サルモネラ菌は主に汚れた卵の殻を介して人に伝染するという誤った考えがありますが、実際にはほとんどの病気のケースは鶏の卵巣内のサルモネラ菌に感染した卵の結果です.ヒヨコの赤ちゃんに与えられるプロバイオティクスは、卵のサルモネラ菌のリスクと、その後の病気のリスクを減らします。
プロバイオティクスとは?
プロバイオティクスは、腸管の健康とバランスに寄与する生きた非病原性細菌です。これらの善玉菌は、免疫システムを強化し、ニワトリが食物をより効率的に消化するのを助け、健康を維持し、より良く成長するのを助けます.私たちのほとんどは、ヨーグルトの細菌培養物が私たち自身の消化器の健康に寄与するという利点に精通しており、一部の鶏飼いは同じ利点を与えるために鶏にヨーグルトを与えています.多くの養鶏家が知らないことは、ニワトリには能力が備わっていないということです。
家禽の栄養士であるロブ・マッコイ博士に、ニワトリに乳製品を与えることについての意見を聞いたところ、鳥は乳糖を適切に消化するのに必要な酵素を持っていないことがわかりました.母鳥が雛に乳を飲ませないという事実を考えると、それは完全に理にかなっています。ニワトリにヨーグルトをたまに与えるのもいい 、しかし、乳製品が多すぎると、消化不良や下痢を引き起こす可能性があります.より良い選択は、ニワトリのために特別に調合されたプロバイオティクスをニワトリに与えることです。幸いなことに、ほとんどのニワトリの飼料には、すでにプロバイオティクスとプレバイオティクスが含まれています!
グエルフ大学の教授であり、カナダの農業・農業食品研究者でもある研究者は、ニワトリにプロバイオティクスを与えると免疫系が刺激され、腸内のサルモネラ菌が 99% 以上減少することを発見しました。
インサイド ストーリーについて サルモネラ 送信:卵黄ロシアン ルーレット
商業家禽産業では、「卵の洗浄と検査のための厳格な手順が 1970 年代に実施された (これにより、卵の殻の外側にある鶏の糞によって引き起こされるサルモネラ菌による病気は非常にまれになりました。ただし、過去数十年の卵からのサルモネラ感染症とは異なり、1980 年代に始まり、今日も病気を引き起こし続けている流行は、殻がきれいな無傷の卵の中にいる SE (サルモネラ エンテリティディス) によるものです。 .その理由は、SE が健康に見える鶏の卵巣に静かに感染し、殻が形成される前に内部の卵を汚染する可能性があるためです。 (A)n に感染したニワトリは、SE に汚染された卵をたまに産むだけで、多くの正常な卵を産むことができます。肉用に育てられた鶏も SE に汚染されている可能性があります。」ソース
プロバイオティクスが若いひよこに及ぼす影響を研究しているアーカンソー大学の研究チームは、孵化したばかりのひよこにプロバイオティクスを与えると、サルモネラ腸炎などの病気を発症したり伝染させたりするのを防ぐのに役立つことを発見しました。 この情報は、特に裏庭のニワトリ飼育者にとって重要です。裏庭のニワトリにプロバイオティクスを提供することで、健康で生産的な生活を送り、サルモネラなどの病気やバクテリアを防ぐことができます。
「小腸と大腸の両方には、通常、微生物叢 (micro は「小さい」を意味し、flora は「植物」を意味する) と呼ばれる有益な生物 (細菌、酵母など) が生息しています。これらの微生物叢は消化を助けます。ひよこが孵化するとき、その消化管は事実上無菌です。母鶏によって育てられた場合、ひよこは母鳥の糞便の一部を消費することで、有益な微生物叢を獲得します。人工孵化と育雛では、ひよこにはこのオプションがありません。このような状況では、生産者はニワトリの消化管に通常生息する有益な微生物叢を含む調剤であるプロバイオティクスをヒナに与えることができます。プロバイオティクスを通じて、ヒナはサルモネラ菌などの病原菌による感染を撃退するために必要な有益なバクテリアを受け取ります。」鳥の消化器系
プロバイオティクスは裏庭で産卵する雌鶏に何をもたらしますか?
- 産卵、サイズ、品質をサポート
- 悪いバクテリアを寄せ付けません。プロバイオティクスは腸を酸性化し、pH を下げ、悪玉菌と競合し、それを押しのけます。別名:競合排除.
- 飼料中の栄養素の吸収を改善し、飼料コストを削減
- 免疫システムを刺激する
産卵鶏に与える場合、採卵期間は必要ありません。繰り返しますが、ほとんどのニワトリの飼料にはすでにプロビティクスとプレバイオティクスが含まれており、それ以上提供する必要も利益もありません.
さらに読むためのソースとリンクは以下にあります。
プロバイオティクスは家禽を病原体から保護します、 Eileen Herrera、 USDA-ARS 国際研究プログラム オフィス。
鳥の消化器系、ジャッキー ジェイコブ博士、ケンタッキー大学
ゲルフ大学、キャンパス ニュース:プロバイオティクスは、より安全で健康的なニワトリの生産に役立つ、研究者の発見、2006 年 12 月 12 日。シャリフ、シャヤン
ニワトリ、ベイリー、J.Stan、USDA、ARS、BEAR、アテネ、GA におけるプロバイオティクスおよびプレバイオティクスの適用
サルモネラ菌用のプロバイオティクス/直接供給される微生物 control in 家禽、Tellez、Pixley、Wolfenden、Layton、Hargis、家禽科学科、アーカンソー大学（2012）
