鶏はどんな家にも素晴らしい追加であり、常に家屋の定番でした。それらは肉や卵の形で健康的で一貫したタンパク質を提供し、優れたコンポスト容器であり、これらすべてがあなたの庭に優れた肥料を提供します。経済的価値に加えて、鶏は楽しいです—彼らはコミカルで面白いペットを作ることができます。しかし、残念ながら、鶏には天気がどうなるかを伝える地元の気象学者がいません。そのため、変更の準備をすることはできません。それでも、より頻繁で激しい気候変動により、結果が彼らの健康と生産レベルの重要な要因になる可能性があるため、彼らは知り、世話をする必要があります。
鶏の福祉に影響を与える3つの気候問題は、特に放し飼いの鶏の場合、採餌のための温度、湿度、昆虫の入手可能性です。鶏が私的な「アパート」に閉じ込められたとしても、彼らはさまざまな方法で天候の変化に反応します。そして、気候変動は家屋敷の優先事項になっています。
熱ストレスへの極端な曝露は、鶏にとって最も影響力のある気候変動の1つです。デラウェア大学と国立食品農業研究所（NIFA）の研究者は、気候変動が生産にどのように影響するかを研究してきました。彼らは、熱ストレスは、米国での実際の鶏の数の減少に関して、鶏にとって最大の危険の1つであると結論付けました。研究者たちは世界中の鶏を研究し、耐熱性を改善する可能性のある遺伝子マーカーをマッピングしました。彼らの研究は、孵化場の熱ストレスを管理する必要性を減らすことにより、家禽の繁殖に革命を起こす可能性があります。 NIFAは年次報告書で熱の影響を強調し、カーボンフットプリントに関して肉用牛と鶏肉の大きな違いについても言及しました。牛肉と鶏肉と温室効果ガスの排出量の違いは非常に大きいため、鶏肉の二酸化炭素排出量が少なくなることは間違いありません。熱やその他の気候変動に対する鶏の反応のもう1つの興味深い要因は、鶏の皮膚が多数の感覚受容器から温度、圧力、痛みを検出することです。起こりうる問題を軽減する1つの方法は、十分な量の冷たくてきれいな水を提供し、水に電解質を追加することです。家禽の栄養士であるジェフ・マトックスは、農家が鶏を冷えた地面から出し入れするための雨よけを提供することを勧めています。 「スラットや古いパレットの上に置いたとしても、はるかに快適で、ストレスが少なく、健康になります」と彼は言います。
産卵鶏にとって、気候変動は肉体的ストレスや生産性レベルの変化を引き起こす可能性があります。産卵鶏は、気候変動、特に高温または低温の極端な環境温度変化に非常に敏感です。オーストラリアのマッコーリー大学の研究者によると、高温は鶏にとって特に危険である可能性があります。高温期間中の食物摂取量の減少は、高温の有害な結果の1つです。このストレスは、体重の減少、卵子の生産と品質の低下につながり、食物を消化する能力の低下につながり、タンパク質とカルシウムのレベルを低下させる可能性があります。そのようなストレスはまた、卵の重量と卵殻の厚さを減少させ、損傷と損失をもたらす可能性があります。別の研究によると、産卵鶏が長期間86°F（30°C）の温度にある場合、彼女は飼料摂取量を減らすことで反応し、その結果、産卵が減少することが報告されています。
温度の変動も、受精卵の孵化率に影響を与える可能性があります。マッコーリー大学のサイモン・グリフィス教授は、「気温が上昇すると、これらの鳥の家族のダイナミクスに大混乱をもたらし、単一の巣にさまざまな年齢のヒナが含まれる状況を作り出し、一部の胚を死に至らしめる可能性がある」と述べています。グリフィスはまた、次のように述べています。 1羽のひよこが残りのひよこより先に孵化した場合、最初のひよこは餌を独占し、気温が華氏113.9度（摂氏45.5度）を超えると、すべてのひよこにとって致命的となる可能性があります。」
華氏105度では、死亡する可能性があり、周囲温度が華氏116度に達すると、鶏肉は完全に満了します。鶏を産むことによって許容される最適な温度は、華氏59度から華氏68度の間です。
気温が上がると湿度が上がることがよくあります。湿度レベルの変動は必然的に気候変動を伴い、動物全体の健康と機能の要因となります。 「鶏は濡れた足が好きではなく、雨が多すぎるとストレスがかかります。地面が濡れているとき、彼らは常に軽度の低体温状態になります」と家禽の栄養士、ジェフ・マトックスは説明します。 「水分が体から乾くので、コア温度は適切なレベルにはなりません。」
華氏70度を超える湿度は、体温を消費するプロセスを阻害し、細菌感染症の可能性を高め、真菌や寄生虫の数を増やす可能性があります。湿度スペクトルの反対側では、干ばつ、特に気候変動によって引き起こされる予期せぬ干ばつが深刻な問題になる可能性があります。華氏60度未満の湿度では、空気中のほこりの量が増え、鶏の呼吸器疾患の可能性が高くなります。
厳しく予測不可能な気象パターンでは、鶏の制御が失われ、卵が想定よりも早く、または不均一なペースで孵化します。
干ばつの間、鶏が涼しさを保つのは難しくなります。 「そこには何もグリーンはありません」とマトックは言います。 「緑の芝生に横になって、それがどれほど涼しく感じられるかを感じたことがあれば、干ばつではそれはありません。外にいることは鳥にとっては良いことですが、異常気象に対しても脆弱になります。」
気候変動の見過ごされがちな結果は、これらの変化が昆虫の個体数に与える影響です。昆虫は放し飼いの鶏にとって欠かせない食べ物です。干ばつの間、鶏は涼しさを保つのが難しくなり、食べる昆虫も少なくなります。気温が上昇して温暖化効果をもたらす場合、気候が多くの移動昆虫の移動経路とスケジュールに影響を与えるため、鶏は問題を抱えています。これはドミノ効果です。
鶏は、温度や湿度のゲージに直接反応する以外の理由で天候に反応することを覚えておく必要があります。
生態学者のジェイソン・チャップマンは、次のように指摘しています。気づかないかもしれませんが、昆虫の移動に伴い、昆虫や鶏が食べ慣れている食べ物も移動します。」
環境変化に対する鶏の反応に関する情報を最新に保つことは重要です。安定した安全な気象パターンの変更は、鶏の慣習的な期待と身体的要件が迅速にまたは最高のピークで反応しない可能性があり、私たちの介入が必要になる可能性があるという認識を鋭くする必要があります。鶏は、生息地の喪失、飼料の変化、および急激な温度と湿度の変化を迅速に調整するための設備が整っていません。現在、農家はこれらの問題により注意を払うようになっています。一部の人々は、天候の変化に対する保護カバーを提供する構造用オーバーヘッドテントなどの移動可能な施設で家禽を屋外で飼育しています。
家禽の飼い主にとっての主なことは、彼らの焦点が何であれ、彼らの群れに影響を与える可能性のある気候問題を意識し、将来の変化に関する計画を立てることです。気候変動のデータに遅れずについていくことで、鶏肉農家は鳥と生産レベルを保護するための足がかりを得ることができます。家禽の栄養士であるマトックは、「気候変動と私たちの鶏に追いつくための措置を講じることが問題です」と述べています。
