ストックマンシップ:持続可能性の不可欠な要素

ストックマンシップは、持続可能な畜産事業を運営するための強力な要素ですが、過小評価され、十分に活用されていません。追加の入力は必要ありませんが、体重増加、受胎率、乳量、免疫機能、枝肉の品質など、動物のパフォーマンスを大幅に向上させることができることが研究で示されています.実際、多産なオーストラリアの動物科学研究者であるポール・ヘムズワースによれば、「このトピックの重要性を過小評価すべきではありません。それは、動物だけでなく、畜産産業の持続可能性と経済性にも影響を与えるからです。」 [1] 牧場主から農学者に転向したバート・スミスは、「畜産担当者は家畜の生産レベルの主要な要因であり、効果的に事業を成功させたり失敗させたりすることができます。」 [2]

この認識で、牧草地で Drovers で最初に発行されたゲスト コラム シリーズを復刻します。その目的は、ストックマンシップに関する質の高い情報を公開することです。このシリーズは、ストックマンがストックマンのために書いたもので、実用的で役立つ運用知識に焦点を当てています。最終的な目的は、牛の生産性と管理性を向上させるために必要な理解とスキルを読者に提供することです。

この最初の記事では、何について話しているのかを明確に定義する必要があります。最初に用語を定義しないと、実際にはそうではないのに、同じことについて話していると人々は考えるかもしれません。 「ストックマンシップ」という用語に関しては、人によって意味が異なります。この記事の何十人もの読者にそれを定義するように依頼してください。したがって、あいまいさと混乱を減らすために、この記事でストックマンシップがどのように定義されるかを最初に正確に明確にすることが最も重要です.

「ストックマンシップ」とは、安全、効率的、効果的、かつストレスの少ない方法で、知識と技術を駆使して家畜を扱うことです。下の図に示すように、ストレスの少ない家畜の取り扱い、自然な馬術、牧場でのローピング、犬の取り扱い、施設の設計など、さまざまな側面またはスライスで構成される大きなエンティティとしてストックマンシップを考えています。各スライスのサイズは、その相対的な重要性を表しています。最も重要なスライス、つまりそのサイズが大きいのは、他のすべてのスライスの基本であり、実際に不可欠であるため、ストレスの少ない家畜の取り扱い (LSLH) です。それはまた、他のものを包含し浸透するので、それらの上に位置付けられます。 LSLH の理解がなければ、騎手やローパー、犬のハンドラーがどれほど優れていても、ストレスの少ない方法で家畜を扱うことはできません。言い換えれば、LSLH を理解していなければ、馬術、縄跳び、または犬の扱いのスキルがどれだけ優れていても、ストックマンシップの高スキル レベルの実践者になることはできません。逆に、高いスキルレベルでストレスの少ない家畜のハンドラーになることができますが、馬やロープに乗ったり、犬を使用したりする必要はありません (たとえば、酪農家を考えてみてください)。したがって、1 つのスライスだけが得意な場合は、LSLH が最適です。

したがって、このシリーズは、ここで「強制ではなく、相互のコミュニケーションと理解に基づいた、家畜を中心とした、行動的に正しく、心理志向で、倫理的で人道的な畜産の方法」と定義されている LSLH に焦点を当てることから始めます。

歴史的に、「ストレスの少ない家畜の取り扱い」という用語は、1990 年頃に The Stockman Grass Farmer の発行者兼編集者である Allan Nation によって造られました。 バド・ウィリアムズのユニークな家畜の取り扱いについて説明します。それ以来、この用語はバドの家畜の取り扱いと明確に関連付けられてきました（他の人はその用語または類似の用語を採用していますが、まったく異なることを教えています）.したがって、定義上、「低ストレスの家畜の取り扱い」という用語は、バド・ウィリアムズによって開発された家畜の取り扱い方法を指し、多くの点で非常に独創的であり、繊細さと有効性において他のすべての方法に取って代わります.このシリーズでは、これらのメソッドの明確化に焦点を当てます。

上の図の目的は、ストックマンが通常よりも包括的かつ包括的な方法でストックマンシップについて考えるようにすることです。たとえば、「ストレスの少ない家畜の取り扱い」と「ストックマンシップ」は、一部の人々の心の中で同義語です。ではない。ストレスの少ない家畜の取り扱いは、不可欠な部分ではありますが、ストックマンシップの一部にすぎません。私の立場は、ストックマンシップの高いスキルレベルの実践者になるには、関連するすべてのスライスに精通している必要があるということです.すべてのスライスが特定のストックマンに関連しているとは限らないため、「関連性がある」と言います。たとえば、すべてのストックマンが馬やロープに乗るわけではありません。つまり、彼らは特定の操作でそれを必要としない可能性があるため、彼らはそれらに精通していないため、ストックマンにも劣りません.言い換えれば、彼らにとって不必要なスキルを練習しなくても、ストックマンシップが低下することはありませんが、別のストックマンにとっては不可欠かもしれません.

今後の記事では、ストレスの少ない家畜の取り扱いについて説明し、原則、技術、および実用的なアプリケーション (たとえば、運転、牛と子牛の運転、ストレスの受けとストレス解消、収集、定置と配置、フェンスラインの離乳、囲いとシュートの作業、仕分け、群衆の囲い、トレーラーの積み込み、積み下ろしなど）。簡単に言うと、4 つの基本的な質問にお答えします。なぜ私たちはそれをしなければならないのですか？どうやってそれをするのですか？特定の衣装にどのように適用しますか?

参考文献

2. Smith, B. 1998. Moving 'em:低ストレス動物取り扱いガイド. ハワイ州カムエラ:The Graziers Hui