ケールは春と秋の涼しい天候で最もよく育ちます。成熟したケール植物は、10〜20°F(-12〜-7°C)の低温に耐えることができます。 非常に暖かくて暑い天候の前に植物が収穫されるように、ケールの種まきの時間を計ります。暑い天候は、薹立ちと種茎の形成を引き起こします。 最も古い葉を最初に選ぶことで、ボルト締めを遅くすることができます。 しかし、ケールの風味は暖かくて暑い天候で苦しむでしょう。最高の風味のケールは霜に触れています。 ケールは品種にもよりますが55日から65日で成熟します。 ケールの播種と植え付けのヒント ケールは種子または移植片から育てられます。 種子は4年間生存します。 最後の春の霜の10〜6週間前に、屋内でケールを開始します。春先または夏の終わり、あるいは秋または冬の作物に種を蒔きます。 深さ¼から½インチ(6-13mm)の種をまきます。 4インチ(10cm)間隔で種を蒔きます。後で16から18インチ(40-45cm)離れた薄い苗;サラダに薄切りを使用します。病気を避けるために、成熟している植物の周りに良好な空気循環があることを