特に家禽の経験がない人にとって、鶏肉に入るのは非常に難しい場合があります。鶏を飼うことの世話、時間、住居の必要性、健康の必要性、利益、そして安全性はすぐに圧倒される可能性があります。ベテランの家禽の飼い主でさえ、私たちの羽の生えた友人の絶え間なく進化する世話の中で私が絶えず学んでいることがあります。
移行をスムーズにするために、テキサス州オースティン市はかなりユニークなプログラムを作成しました。世帯あたりの市全体の廃棄物排出量を削減するための全体的な取り組みとして、地方自治体が協力して、オースティン市の家庭用堆肥化リベートプログラムを作成しました。このプログラムには、鶏の飼育を奨励することが含まれています。
オースティン市の住宅建設リベートプログラムの全体的な目標は、最終的に廃棄物をゼロにすることです。オースティン政府によると、「化粧品」は廃棄物の流れの最大40％を占めています。理想的には堆肥にできる材料で埋め立て地を埋める代わりに、オースティン資源回収チーム（ARR）は、居住者の堆肥を毎週処理して収集する収集サービスを開始しました。
ARRは、サイズが24〜96ガロンのビンを提供し、現在約198,000人の顧客がいます。それは多くのように聞こえますが、オースティンの人口の2％にすぎません。今年の時点で、彼らは都市全体を拡大してサービスを提供しているので、そこにいるより多くの人々が運動に参加することができます。
では、このプログラムで鶏はどこにやってくるのでしょうか。さて、人々が捨てたり集めたりしている「堆肥」のかなりの部分は食品廃棄物です。そして、誰もがよく知っているように、鶏はテーブルスクラップが大好きです。
ARRによると、平均的なアメリカ人は1日あたり0.5ポンドの食物を捨て、年間200ポンド近くの食物を出します。世帯の一人一人に掛けると、かなりの量の食べ物になります。鶏は1日あたり約4分の1ポンドの食物を食べます。
数学的には、ARRは、オースティンの世帯の1％でさえ鶏の飼育を開始することを決定した場合、毎年100万ポンド以上の食品廃棄物を埋め立て地から転用すると推定しています。テーブルスクラップを食べることで、オースティンのチョックは主要な廃棄物の迂回者になることができます。
ARRのウェブサイトには、オースティン市の家庭用堆肥化リベートプログラムと初心者向けの一般的な鶏肉ケアについて説明したPowerPointが掲載されています。彼らは、無料の卵、娯楽、昆虫防除、堆肥材料、そしてオースティンがより環境に優しい都市になるのを助けることを含む、鶏の所有に伴う大きな利点について話し合います。
潜在的な鶏の飼い主は、新鮮でおいしい卵と新しいベンチャーに着手する興奮を得るだけでなく、彼らが故郷をより環境に優しいものにするためのより大きな運動の一部であることを知ることに満足します。
鶏肉が最も一般的に引用されており、PowerPointで言及されているものですが、オースティンは「鶏」を鶏肉、アヒル、七面鳥、ガチョウ、またはホロホロチョウと定義しています。鳥はいくつかの良いテーブルのスクラップに降りるのが大好きです。
堆肥化プログラムに関する質の高い情報に加えて、APPは市の条例と、鶏の所有権を調査する際にそれらを遵守する方法を概説しています。また、捕食者、テキサスの暑さでの換気の必要性、間隔の要件、巣箱の必要性、ねぐら、および最高の寝具材料に関する素晴らしい初心者品質の情報があります。
安全性を念頭に置いて、ARRは、鶏に与える餌の種類と年齢も調べます。彼らはまた、アスペルギルス症などの病気につながる可能性のあるカビの生えた食べ物を鶏に与えることを思いとどまらせます。さらに、彼らは柑橘類や豆などの家禽で避けるためにいくつかの一般的な食品に触れ、ニンニクと玉ねぎが卵の味を変える可能性があることを警告します。
より多くの人々に鶏を飼うことを奨励するために、そして純粋な輝きの行為において、オースティン政府はARRを通して75ドルの協同組合のリベートを提供しています。資格を得るには、オースティンの居住者は自分のWebサイトでPowerPointを読み、PowerPointで新しい所有者にクイズを出す簡単なアンケートを提出する必要があります。これは現在5つの質問であり、鶏肉の安全性に基づいています。
それらが提出されると、潜在的な新しい鶏の所有者は彼らの好みの小屋または鶏のトラクターを購入することができます。残念ながら、小屋が家で作られている場合、リベートは適用されませんが、いくつかの評判の良い会社が鶏舎を作って出荷し、いくつかの地元の家も同様です。領収書のコピーをARRに提出する必要があります。鶏の場合、代表者が小屋を検査して、記載されているとおりに使用されていることを確認し、その後、リベートを処理して郵送します。
このプログラムは完全なゲームチェンジャーであり、私たちは情報を広める必要があります。オースティンの読者の皆さん、近所の人、友達、家族、同僚に教えてください！他の都市や国の読者は、地元の農業や政府関係者に連絡して、同様のプログラムを要求してください。この驚くべき、教育的で環境に優しいプログラムについて、十分な住民が知っているわけではありません。
