食料生産に対する世界的な需要が増加し続けるにつれて、 農家は効率的な生産によってその需要に応えようとしています。 健康な動物とニュートリゲノミクスの可能性を調べています。 USDAは、牛肉の1人当たりの消費量は 豚肉、 ブロイラーと七面鳥の肉を合わせると、1950年の約127ポンドから2007年には220ポンド以上に増加しました。
これは、家畜の健康と安全、そして彼らの事業の全体的な効率と生産量に関心を持っている農民にとって長い間闘争でした。一部の畜産施設については、 ニュートリゲノミクスが答えを提供するかもしれません。
ニュートリゲノミクスとは何ですか？
IVCジャーナルによると、 ニュートリゲノミクスは「 新たな科学 栄養と私たちの遺伝子の応答との間の分子関係を研究します 、 微妙な遺伝的変化でさえ人間と動物の健康にどのように影響するかを決定するため。 」
これは、家畜の操作が、各種の遺伝的構成と環境に合わせて調整された動物の栄養レジームを開発できることを意味します。 これは、いくつかの有益な目的に役立つ可能性があります。
- 家畜の病気をなくす
- 食品に使用される家畜の生産性を向上させる
- 農場と飼料要求率、またはその2つの組み合わせの効率を高める
遺伝学と栄養学の間には否定できない結びつきがあり、一方が他方なしでは簡単に考えられません。牛肉に関連する動物のパフォーマンスに関する論文によると、 「「 私 f動物は適切なレベルの 栄養 、 それらがどれほど遺伝的に優れていても、 彼らは彼らの最適なレベルに実行されません。 " 加えて、 生産コストを削減するのに最も効率的な動物を選択することが可能です。一方で、 遺伝子構成が不十分な動物は、望ましい結果をもたらさないでしょう 環境や飼料で受け取る栄養価に関係なく。
ニュートリゲノミクスの科学を取り入れることは、家畜の生産に劇的な影響を与える可能性があります。 USDAは次のように述べています 遺伝的選択だけでほぼ 23パーセント増加 1950年以降のブロイラー鶏肉の市場重量 。 2009年に、 米国農務長官は、研究を支援するために1,100万ドルの助成金を授与しました。 動物ゲノミクスの教育とアウトリーチ。
ニュートリゲノミクスが動物飼料に与える影響
あなたの組織が飼育している家畜に応じて、 飼料の栄養構成は大きく異なります。覚えておくべきもう一つのことは、栄養補助食品も有機ミネラルから酸性化剤、消化酵素などまでさまざまである可能性があるということです。
犬、 例えば、 多くの場合、病気の軽減について議論する際にニュートリゲノミクスのモデルとして役立ちます。 IVCジャーナルは次のように述べています。 ビタミンAとD、 亜鉛と脂肪酸は遺伝子発現に直接影響を与える可能性があります 、 一方、食物繊維などの他のものは間接的な影響を与える可能性があります。 」
機能性成分を動物飼料に加えることもできます。グルコサミン、 コンドロイチン硫酸、 関節の健康を改善するために、グリーンリップムール貝がドッグフードによく加えられます。ビタミンE、 ベータカロチンとセレン、 だけでなく、オメガ-3脂肪酸、 も一般的です。
あなたの家畜に何が正しいかを見つけるために、 動物の遺伝学者に相談すると役立つことがよくあります。彼らは、農家が世界的な飼料の需要の高まりに対応するのを支援しています。 成長して繁殖するときに健康で活発で、栄養素を効率的に使用して人間が消費するのに十分な食物と繊維を生産する動物を生産します。 」
