मशरूमकीखेतीसबसेलाभदायककृषिव्यवसायमेंसेएकहैजिसेआपकमपूँजीऔरबहुतकमजगहसेशुरूकरसकतेहैं。 भारतमेंमशरूमकीखेतीकईलोगोंकेलिएमुनाफेकीवैकल्पिकआपूर्तिकेरूपमेंकदम-दर-कदमबढ़रहीहै。 दुनियाभरमें、 यूएस、 चीन、 इटलीऔरनीदरलैंडमशरूमकेशीर्षउत्त भारतमें、 उत्तरप्रदेशमशरूमकाप्रमुखउत्पादक जिसकेबादत्रिपुराऔरकेरलहैं。 मशरूमकीखेतीक्याहै? मशरूमफ़ंगसकेफलदाररूपहैं、 जैसेसेबएकसेबकेपेड़केफ़लहोतेह。 मशरूमएकप्रकारकाफ़ंगसहैजिसकालैटिि फ़ंगसप्रजातियोंसेसंबंधितमशरूमएकपौष्टिकशाकाहारीव्यंजनहैऔरउच्चगुणवत्तावालेप्रोटीन(20-35प्रतिशतअधिकवजन)