅するリスクをもたらします。 APAのモナコ大統領は、APAがショーのレポートにページを追加し、ショーの秘書に水鳥のエントリを報告するように依頼すると述べました。
「それは私たちに何人のブリーダーが彼らを持っているか、そして彼らが何人持っているかについてのより良い考えを与えるでしょう」と彼は言いました。
一般の人々にリーチする
品種内の多様性に焦点を当てたセッション。公式および非公式の両方のトレーニング。コラボレーション、マーケティング、およびパートナーシップ。と公共のアウトリーチと教育。
エキゾチックで珍しい品種は、世間の注目を集め、家禽の種や品種の多様性に対する認識を高めることができます。それらは自国の家禽組織によって認識されるかもしれませんが、APAによって認識されないかもしれません。
「多くの人がエキゾチックな鶏を愛しているだけです」とノウルズ氏は言いました。 「著名なエキゾチックな品種は、家禽の分野に認識をもたらすことができます。」
標準的な遺伝学
これは、リース氏の専門分野である標準的な品種遺伝学の純粋さとは異なる問題です。彼は会議に出席することができませんでしたが、彼の懸念は、スタンダードブレッド種の鳥が高い生産価値で継続して展示されることです。
「私はこれらの古い品種を農場で働かせようとしています」と彼はインタビューで言った。 「それをするために、これらの動物は実行しなければなりません。それらはまともな卵の層、まともな肉の鳥でなければならず、表現型を表さなければなりません。」
彼は家禽の伝統的な価値観を擁護しています。彼は毎年、APAの群れ検査プログラムで認定された約10,000羽の七面鳥と10,000羽の鶏を飼育しています。
「市場の鳥はチャンピオンロウの鳥でなければなりません」と彼は言いました。
マレーマクマレー孵化場のウッド氏は、カタログの表紙に絶滅危惧種を掲載することを約束しました。参加者は、品種の活性化を支援するために、品種内の血統を見つけるのを助けるために集中的な努力をします。彼らは、遺伝的多様性を改善するために他の人と協力するために孤立した群れを探します。 Beranger氏のCrevecoeurプロジェクトは、6年前に他の群れを探し始めて以来、その品種の見通しを改善しました。ウッド氏は、レッドキャップが同様のプロジェクトから利益を得ることができると示唆しました。
E 教育
教育と訓練には、経験豊富なブリーダーのための継続教育と若者のための正式な教育の両方が含まれます。 APAとTLCはウェブサイトを接続し、メンバーがお互いから学ぶ機会を増やします。 Beranger氏は、ビデオシリーズ「SecretsoftheMasters」に取り組んでいます。スミス氏のビデオチームは、シリーズのプロの編集について彼女と協力することを申し出ました。
公教育とアウトリーチは、正式な学術プログラムによって提供されます。 Good Shepherd Conservancyは、標準的な品種で1年間の認定と2年間の学位を取得するための大学のカリキュラムを開発しています。カンザス州のベサニー大学は関心を示しており、アイオワ州立大学や他の学校との協力が可能です。 Good Shepherd Conservancyは、教育用納屋、料理センター、研究センターを開発しています。
「若者は、認定された品種を育ててお金を稼ぐことができることを知る必要があります」とノウルズ氏は言いました。 「それは農業収入の一部になる可能性があります。」
規制
州と連邦の両方の政府規制は、双方に誠実さを要求します。公衆衛生はUSDAの主な関心事ですが、彼らの焦点は大規模な工業生産者にあります。家禽サミットの参加者は、小さな群れの飼育者のためのバイオセキュリティ計画を策定することを決定しました。スミス氏は、戦略を特定し、バイオセキュリティのモデルとして機能する場所として自分の農場を提供しました。
病気が発生した場合、バイオセキュリティを実証できることが重要です。
「私たちはそれらの鳥を締めつけて固定することができる必要があります。汚染を防ぐために私たちが全力を尽くしていることを示してください」とベレンジャー氏は言いました。
おいしい料理も
スミス氏は毎食、農場から鶏肉と七面鳥を提供しました。地元のレストランのシェフが夕食に標準品種の七面鳥を用意しました。スミスさんのおもてなしは、暑い天候にもかかわらず、善意を助長しました。
「それは生産的な会議でした」とベレンジャー氏は言いました。 「それは物事を起こすことができる少数の人々のグループでした。誰もがテーブルで声を上げました。」
モナコ氏は直接会うことを支持した。
「メールでこれほど多くのことを成し遂げることはできなかったでしょう」と彼は言いました。 「あなたはもっと多くのことを直接伝えることができます。会議で話をした人は皆、気持ちよくやって来ました。」
クリスティン ハインリッヒ は、カリフォルニアのセントラルコーストにある彼女の家から書いています。彼女は、12羽の鶏の裏庭の群れ、さまざまな品種の8羽の大型鶏、4羽のバンタムを飼っています。
彼女の本、 方法 to Raise Chickensは、地元の食品運動が工業用フードシステムに注目し始めたのと同じように、2007年に最初に発行されました。裏庭の鶏肉は地元の食べ物のマスコットになりました。ハウツーの第3版 レイズ 鶏肉は2019年1月に公開されました。鶏肉の裏庭フィールドガイドは2016年に公開されました。トラクターサプライストアやオンラインで鶏肉を探してください。
彼女は理学士号を取得しています。オレゴン大学でジャーナリズムの博士号を取得し、いくつかの専門ジャーナリズムおよび家禽組織に所属しています。
